原料:核桃花、香椿苗、紅辣椒調料:鹽、味精、香油、雞精。
1核桃花用溫水泡發，洗凈。香椿苗生根洗凈。紅辣椒去蒂，種子洗凈切絲。
將核桃花、香椿苗、辣椒絲放入沸水中焯壹下，撈出浸泡在涼開水中。
3將核桃花、香椿苗、辣椒絲加入鹽、味精、雞精、香油，拌勻即可食用。
問題二:幹核桃花怎麽處理？美味的幹核桃花是新鮮核桃花去掉雄蕊後，直接曬幹的脫水野菜。它們在食用前必須經過適當的處理。幹核桃花的處理方法其實很簡單。下面介紹如何正確對待幹核桃花。
1.將幹核桃花在清水中浸泡幾分鐘，待核桃花軟後洗去浮塵，再用清水沖洗幹凈。
2.將核桃花放入鍋中加水燒開，中小火浸泡20分鐘左右。
3.取出核桃花用清水洗幾次，最後用清水浸泡2小時左右。
如果是要用核桃花炒菜，泡好後擠幹水分，切成小塊。用肉和油炒會很好吃。
如果準備做涼拌菜，要把核桃花在開水裏焯壹會兒，撈出，晾涼，擠幹水分，再加入調料拌勻即可食用。
問題三:核桃花怎麽吃壹般情況下，幹核桃花要用開水浸泡30分鐘，然後用溫水沖洗幹凈，再取出洗凈備用。可以涼拌，也可以油炸。核桃花大概有十幾二十厘米長，白白的臉上帶點綠色的意思，看起來像管刷。去掉花蕊，只取莖，浸泡後用冷水沖洗浸泡，每天早晚換水，連續六天，莖會白變黑，然後就可以出水食用了，就等著切段煮了。不麻煩。用動物脂肪炒壹下，稍微收壹下水，就可以吃了。核桃花上市時，山區的人們采集核桃花，直接曬幹，作為脫水野菜。使用時，可以用水浸泡後直接翻炒。也是山區人的家常菜。配料:臘肉、核桃花綠、紅椒、鹽、白糖、味精、姜片、蒜片、蔥片。胡椒面做法:1、臘肉放入鍋中煮10分鐘至熟，取出洗凈，切成粗條狀；2.核桃花浸泡後洗凈，放入鍋中煮5分鐘後取出洗凈備用；3.青椒和紅椒洗凈，切成和臘肉壹樣大小的條狀。4.鍋中加入少許油，將臘肉用小火煸炒出油，將核桃花、青紅椒條、姜片、蒜片用大火煸炒1分鐘，加鹽、味精、糖調味，再將蔥段放入鍋中裝盤。材料包括種子面團:310g，高筋面粉:508g，鮮酵母:19g，主面團:120g，水:78g，細糖:35g，鹽:6g，橄欖油:51g，核桃:72g，餡料:40g。2.方法1面團揉圓後，放入發酵箱進行基礎發酵，發酵溫度28℃，相對溫度75%，發酵時間90分鐘左右。3.將所有面團主料(橄欖油除外)放入混合罐中，將步驟2中的面團撕成小塊放入罐中混合在壹起。面團成團後，加入橄欖油攪拌至完成階段，取出即可。4.將步驟3的面團分成各55克，搓圓，蓋上塑料袋，松弛約10分鐘。5.將步驟4中松弛的面團壓成圓形，在面團中間包20克麻，將口封緊。6.將方法5放入溫度為38℃、相對溫度為85%的發酵箱中進行最後發酵，發酵時間約為45分鐘，直至體積膨脹壹倍。材料:臘肉100g，核桃花150g(顏色黑，有香味)，青紅椒30g。調味色拉油50克，鹽8克，味精8克(此處不能用雞精，會破壞核桃花和臘肉的原味)，糖5克。練習1。臘肉洗凈，放入沸水中煮10分鐘至熟。取出後洗凈浮沫，切成5厘米長、0.3厘米寬的條狀。核桃花洗凈；青紅椒洗凈，切成長5厘米，寬0.3厘米的條狀。2.將核桃花放入沸水中，小火燉30分鐘。拿出來洗幹凈備用。3.鍋中加入色拉油，七成熱時放入核桃花、臘肉翻炒4分鐘，放入青紅椒條翻炒1分鐘，加鹽、味精、糖調味後出鍋裝盤。小貼士:特色臘肉肥而不膩，核桃花香味濃郁。
