如何用高壓鍋煮飯1？把米飯和水放進鍋裏。用電飯鍋做飯時，水比平時少。米和水的比例大概是4: 6，所以蒸出來的米飯比較軟。反之，少放點水，煮幾次就會找到自己喜歡的水。蓋上蓋子，煮到水開(高壓氣孔開始噴出)。
2.把高壓閥放在上面，高壓閥轉動開始噴出氣體後，把火調到中小火。
3.保持5-7分鐘左右。關火。悶到可以打開蓋子。
高壓鍋1維修方法。如果高壓鍋上的限壓閥在飯做好後還是慢慢放氣，原因可能是鍋體不平整，也可能是限壓閥裏積了太多鐵銹，也可能是因為頂部沒擰緊。如果是因為限壓閥裏面的鐵銹，那就比較簡單了。用堿水洗就行了。如果沒有堿性水，也可以用洗衣粉水。
2.做飯時排氣管沒氣了，先檢查壹下螺母是不是時間長了自然松了，還是石棉墊已經爛了。如果螺母松動，擰緊即可；如果石棉墊腐爛了，只需要換壹個新的。
3.如果發現鍋內可溶片融化時間較長，可以用濕毛巾蓋住鍋，然後把鍋取下來，但切記要等到鍋內壓力降低到可以輕松開蓋後再開鍋，然後換上新的可溶片。
4.高壓鍋蓋上的橡膠圈容易老化。為了避免這種情況，不要把用過的高壓鍋放在火的附近，沾到油後要及時清理幹凈。
如何選購高壓鍋1？購買高壓鍋產品時，應去較大的商場、超市或信譽好的商家。根據家庭人口的大小和每次做飯的量，可以選擇體積合適的高壓鍋。
2.註意產品標識，檢查生產廠家名稱、商標、型號、執行的標準號配件是否齊全，蓋子、本體有無外傷、變形等。
3.關註新標準高壓鍋。選購鋁制高壓鍋時，要特別註意高壓鍋的標準編號和出廠日期，避免買到舊的標準高壓鍋。這些可以在高壓鍋的鍋體、鍋底或鍋蓋上看到。因為新標準GB13623-2003《鋁制壓力鍋的安全和性能要求》是2004年6月65438+10月1日實施的。新標準增加了手柄結構、手柄連接牢固度、手柄溫升、體積、抗內壓、泄壓等指標的要求，大大提高了壓力鍋的安全性能。總的來說，按新標準生產的高壓鍋整體質量優於1992標準。
4.看有沒有開閉裝置。壹定要買帶開合裝置的高壓鍋。如果使用不帶鍋蓋開閉裝置的高壓鍋，當鍋內壓力在(5kPa)以上時，如果強行打開鍋蓋，鍋蓋會因鍋內壓力而松開，導致鍋蓋等物品損壞。而且鍋裏噴出的高溫食物容易燙傷人。合上鍋蓋時，由於卡扣不到位(上下鍋齒重疊)，壓力鍋的結構強度降低。在壹定壓力下，由於鍋齒是直的，鍋容易爆炸(鍋蓋飛起)。
5.用手輕輕拉動密封裙板，然後觀察它是否能自動恢復。彈性差的橡膠膠圈通常采用不符合國家標準要求的材料制成，使用壽命較短。另外，密封(橡膠)環要有高壓鍋生產廠家的商標(或廠名)和規格。
6.用手指試試，看能不能摸到下把手的緊固螺釘。如果能摸到，就把鍋壓著，手可能會碰到手柄緊固螺絲，造成燙傷，更多傷害。