當歸黃芪烏雞湯的營養價值這種湯營養豐富，和當歸壹樣，可以補氣血，用黃芪效果更好。烏骨雞富含黑色素、蛋白質和維生素。它還富含許多元素。烏骨雞中的維生素E和鐵:是的，烏骨雞中的膽固醇和脂肪比普通雞肉高，但是很低。烏骨雞血清總蛋白和球蛋白很低。含量明顯高於普通機。因此，烏骨雞是壹種營養價值很高的口味。烏骨雞壹般用於食療。可以放壹些當歸、黃芪、黑木耳、山藥、茯苓，效果很好。
當歸黃芪烏雞湯當歸的功效
1.當歸說有很強的補血作用就是補血。可專治面色蒼白、心悸、四肢麻木等，手腳冰涼者可用。效果很好。
2.當歸還是有很強的滋補作用的，還能通便。促進我們腸道的蠕動，特別適合女性便秘和老年性便秘。
3.當歸還有活血化瘀、溫經通絡的功效，還能治療跌打損傷、寒濕疼痛。而且還能治療女性月經不調，月經量少。當歸有很強的作用。
黃芪
1.黃芪利水消腫生肌，可治療子宮脫垂、慢性腎炎。
2.黃芪還可以降低血壓，減少血栓的形成，保護心臟。具有雙向調節血糖、抗衰老、耐缺氧的功能，還能增強機體免疫力。主要用於治療心臟病、高血壓、糖尿病等癥狀。黃芪還能擴張血管，改善皮膚血液循環和營養狀況，也是保肝的良藥。
3.黃芪中的活性成分具有抗腫瘤作用，能有效降低毒素，從而增強抗癌效果。
烏骨雞
1.烏雞富含維生素A和微量元素。它們能延緩衰老和排除體內毒素，抑制癌細胞的產生，對老年人的衰弱性疾病有很好的滋補作用。
2.烏雞含鐵，有滋陰補血、健脾的作用。對女性產後虛勞少奶很有幫助，或者可以調理女性月經不調，經期腹痛。
3.多種維生素含有硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。
當歸黃芪烏雞湯
當歸黃芪烏雞湯是很好的食療營養湯，能補血養顏，改善老年人心腦血管疾病，是預防高血壓和糖尿病的食療佳品。
先準備好原料:烏雞壹只，當歸5克，黨參10克，黃芪10克，紅棗6枚，生姜5片，枸杞5克。這道湯需要這些材料，現在就可以開始做這道美味的湯了。
現在將當歸5克、黨參10克、黃芪10克、紅棗6枚、生姜5片、枸杞5克放入水中洗凈浸泡，然後洗凈備用。紅棗最好浸泡壹段時間，這樣紅棗的營養更容易燉出來。現在可以把當歸、黨參切成片，煎服效果很好。
然後把烏雞收拾幹凈。最好買農場的烏骨雞。這種烏雞比養的好。然後買的時候可以先把內臟去掉，然後抽血，拔毛，用火燒皮，去掉細毛，這樣更幹凈，再把雞翅雞腿剁掉，其他的都不用剁了。
在鍋裏燒水。首先，將烏雞放入水中，以去除血和油。大概可以煮10分鐘，這樣就可以撈出來了。然後，準備壹鍋清水，加入食材，煮30分鐘，再放入烏雞，燉2小時左右。可以關火，晾半個小時左右。出鍋前可以加少量鹽調味。
當歸黃芪烏雞湯烹飪技巧1。其實煮湯主要看溫度和原料的質量。農村最好選擇家裏養的烏骨雞，散養，營養價值高。另外，在挑選大棗的時候，可以選擇新疆壹級大棗。不要隨便去超市買。如果買錯了，可能會影響壹鍋湯。
2.枸杞也很重要。可以選擇寧夏紅枸杞。這個牌子很好，都是中號，顏色很正。
3.煮的時候最好用大火煮開，然後轉中火，再用小火慢慢煮，這樣湯最有營養。
當歸黃芪烏雞湯禁忌人群適合人群:烏雞湯是壹種滋補雞湯，身體虛弱或氣血不足的人都可以食用。
禁忌人群:感冒發燒、內火過盛、痰濕過多、肥胖的人，熱毒、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石的人忌食。雞肉性溫，助火，肝陽上亢，口腔糜爛，皮膚癤腫，便秘者不宜食用。動脈硬化、冠心病、高血脂患者應避免喝雞湯。感冒伴頭痛、乏力、發熱的人不宜吃雞肉、雞湯。
當歸黃芪烏雞湯秋天吃。秋冬可以煮幾次，但是不要喝太多。過量食用可能導致營養過剩。這種湯的制作方法很簡單，有空就給家人做壹次，讓大家都能品嘗到美味的營養湯。