鱷梨
鱷梨的營養價值
鱷梨的食用成熟度
完美生產鱷梨肉的四個步驟
首先，鱷梨雞蛋三明治
鱷梨雞蛋三明治
練習:
1.將煮好的雞蛋剝殼，用小勺子盡可能的壓碎。取壹個成熟的牛油果，挖出果肉加入切好的雞蛋，根據口味加入蛋黃醬或沙拉醬拌勻。夾在面包中間！
2.選擇成熟的鱷梨，這樣會有奶油的味道。
二、牛油果意大利面
鱷梨意大利面
練習:
1.將牛油果切塊，與檸檬汁、羅勒葉、大蒜壹起放入攪拌機打成糊狀，加入海鹽和黑胡椒調味，加入適量橄欖油。
2.將準備好的鱷梨泥與煮好的意大利面混合，加入壹些小番茄和玉米粒。
三、牛油果早餐
鱷梨早餐
練習:
1.牛油果打碎放入攪拌盆攪拌。
2.均勻地塗在面包上。
3.再加壹層巧克力醬味道更好！
四、牛油果薯條
鱷梨薯條
練習:
1.將牛油果切成小條。雞蛋打碎後，加入牛奶，然後將鱷梨條放入蛋奶混合物中攪拌五分鐘。
2.取壹個大碗，準備適量的小麥粉和胡椒海鹽，均勻包裹在蛋液浸泡過的牛油果條外面。
3.油鍋燒熱後，小心地把牛油果條放進去，炸至金黃色，撈出瀝幹油，放在盤子裏。妳可以用壹些沙拉醬或蛋黃醬來吃。
五、牛油果拌糖
摻糖的鱷梨
練習:
1.將牛油果對半切開，去掉中間的核，用小勺挖出果肉，切成大塊。加入適量的糖(約20g)拌勻。
2.如果妳想直接吃，選擇冷藏的牛油果。如果不急，可以放冰箱2小時再吃。那種又冷又濃的味道真的很像吃冰淇淋！
3.壹定要選熟的牛油果，方便搭配，味道也不錯。
六、牛油果“生魚片”
鱷梨“生魚片”
練習:
1.將牛油果對半切開，去核，用刀橫著切開，切成小塊。
2.上菜後倒點醬油，撒上芝麻，吃的時候加點芥末更好吃。牛油果瞬間變成三文魚的味道！
七、牛油果奶昔
鱷梨奶昔
練習:
1.將牛油果切成塊，與牛奶、蜂蜜或糖壹起放入攪拌機中，攪拌均勻。
如果想吃冰，可以加點冰塊壹起打。
八、寶寶理想的初始輔食
牛油果是嬰兒理想的初期輔食。
牛油果，熟時果肉黃色，脂肪含量高達15 ~ 20%，被譽為“天然奶油”。很容易消化，而且沒有味道。大壹點的孩子可能不太喜歡，但是對於剛添加輔食，還沒嘗過甜食的小寶寶來說，肯定會喜歡。所以壹直是美國醫生推崇的嬰兒食品，是理想的嬰兒“第壹餐”。美國人也稱之為“健腦食品”，因為它含有豐富的維生素，可以促進腦細胞的生長，提高記憶力。
(1)關於保存:
牛油果適合常溫貯藏。如果買回來有點軟，建議馬上吃。如果表皮是青綠色的，需要在常溫下存放兩三天再食用，口感更好。
(2)牛油果怎麽吃？
吃牛油果的時候，只要用刀切開，把核拿出來，然後直接挖出來，讓孩子用勺子吃。方便輕松，非常適合還沒長牙的寶寶。
大壹點的孩子可以把牛油果拌在冰淇淋或者蔬菜沙拉裏，既好吃又有營養。也可以將去皮切小塊的牛油果倒入榨汁機或粉碎機中，加入冰塊、牛奶或香蕉、蘋果等。，輕松做出各種美味奶昔。
九、烤雞牛油果沙拉
烤雞鱷梨沙拉
原材料:
雞胸肉、牛油果、紫甘藍、6個櫻桃番茄、50g玉米、1生菜和檸檬、2湯匙鹽和橄欖油、紅酒、胡椒、蜂蜜和迷叠香。
練習:
1.擦洗檸檬皮，用鹽、紅酒、胡椒、檸檬皮和檸檬汁腌制雞胸肉，倒入橄欖油，放入烤盤，撒上檸檬皮和迷叠香，在180度下烘烤15分鐘；
2.牛油果切片，沙拉洗凈放入大碗中，擠出半個檸檬汁，混合壹湯匙橄欖油和壹湯匙蜂蜜，拌勻；
3.將烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗中，倒入沙拉汁拌勻。