問題四:如何吃最好的核桃花拌香椿原料:核桃花、香椿苗、紅辣椒調料:鹽、味精、香油、雞精制作方法:1、核桃花用溫水泡發後洗凈。香椿苗生根洗凈。將紅辣椒去蒂，洗凈種子，切絲。2.將核桃花、香椿苗、辣椒絲放入沸水中焯壹下，撈出放入冷水中浸泡冷卻。3.核桃花、香椿苗、辣椒絲加入鹽、味精、雞精、香油，拌勻即可食用。
問題五:核桃花怎麽吃:1。將雞胸肉尖端的細毛挑出來，放入燒開的鍋中，加入600毫升清水，燒開，去沫，煲湯。
去除泡沫後，加入去皮的胡蘿蔔、洋蔥、丁香芽、芹菜、百裏香粉和熏香。
將葉子、鹽和胡椒煮40分鐘。
(2)核桃仁用水軟化脫衣。冬筍和蘑菇切丁，焯壹下。切洋蔥，切姜。
(3)取壹碗湯，加入精鹽、味精、半濕澱粉，攪拌成汁。
(4)將核桃仁放入熱油鍋中，炸至微黃後撈出(避免過熱發苦)，再將雞丁、冬筍丁放入鍋中撈出。
(5)鍋中留底油，加入姜末、蔥花、香菇丁、雞丁、筍丁、果仁、熟料酒，翻炒，倒入調好的汁，攪拌均勻，出鍋裝盤。
3.核桃奶酪
原材料:
核桃仁200克紅棗50克粳米50克白糖200克。
生產方法:
1，核桃仁用開水浸泡，去皮，然後用冷水洗凈。將紅棗放入沸水鍋中煮至膨脹，取出，去皮去核。粳米洗凈，用溫水浸泡2小時。
2、馬核桃仁和紅棗壹起。
-成粉，加入200g浸泡過的粳米和清水，攪拌成粥，再磨成極細的核桃漿。
3.將核桃果肉放入銅鍋中，加入白糖和水500，攪拌均勻，放在火上，用小鈾勺攪拌至果肉沸騰。
4.棗核桃
色香味:黃、香、脆。
配料:蜜棗(325g)、核桃仁(125g)。
輔料:蛋清(5)和糯米粉(125g)。
制作:
1)把蜜棗放在籠子裏蒸軟，然後去核；
2)將核桃仁用熱水浸泡後取出，去皮，放入熱豬油鍋中稍炒，取出冷卻(使其更脆)，然後用蜜棗包裹壹塊核桃仁，卷成橄欖形狀；
3)將蛋清打勻，加入糯米粉攪拌，再將卷好的蜜棗和核桃卷起來；
4)打開豬油鍋，加熱到20%時，把蜜棗和核桃壹個壹個放下，炸至黃脆，炸好後取出壹個，再次放入油鍋，取出後放在盤子裏。
5.核桃醬
(主要材料和輔助材料)
核桃仁
面粉……面粉
蜂蜜櫻桃25克糖250克。
瓜球150g。
水澱粉25克
(烹飪方法)
1.核桃仁洗凈，用開水焯壹下，用清水泡壹下，撕去外皮，放油鍋裏炸壹下，撈出來用刀剁碎。冬瓜球和蜂蜜櫻桃也分別切碎。將面粉、蛋黃和水澱粉混合均勻，然後加入400克左右的冷水攪拌成漿狀。蛋清打成蛋泡。
2.鍋烤好後，在中火上放75g熟豬油，六成熱時倒入漿中，快速翻炒，邊炒邊加油，這樣就不會粘鍋變成蛇了。翻炒至水幹，加入白糖繼續翻炒。當它看起來像“魚卵”時，加入桃仁、蜜瓜球、櫻桃等。，翻炒均勻，出鍋裝盤，撒上雞蛋泡。
(過程鍵)
1.核桃是盛宴甜菜，具有甜而不膩、爽口的特點。將面粉放入烤箱烤至黃酥香，再加入雞蛋、水澱粉、水調成漿狀，然後放入鍋中煮炒；或者用20%到30%的火把面粉和豬油壹起炒，再和雞蛋、水澱粉、水做成的漿壹起炒。這兩種方法都更容易達到“翻沙”的目的。
2.面粉和水澱粉的比例。100克面粉，只需用25克脫脫水澱粉，比例為4: 1。
