黃蜀葵含有較高的雄激素，比被稱為植物偉哥的補腎草藥(即黃秋葵和紅秋葵)高1.6倍。經常食用對改善中老年男性性功能有顯著作用。
富含天然植物雌激素，對延長女性青春期，緩解或避免中老年人更年期綜合癥也有奇效。
黃蜀葵不僅無毒無味無副作用，而且清香可口。可以直接鮮食、冷食、爆炒、做成湯或拌入面食，也可以不喝茶、酒、炒蛋而泡水吃。也可與其他食品原料壹起制作各種美味菜肴、餡料、冷食、冷飲。黃蜀葵的根、莖、葉均可粉碎過篩制成面粉，稱為“榆樹皮粉”，營養價值高，經常食用可預防心腦血管疾病。
擴展數據
可食用
黃蜀葵的幼嫩果實可以食用，富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，含有較高的雄激素，是被稱為植物偉哥(即黃秋葵和紅秋葵)的補腎草藥的1.6倍。經常食用對改善中老年男性性功能有顯著作用。黃蜀葵不僅無毒無味無副作用，而且清香可口。可以直接鮮食、冷食、爆炒、做成湯或拌入面食，也可以不喝茶、酒、炒蛋而泡水吃。也可與其他食品原料壹起制作各種美味菜肴、餡料、冷食、冷飲。
黃蜀葵的根、莖、葉均可粉碎過篩制成面粉，稱為“榆樹皮粉”，營養價值高，經常食用可預防心腦血管疾病。令人驚奇的是，黃蜀葵花入口後，人們會立即感到壹種奇特、清新、清爽、芳香、輕松的感覺，所有的勞累和困難都會很快消失，具有明顯的緩解緊張、幫助人們放松的心理調節功能。因其生物酮含量高，泡水、泡酒或泡茶，對擴張血管十分有利，是心腦血管疾病患者的首選。
藥用價值
黃蜀葵既可藥用，也可食用。《本草綱目》已記載了黃蜀葵的藥用價值，可清熱涼血，解毒。其花無毒，有清濕熱、消炎止痛的功效。它可以內服治療淋證和水腫，外用治療湯中燙傷。果實和種子具有健脾、健胃、生肌的功效，可用於治療消化不良、厭食、跌打損傷等。嘉佑本草記載:？黃蜀葵花主要用於小便淋漓，促進生育，治療各種惡性瘡瘍。
現代醫學研究表明，這種花的總黃酮具有鎮痛、抗腦缺血和治療口腔潰瘍的作用。它含有完全蛋白質、多糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅和許多不皂化物等。具有明顯調節人體內分泌和免疫、增強人體抵抗力、改善心腦血管和微循環功能、增強機體抗氧化能力、抗心腦缺血、缺氧、抗炎、鎮痛、抗疲勞、抗衰老、抗癌、降血脂的作用。
此外，其豐富的天然植物雌激素對延長女性青春期、緩解或避免中老年人更年期綜合癥有奇效。黃蜀葵還含有豐富的金絲桃苷，具有明顯的抗炎作用，較強的鎮咳和同化作用，對眼部醛糖還原酶也有較強的抑制作用。
花園觀賞
黃蜀葵可在庭院、生活小區、街道、機關、廠礦、醫院、學校、幼兒園等場所單獨或叢生種植，也可在花園、田間大面積種植，實現產業化、商品化。也可做成盆景，或作為芳香植物出售，典雅高貴，觀賞價值高。
參考資料:
百度百科:金發女孩