以上的菜很難做。這裏有壹些簡單的聖誕食譜給妳:
聖誕甜點
傳統蘋果派:低筋面粉400g，高筋面粉100g，白砂糖10g，精鹽12.5g，黃40g，酥油40g，水適量，可選蘋果，可選葡萄幹，雞蛋壹個。
做法:1。把面粉、糖、鹽、黃油和水放在壹起。攪拌均勻制成脆皮面，使用前將攪拌好的脆皮面放入保鮮櫃12小時。
2。將油酥面團解凍，壓至2毫米厚。
3。把準備好的蘋果和葡萄幹放進去，卷成喜歡的形狀，刷上打好的蛋液。
4。將卷好的餡餅放入烤箱200℃烤25分鐘左右，即顏色金黃。
聖誕姜餅:
材料:黑麥粉50g，面包粉120g，糖粉40g，蜂蜜10g，雞蛋55g，姜餅混合香料4g。
練習:
1。把所有的材料放在壹起，攪拌均勻。
使用前將攪拌好的面團放入保鮮櫃12小時。
2。將面團壓成6mm，用小六角模具雕刻成餅幹形狀。
3。整齊地放在烤盤裏，用軟刷刷上鮮奶，把杏仁放在上面，放在200攝氏度的烤箱裏烤。
4。將煮熟的餅幹放在陰涼幹燥的地方，保持幹燥。
5。用絲帶裝飾！
聖誕酥餅:奶油半杯，安佳酥油3湯匙，1/2杯特細糖，雞蛋壹個，香草精1/2湯匙，中筋面粉1杯，低筋面粉1杯，小蘇打1湯匙。
做法:1。烤箱預熱至175℃，奶油室溫軟化。
2。將奶油和酥油混合，加入糖，加入牛奶攪拌均勻，加入香草精攪拌均勻。
3。將面粉和小蘇打混合，過篩，加入2。
4。用勺子舀出來放在聖誕樹模具裏，把面團中間稍微降低到邊緣的高度。
5。175℃烤7至10分鐘，上色後冷卻至150℃，烤10至15分鐘，關火燜至幹。
6。最後，用糖和金色的糖豆裝飾。
混合水果蔬菜心
材料:10甜炒栗子仁，壹把去皮夏威夷果仁，12大白菜。
調料:壹罐罐裝雞湯。
將白菜心用加黃酒的開水焯半分鐘，撈出，冷水冷卻，焯約10秒，放入冷罐頭湯浸泡1小時；栗子仁和夏威夷果仁也用開水燙過。
將罐頭湯倒入湯鍋，將堅果放入火中燉15分鐘。當湯變稠時，加入卷心菜，再燉2分鐘。
甚至蔬菜湯味道也很好。
紅柚鮮蝦
食材:1以色列紅柚，活的刀額新對蝦半斤。
調料:壹管剛噴好的奶油。
刀額新對蝦活剝皮，去頭、去殼、去腸，然後將每片蝦切成2片；將紅柚去皮、包衣、去籽，將每片純果肉掰成3片。
燒開壹鍋開水，加入4勺黃酒和半勺鹽，少許味精。蝦仁放進去焯水1分鐘，然後取出用冰水冷卻，再焯水半分鐘，或者用冰水冷卻。
攪拌好烤蝦和葡萄柚塊，並在上面噴上奶油。
備註:我不喜歡紅柚的酸、苦、甜口味。可以用純正的沙田柚肉代替，味道也不錯。
雙醬小收獲
材料:生菜半斤，荷蘭瓜4個，紅綠黃柿子椒各壹個。
調料:甜面醬壹袋，韓式豆瓣醬壹盒，青椒2個，姜壹小塊，蒜壹頭。
所有的主人都應該先洗手。
生菜切塊，西瓜分四塊切條，柿子椒切條。
在不粘鍋裏放壹勺香油，燒熱，翻炒姜末，加入甜面醬，少許糖，少許雞精和2勺水，煮5分鐘左右。這是甜醬。
在不粘鍋裏放壹勺橄欖油，燒熱，放入胡椒粉和蒜末翻炒，加入豆瓣醬，少許糖，少許雞精和2勺水，煮大約10分鐘。這是辣醬。
那些蔬菜都蘸了醬。
我個人喜歡什麽都不沾就口吃，充分發揮蔬菜的多樣性，思考如何選擇。
紅煨牛肉
材料:牛肉500克，土豆適量，洋蔥、胡蘿蔔切塊備用。
做法:1，將牛肉放入冷水中，煮至沸騰，撇去浮沫，加入丁香和少許香葉。
2.煮壹小時後加入少許鹽，再煮半小時後加入土豆和胡蘿蔔。
3.再煮半個小時，然後加入壹瓶番茄醬、50克黃油和少許味精。攪拌至鍋沸騰離火。
白菜墨魚卷
原料:白菜、墨魚
調料:鹽、味精、高湯、澱粉。
做法:1。墨魚洗凈，剁成醬，用鹽和味精調味。將卷心菜用開水焯壹下備用。
2.將墨魚醬均勻抹在白菜葉上，卷起來，切成厚片，放入籠中蒸約10分鐘。
3.鍋中加入適量的高湯，調味後勾芡，澆在蒸好的菜卷上。