3.面粉炒香發黃後，將準備好的漿快速翻炒，邊炒邊加少量油，使其油而不泛，翻炒至底部變白，水速幹時加糖。加糖後不宜久煎。炒勺在鍋內攪拌時，感覺不到糖粒的摩擦，說明糖已經融化，要及時出鍋；不然糖炒久了會有苦味。
4.香脆的核桃仁不壹定放在鍋前。在鍋裏炒幾次後，會及時出鍋，不然核桃仁會很軟，不脆。
(風味特征)
核桃醬是四川傳統甜菜，淡黃色，有光澤，細膩酥脆...& gt
問題6:新鮮核桃怎麽生吃？掰開的時候記得把裏面的小黃皮撕下來，不然會很苦的。很好吃，營養又全。如果舍不得扔掉，可以用來泡茶。別炒了，那樣吃太浪費營養了！！
尋求收養
問題7:核桃花的幹雄蕊能吃嗎？是的。富含磷脂，有利於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，有效降低血脂和膽固醇，預防動脈硬化。
問題8:新鮮的核桃花可以直接吃嗎？新鮮的核桃花也可以食用，而且比幹核桃花更鮮嫩可口。但是，要想用新鮮的核桃花做出好吃的菜，首先要掌握新鮮核桃花的正確處理方法。
將采摘下來的新鮮核桃花去掉雄蕊，只留下嫩莖。將莖洗凈，用開水焯至八九成熟，取出用冷水沖洗至完全涼透，再用清水浸泡，早晚各換水壹至兩次。浸泡莖幹六天後，莖幹會變成翠白色和黑色，然後就可以切段準備烹飪了。
用新鮮的核桃花做菜有很多種，最常見的是涼拌或者油炸，隨便用動物油脂炒也很好吃。
問題9:核桃花的用途是什麽？吃核桃花有什麽負面影響？吃核桃花沒有副作用。
幹核桃花壹般要用開水浸泡30分鐘，然後用溫水沖洗幹凈，再取出洗凈備用。可以涼拌，也可以油炸。
核桃花大概有十幾二十厘米長，白白的臉上帶點綠色的意思，看起來像管刷。去掉花蕊，只取莖，浸泡後用冷水沖洗浸泡，每天早晚換水，連續六天，莖會白變黑，然後就可以出水食用了，就等著切段煮了。不麻煩。用動物脂肪炒壹下，稍微收壹下水，就可以吃了。
核桃花上市時，山區的人們采集核桃花，直接曬幹，作為脫水野菜。使用時，可以用水浸泡後直接翻炒。也是山區人的家常菜。
核桃花富含磷脂，有利於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，有效降低血脂和膽固醇，預防動脈硬化。
對核桃花的營養成分進行了分析，並與蕨菜幹和脫水白菜進行了比較。結果表明，核桃花中蛋白質含量高達265，438±0%。18.22%的總氨基酸中，必需氨基酸為41.2%，谷氨酸為23%，色氨酸為8.7%，支鏈氨基酸含量也較高，但含硫氨基酸含量較低，為第壹限制性氨基酸，CBV 41.44。粗纖維不到蕨菜幹的壹半，灰分卻是蕨菜幹的兩倍多。鉀、鐵、錳、鋅含量高於蕨菜和脫水大白菜，K/Na高達500。β-胡蘿蔔素、VB2、VC和VE含量高於蕨菜，是良好的天然營養和保健食品資源。此外，它是豐富的，集中的，有傳統的飲食習慣，所以值得進壹步開發。
問題10:吃核桃花有什麽好處？好處很多。核桃花含有豐富的磷脂，有利於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，有效降低血脂和膽固醇，預防動脈硬化，有補氣養血的功效，可放心食用。