十、鱷梨卷壽司
鱷梨飯卷壽司
原材料:
米飯，2個雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜，4個蟹黃，鱷梨，紫菜，壽司醋和芥末。
練習:
1.雞蛋打散攤成餅，雞蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜、牛油果、蟹棒切成條；
2.壽司簾上鋪保鮮膜，鋪上拌有壽司醋的米飯，菜條上放壹片海苔；
3.將手指抵住卷的中間，將所有材料卷起來壓實，用鋒利的刀切成等份。
十壹、牛油果大蝦
鱷梨大蝦
原材料:
2個牛油果，450g蝦，1根黃瓜和沙拉。
練習:
煮熟的蝦、黃瓜丁、洗凈的鱷梨、果肉丁、鱷梨、蝦和黃瓜丁用沙拉醬調味。再拿壹個牛油果，去核，填滿蝦沙拉。
十二、玉米片配黃油果醬
黃油果醬玉米片
原材料:
鱷梨1，洋蔥，油炸玉米片，鹽，大蒜，橄欖油，檸檬汁和黑胡椒。
練習:
將鱷梨切片搗碎，洋蔥和大蒜切碎放入碗中，倒入橄欖油、檸檬汁，撒上黑胡椒和鹽，攪拌均勻，與玉米片壹起食用。
1.鱷梨配山羊奶酪、芝麻和幹辣椒，塗在吐司上。
羊奶酪牛油果
2.牛油果雞蛋配披薩餅
鱷梨披薩蛋糕
3.大麥和鱷梨配檸檬酸奶醬
鱷梨粒
4.在鱷梨裏打壹個雞蛋，然後烘烤它
鱷梨烤雞蛋
5.鱷梨水果奶昔配蜂蜜、甜酸奶、鱷梨和香蕉。
鱷梨水果奶昔
6.黃油果醬，做成沙司，和薯片或餅幹壹起食用
黃油果醬
7 .鱷梨壽司
鱷梨壽司
8.生火腿卷鱷梨
火腿卷牛油果
9.鱷梨配黃瓜，卷成壹卷
鱷梨黃瓜卷
10.鱷梨三明治，鱷梨草莓面包。
鱷梨草莓三明治
11.鱷梨配烤三文魚
鱷梨配烤三文魚
黑胡椒烤牛油果
黑胡椒烤牛油果
光是看照片就能讓妳偏離排行榜！爽滑濃郁的牛油果搭配半熟的蛋黃，雙濃郁，美味又簡單，早餐壹定要來壹個！
原材料:
鱷梨，蛋黃，洋蔥，鹽，橄欖油和黑胡椒。
練習:
1.牛油果洗凈，切塊，洋蔥洗凈，切碎。
牛油果洗凈，切塊。
2.將蛋黃放入牛油果中，用橄欖油輕刷蛋黃和牛油果表面，撒上新鮮研磨的黑胡椒和鹽。
鱷梨蛋黃
3.撒上蔥花。
撒上蔥花。
4.用錫紙做壹個大小合適的托盤，然後放上牛油果，放入烤箱。
放進烤箱。
5.200烤10-15分鐘。
200度烤10-15分鐘。
小貼士:
1.把牛油果平放在桌子上，用刀做好標記，然後左右轉動牛油果使其分離，用刀輕敲牛油果的圓石頭，迅速拔出刀子，這樣石頭就可以很容易取出，並保留完美的形狀。另外，由於成熟的牛油果比較軟，要保持完整且相對美觀的外觀也不是那麽容易。
2.蛋黃可以用鵪鶉蛋代替。
3.用錫紙做托盤的目的是為了讓牛油果穩定，也可以把牛油果放在大小合適的盤子裏，可以放進烤箱。
4.烘烤時間根據自己的喜好和自己的烤箱來調整。如果烘焙時間短壹點，蛋黃就好吃了。如果想吃到熟透的蛋黃，時間會稍微長壹點。
5.使用的調料不限於這裏使用的。也可以加入壹些切碎的臘肉或者迷叠香之類的香料，根據自己的口味選擇調料。
終極技能——自己在家種鱷梨樹苗
1.洗去石頭上殘留的果肉。
2.石頭的大頭朝下，三五根牙簽淺淺地插在石頭裏。
3.找壹個裝有水的透明幹凈的杯子，把帶牙簽的牛油果芯放在杯子上，把1/3到1/2的芯放在水面上。
4.每天換水，發芽後移植到土裏。
註意:移植後澆水不要太頻繁。
在家種植鱷梨樹苗