雪紅是最常見的泡菜之壹。秋冬季節，人們喜歡吃粥，雪紅成了餐桌上最常見的美味。有些人不知道如何使雪變紅，所以他們只是把它切碎並開始吃它。其實加工後味道會更好！今天，就讓我們來學習壹下薛的絕招吧！
雪裏紅怎麽做好吃？
雪裏紅五花肉燉豆腐
這是壹種比較簡單的制作雪紅的方法，而且味道很好，很多老年人都喜歡吃。如果妳家裏有老人，我建議妳學學怎麽做這道菜。
材料
老豆腐、五花肉、雪莉紅、鹽、醬油、胡椒粉、雞精、五香粉、姜片、油。
工作方法
1，先蒸雪紅，再切段。
2.鍋中倒入適量的食用油。油熱後，倒入雪紅翻炒。然後加入五花肉片和姜片翻炒。
3、然後加入醬油、鹽、五香粉、雞精、胡椒粉壹起翻炒。
4.最後蓋上準備好的湯，小火燉十分鐘左右。這時候加入豆腐，煮十分鐘。關火後撒壹點蔥花就可以吃了。
嫩煎雪利酒配蔬菜
這是所有雪利紅最簡單的方法，也適合喜歡吃重口味的人。如果妳只是喜歡雪利酒的味道，不想添加任何其他東西，那麽就遵循這個食譜。
材料
壹把鮮雪莉紅500g，三四個小米椒，適量的油和鹽。
工作方法
1，鮮雪紅壹把，小米椒三四個切碎，雪紅用清水沖洗幹凈先準備壹大盆涼水；拿壹個小鍋，煮壹大鍋開水。
2.將洗凈的雪莉紅放入沸水中，變軟後取出。
3、放入冷水中(最好是冰水，這樣可以使蔬菜的顏色仍然是綠色的)。
4、泡壹會，放涼，撈出擠出水分，切成塊，越細越好；這時候剪的雪紅很濕。手裏捧壹把雪紅色的粉末，把水擠出來，放在碗裏。這時，它變成了壹個小球。
5、全部處理完畢後，小團散開待用。
6、加油，加熱，加入小米椒翻炒，倒入雪紅翻炒，加入適量鹽，出鍋。
雪裏紅燉魚
材料
草魚段，雪紅色。
工作方法
1.先把魚準備好，把魚切成塊，洗凈備用，洗凈雪紅後切成薄片。
2.鍋裏多加點油，把壹些熱倒入魚塊裏。魚身上最好沒有水，否則會把油濺到身上。用中火煎魚。4分鐘左右，魚會翻到了壹半。
3.加點料酒去腥，多加點醬油上色。
4.增加半碗水，淹死魚。放壹些姜片，大蒜和幹辣椒進去。
5.大火燒開，轉中火10分鐘，然後加入雪莉紅，燃燒5分鐘。
6、可以加壹點糖和雞精，不要加鹽，因為雪紅本身就是鹹的。
雪紅色烏賊
材料
雪紅、魷魚魚、姜、料酒、胡椒粉、味精、糖。
工作方法
1.雪利紅切碎，魷魚切成花紋，瀝幹水分，洗凈備用。
2.在熱油鍋中炒雪利紅。
3.倒入墨魚，姜片，料酒和壹個小辣椒(切碎，放壹點)壹起翻炒。
4、放壹點水滾，煮出雪紅色的味道，這樣墨魚才好吃。
5.最後加入味精和糖調味。也可以做成水煮墨魚，做法差不多。
總結:雪裏紅雖然看起來很不起眼，但是經過壹定的加工可以變成美味的食物。如果妳覺得文章裏推薦的方法看起來很好吃，那就去買些雪利紅，自己在家做吧！