雙層蒸牛奶
1，煮牛奶(小火)
2.燒開後倒入碗中冷卻。
3.用打蛋器打蛋清(記住是蛋清)。
4.這時候牛奶也涼了，表面都是牛奶。
5、掀起奶皮壹角，把牛奶倒回鍋裏加糖打勻(註意不要把奶皮弄破，要留在碗底)
輕輕攪拌蛋白，使其與牛奶混合。如果蛋清沒有提前打好，那麽蛋清怎麽攪拌都是不均勻的(攪拌好之後，把混合物倒入剛才底部有奶皮的碗裏，註意不要把奶皮弄破)。
6、蓋上保鮮膜，上鍋蒸十五到二十分鐘！不要用大火，用中火就好！
用奶鍋加熱壹碗牛奶，煮沸後倒入小碗中等待冷卻。此時將蛋清(壹個大雞蛋和兩個小雞蛋)倒入大碗中，加入壹些糖攪拌。當小碗中的牛奶冷卻後，小心地刺破皮膚，慢慢地將牛奶倒入大碗中。如果處理得當，奶皮會安全地躺在小碗的底部。
把大碗裏的蛋清、糖、牛奶攪拌均勻，然後慢慢(壹定要)倒回小碗裏。如果操作得當，原來小碗底部的奶皮會浮起來，蓋住混合物。放入鍋中蒸熟。及時出鍋，冷卻，生成新的奶皮。意思是雙皮奶。
椰子紅豆糕
用料:椰奶、糖、紅豆、吉利丁片、椰子粉。
生產流程:
1.將紅豆洗凈，加水浸泡壹整天(我圖中浸泡了8個小時)。
2.將紅豆放入鍋中，加入足夠的水。把它們煮開，轉中火30分鐘，中間加點糖。
3.當鍋裏的水快要燒幹時，關火，趁熱加入椰奶和椰粉，攪拌均勻。
4.將凝膠片浸泡在冰水中，直到它們變軟。紅豆涼了溫了就放進去。
5.紅豆徹底冷卻後，放入保鮮盒中，冷藏3小時，即可食用。
嘮叨:我以為紅豆泡了壹天就好煮了，沒想到煮了半個小時。我建議用高壓鍋煮紅豆。吉利丁片和椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片。
紅豆糕配以椰子粉和椰子汁，富有椰子味，好吃極了！
酸奶蜂蜜冰淇淋
食材:達能原味酸奶壹瓶，家裏兩盒冰淇淋(香草壹盒，巧克力壹盒)，蜂蜜，獼猴桃，草莓。
做法:將獼猴桃清洗幹凈，去皮，切成小塊。將草莓清洗幹凈，去蒂，每個草莓四次。
取壹個幹凈的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然後靜置壹個小時左右，期間要攪拌幾次。
用雪糕勺挖出兩個不同口味的球形雪糕，放入事先準備好的小圓盤中，然後將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意撒在圓盤上，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶澆在雪糕上。
特點:口味新穎獨特，視覺效果壹流。
幹酪餅
芝士蛋糕可以分為兩種:冷的和熱的。我們來看看具體的制作步驟。
冷練:
1.將奶酪條切片，然後將奶酪放入電動打蛋器中攪拌至變軟，攪拌約30至60分鐘。
2.逐壹加入巧克力粉和咖啡酒及慕斯。記住，壹定要壹個壹個來，這樣才能充分混合。然後倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷凍。
3.冷凍4到5個小時左右，就可以取出裝飾了。隨意放自己喜歡的水果或者餅幹，巧克力。
熱門練習:
1.將奶酪條切片，然後將奶酪放入電動打蛋器中攪拌至變軟，攪拌約30至60分鐘。
2.逐壹加入巧克力粉和咖啡酒及慕斯。記住，壹定要壹個壹個來，這樣才能充分混合。然後在烤模下面鋪壹層錫紙。烤模外面的錫紙有隔水的作用，防止蛋糕底部被蒸汽弄亂。
3.將芝士糊倒入蛋糕模中，用碎的消化蛋糕包邊，放入烤箱烘烤半小時，然後取出冷卻。
4.完全冷卻後，放入冰箱繼續冷卻4到5個小時。最後，取出裝飾。