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咖啡館的計劃書怎麽寫?

咖啡店營銷計劃1。概述(1)本計劃書描述了咖啡磨2010年開設實體店的計劃。

(2)本計劃涉及的實施時間為雲南大學藝術設計學院2006屆學生畢業後三個月內。

(3)啟動本計劃是基於目前國內大學生就業市場形勢和應屆畢業生的心態:大學招生規模不斷擴大,導致近年來大學生人數劇增,也帶來了大學畢業生就業難的問題;而且應屆畢業生很難與專業需求公司達成統壹意見,部分應屆畢業生選擇自主創業;我們抓住這個機會,打開成功人生的大門,打撈人生的第壹桶金!(4)本商業營銷計劃的主要目標是:在計劃實施的半年內獲得昆明咖啡市場的市場份額,獲得利潤,並開設連鎖店;並且通過份額提升責任制,在應屆畢業生畢業時降低大學生失業率,避免畢業等於失業的尷尬。

(5)為實現上述盈利目標和計劃,主要利用雲南大學藝術設計學院應屆畢業生的專業知識、熱情和“破釜沈舟”的精神,降低投資成本,充分利用每壹項資源。

通過對該計劃的投資分析,實現該計劃的市場風險小於5%。

(6)對於這個項目,我們需要增加生產投資約50萬元。作為這個項目的主創團隊,可以先期投入40萬,其中流動資金65438+萬。

本項目尚有缺口65438萬元,需通過銀行貸款或其他融資方式解決。

二、項目市場定位及分析1

市場定位(1)產品及服務描述:①產品描述:以專業咖啡為主,結合精致西餐、中西套餐、精致小吃、水吧飲品,滿足消費者需求。

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咖啡:以純咖啡為主,引入精致花式咖啡,如:藍山咖啡、曼陀林咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等。2

西餐:以進口牛排為主,如菲力牛排、西冷牛排、丁字牛排等。三

時尚水吧飲品:如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等。四

做壹些冷飲、熱飲、零食、沙拉等。根據不同季節(食物菜單見附件1)。

②服務描述:為客人提供優良的環境和服務,讓消費者在這裏展示壹種品味、體驗壹種文化、寄托壹份情感,使咖啡吧成為商務休閑、朋友聚會的首選。

這些業務與投資場地所有者的財產並不沖突。

反而可以補充投資地業主的旅遊優勢。

(2)競爭對比:同行競爭格局對我們有利,能更好的提升我們的知名度。

相對來說,我們的咖啡店環境、管理水平、產品和服務質量、性價比都有相當大的優勢。

(3)資源和技術:咖啡店是壹個需要規模和檔次的行業,也是壹個對產品和服務要求嚴格的行業。畢竟它有很高的消費色彩,消費者必然關心其消費價值的充分體現。

(4)風格:咖啡廳以溫馨浪漫為風格,為顧客提供優質服務和貴族享受,努力營造優雅、舒適、休閑的消費環境,引導消費者轉變消費觀念,崇尚自然,追求健康的文化品位。

(5)針對消費群體:商旅人士、成功人士、追求時尚潮流的年輕人。

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區位選擇市場需求:固定老客戶資源

辦公樓和酒店客戶

購物和娛樂場所

成熟居住社區

外國公司和許多IT公司、廣告公司和該地區的其他新興產業。

這方面的學校很多,其中教職工和學生情侶也是潛在客戶。

(2)選址:考慮到我們是商務、休閑、藝術咖啡的專賣店,建議合作方選址在高端寫字樓、CBD商圈、高科技園區、藝術社區、商務休閑區或其他有市場空白的地方;所以我們選擇了林文巷(洋人街),但是因為這條街的租金比較高,咖啡館的面積應該不會太小,所以我們選擇了租樓。但是因為壹樓的店面對咖啡館來說用處不大,所以我們租了壹樓的壹部分店鋪給我們分擔租金,留了壹個小入口。咖啡館使用二、三層,總面積***150平米。

理由:林文街又名洋人街,位於風景秀麗的翠湖商圈,是壹個文化休閑商圈,具有純正的仿古風格;總建築面積約2700平方米,位於昆明中央文化區核心區域,集西式餐飲、特色購物、休閑於壹體。翠湖周邊壹直體現著典型的文化經濟,毗鄰雲南大學、師範大學、雲南民族學校。發達的校園經濟促進了悠久文化的發展。林文巷緊挨著我們住了四年的學校。我們對周圍的環境和這條街上人們的生活狀況了如指掌。