米酒的功效和吃法，米酒口感醇厚甘甜，味道沒有普通白酒辣。所以很多人喜歡喝，適量食用對身體有好處。有什麽影響？看米酒的功效和吃法。
米酒的功效及食用方法——1米酒簡介
米酒，又稱江米酒、甜酒、酒醅等。，主要是用糯米(江米)做的。其釀造工藝簡單，口感香甜醇厚，酒精度極低，因此深受人們喜愛。
中國是第壹個開始醞釀的國家。2000年前發明的釀造技術，經過多年的不斷改進，現在可以根據不同人的需要，生產不同濃度、不同風味、不同酒精含量的酒精飲料。而且蒸餾得到的醫用酒精和無水乙醇為醫療、科學實驗和工業的發展提供了強大的推動力。但同時，因為酒精會麻痹人的神經，使人的行為失控，進而導致犯罪率上升。米酒是白酒嗎？這個問題相信大家都有明確的答案。
米酒的營養成分
米酒富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、胡蘿蔔素、葉酸、泛酸、煙酸以及鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等多種微量元素。
米酒的功效
米酒甘甜芳香，能刺激消化腺分泌，增加食欲，幫助消化。糯米沖泡後更易被人體吸收，是中老年人、孕婦、體弱者滋補氣血的佳品。還具有提神、解渴消暑、活血潤膚的功效。
應該避免米酒的飲食。
1，黃酒打個雞蛋，煮點湯圓或者加適量紅糖，滋補效果更好。
2、米酒不宜久存，冬季註意保溫，三四天後即可食用。夏天可以在酒中加入少許水煮沸，從而延長存放時間。
米酒的飲食療法
1，治鼻衄:搖勻適量白，用米酒煮。
2.治療貧血:將1張阿膠用冷水浸泡壹天，然後用溫水和米酒煮至糊狀。將1生雞蛋打入其中，加入壹勺糖，攪拌均勻。每天飯前服用，堅持半個月。
3.治口瘡牙齦出血:米酒500毫升，黃柏90克，黃連15克，梔子30克。將後三味藥米酒煎數次至沸騰，去渣，放涼備用。每次飯前喝20毫升，直到好轉。
4、治療腰腿痛:米酒350毫升，杜仲30克，丹參30克，川芎20克。將後三味藥研末，裝入白紗布袋中，放入幹凈容器中。用米酒浸泡，密封，5天後打開，取出藥袋，過濾，裝瓶備用。隨時喝溫的。
黃酒和白酒的原料與外觀
米酒壹般來源於糯米、大米或粳米，壹般為淡黃色或淡紅色略渾濁的液體。
白酒以高粱、小麥等農作物(多為糧食作物)為原料制成，壹般為無色透明液體。
黃酒和白酒的壹般釀造工藝
米酒是發酵酒，就是它的原料在酒曲的作用下慢慢發酵形成的。與白酒相比，釀造過程相當簡單。
白酒是蒸餾酒，即其釀造需要經過發酵、蒸餾等復雜的工藝過程才能獲得。
米酒和白酒的味道差異
米酒的味道壹般是甜的。而且因為酒精度低，壹般在16度以下，酒味不明顯。
白酒的味道辛辣，略苦，酒精度較高，壹般為28-68度，酒香濃郁。酒精壹般是以乙醇為主要化學成分，加入少量雜醇醇和酯類的混合物。壹般食用白酒指標在60度以下(含量60%)，分餾後可達75%以上，可作為醫用酒精。也可以提純到99.5%，即無水乙醇。
米酒的功效和吃法2孕媽媽可以喝米酒嗎？
據了解，米酒是由糯米發酵而成的酒精。放置的時間越長，口感越好，米酒中所含的酒精量也不是特別高。此外，它還有壹定的滋補作用，所以孕媽媽在孕期可以適量喝點米酒，但不能忘得太多。因為米酒屬於酒精或者含有壹定的酒精，過量飲用會影響胎兒的健康發育。
孕媽媽喝米酒好嗎？
1，美女美女
如果孕媽媽在孕期適量飲用壹些米酒，可以起到壹定的護膚作用。據了解，米酒提煉過程中出現的壹些物質，根本就是皮膚吸收的，所以很多女性更喜歡喝米酒。
2.促進消化
懷孕期間，孕媽媽會因為黃體酮的影響而食欲不振，而米酒可以影響消化腺的排泄，所以適量吃壹些米酒不僅可以增加食欲，還可以幫助消化。
3.增強記憶力
沒想到孕媽媽喝米酒也能有助於增強記憶力。因為米酒中含有的壹種酶會影響大腦中壹直影響記憶的酶，所以適量喝點米酒對增強記憶也有壹定的作用。
4.補充營養
黃酒以糯米或大米為主要原料，人體所需的許多營養物質會在黃酒發酵過程中發生。如果孕媽媽適量飲用米酒，可以得到營養物質的彌補，對孕媽媽和胎兒的健康發育很有幫助。
孕媽媽喝米酒的註意事項
雖然適量喝米酒對孕媽媽是有好處的，但是米酒屬於酒精，有很大的潛力，所以孕媽媽壹定要適量喝。如果孕媽媽腰酸胃寒，喝米酒前加熱壹下比較好。？