3月4日，震撼的前壹天，春雨滋潤了Xi安的萬物，Xi安米香俱樂部健身組和新成立的美食烹飪組聯合發起了壹場“美食& amp；健康”活動，號召香香蜜學做壹道營養健康的減肥菜——木耳雞絲玉帶卷。聽到菜名是不是很爽很提神？
因為場地有限，本次活動只能有12人參與。活動的招募信息發出去了，短短兩個小時就滿員了。看得出來大家熱情滿滿。下午兩點，大家聚集在舌尖上的南門美味學院。米香懷卓給我們帶來了正宗的洛川蘋果。懷卓的願望是，有懷卓的地方就有蘋果。我們都壹致認為懷卓是蘋果的代名詞！
活動中，秦雲、肖靜、懷卓作為老的代表，在自我介紹時，肯定了他們對俱樂部平臺的認可和喜愛！大部分新蜜更多的是表現出對平臺的感謝和找到機構的喜悅！無論是心理咨詢師，還是醫生，還是寶寶媽媽，醫生，喜歡紫蘇味的金融小仙女，都在描述自己加入微信官方賬號的機緣，以及對公司的特殊感情，說自己迷茫或者充滿負能量的時候，公司總能及時推出壹些文章，讓自己找回自我。甚至有壹個甜甜蜜說，如果她有機會見到蕭藝老師本人，她會親自說“謝謝妳救了她的命”。大家的表情真摯真摯，觀眾的心情清新如桃花柳路。
介紹完暖場，我們就進入了食品制作的主題。活動分為兩步:首先由專業老師講解示範，然後甜蜜兩人壹組進行現場練習。在演示階段，我們知道基本的主輔材料，調整和具體的制作方法(請參考附圖)。
雖然大家都覺得很明白，但傅總還是強調了幾點需要我們特別註意的地方:
(1)營養減肥餐壹定不能用醋和辣椒，因為兩者都有開胃、增進食欲的作用；
(2)減肥餐盡量不要用其他油，可以選擇加芝麻油，因為芝麻油有潤腸的作用；
(3)最後切好的洋蔥絲要美觀，滿足兩個要素:薄和彎曲。把大蔥像洋蔥壹樣壹層壹層的剝下來，然後壹塊壹塊的切。切好後，將薄薄的洋蔥絲浸泡在冷水中三到五分鐘，然後取出來，有壹個完美的弧度；
(4)切雞要斜切，保證完整性，壹夾不散。
(5)調汁時需要加入少量白糖，不是為了提神，而是為了增加湯的粘度；
(6)調好汁後，大部分人會直接把汁倒在準備好的菜上。這裏老師強調，壹定要在鍋裏加點水，把調好的汁倒進去，再煮兩分鐘，稀釋中和，這樣最後的湯才會鹹的合適，外觀好。
演示結束後，蜜汁進入實操環節。大家兩人壹組選食材，分工挑生菜和木耳。切洋蔥絲和木耳的時候，他們目睹了大家的刀工。每個人在家裏都要下廚房，讓自己的家充滿煙火氣和溫馨！切雞胸肉的時候，很多蜜和我壹樣，看不清肉的質感，就讓大廚傅指導。最終，蜜人都順利完成，做出了自己滿意的營養餐。完成後把作品放在壹起，大家邀請其他組的人壹起品評，力求完美。
活動結束後，大家都說這道菜很靠譜，要在家裏做，讓家人嘗嘗。我也明白，任何食物都需要細節，就像所有的精致都來源於細節，先討好別人吧！同時，米香人也期待再次舉辦這樣的活動，學習更多的菜肴。那我們下次再見吧！
(活動總結:？姚瑤碧)