1，玉米紅薯減肥原理
玉米
玉米是壹年生禾本科植物，又名玉米、棒子、六谷。據研究測定，每100克玉米含196大卡，1.2克粗纖維，3.8克蛋白質，2.3克脂肪，40.2克碳水化合物，以及其他礦物質元素和維生素。
玉米含粗纖維較多，比精米、精粉高4-10倍。玉米中還含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄。玉米的以上成分和作用，對減肥非常有益。玉米成熟時，穗上的流蘇有利尿作用，也有利於減肥。
玉米可以煮湯代替茶，也可以碾碎後做成玉米粉和玉米餅。膨化爆米花體積較大，可以消除肥胖者吃後的饑餓感，但吃後熱量含量很低，也是減肥的替代品之壹。
玉米是我國主要的糧食飼料和主要的能量飼料。玉米適口性好，沒有使用限制。其營養特點如下:
玉米的代謝能為14.06MJ/kg，最高的可達15.06MJ/kg，是谷類中最高的。這主要是因為玉米中粗纖維很少，只有2%；無氮浸出物高達72%，消化率可達90%；另壹方面，玉米的粗脂肪含量較高，在3.5%-4.5%之間。玉米是壹年生禾本科植物，又名玉米、棒子、六谷。據研究測定，每100克玉米含196大卡，1.2克粗纖維，3.8克蛋白質，2.3克脂肪，40.2克碳水化合物，以及其他礦物質元素和維生素。
玉米含粗纖維較多，比精米、精粉高4-10倍。玉米中還含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄。玉米的以上成分和作用，對減肥非常有益。玉米成熟時，穗上的流蘇有利尿作用，也有利於減肥。
甘薯
紅薯是旋花科植物，又名番薯、地瓜、地瓜。據研究測定，每百克紅薯僅含127千卡熱量，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，無機鹽、維生素等其他物質。紅薯的熱量只有饅頭的壹半。紅薯可以代替食物充饑。紅薯是壹種堿性食物，食用後可以抑制皮下脂肪的生長和堆積。此外，紅薯還有利於排便和減肥。
甘薯塊根，旋花科草本植物。又名洪水、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜等。塊根有白色、黃色、淡紫色等。中國各地都有栽培。冬天取，洗凈，去掉須根，新鮮使用，或切片曬幹，備用。
紅薯味甘，性平。它能健脾益氣、潤腸通便、生津止渴。
用法:生吃和熟吃，吃法多種多樣。
註意:如上所述，本產品的生熟屬性不同。在土豆中，那些白心的味道略淡，但質量脆而多汁，生吃更好。黃色或紅色的心吃起來更甜，但質量緊實，汁液略少，所以熟食更好。胃酸過多的人不要吃太多，吃多了會讓人覺得酸。脾胃虛寒者不宜生食。
2、減肥食品
燕麥
告別油膩的中式早餐。它們含有大量的卡路裏。這怎麽能讓妳擁有完美的比基尼身材呢？相比之下，早上在燕麥片上撒壹點麥麩是非常健康的吃法，可以增加體內全麥纖維的攝入。要知道，僅僅是服用半杯燕麥片，就相當於為身體提供了五克纖維和七克蛋白質！
紫色甘薯
紫薯本來就比地瓜和紅薯更“誘人”，因為它的硒和花青素含量更高。紫薯含有大量的花青素，還含有豐富的礦物質硒和礦物質鐵，可以幫助女性補血。經常吃可以增強免疫力和記憶力。紫薯還含有大量的膳食纖維。吃壹小塊能產生很強的飽腹感，熱量很低，所以也適合減肥時代替主食。
蘆筍
蘆筍含有豐富的氨基酸、蛋白質和維生素，高於壹般的果蔬。同時具有增加腸道有益菌數量的作用，還能起到排毒的作用。
香蕉
如果妳的身體循環代謝差，就會比別人更容易水腫，尤其是小腿。要改善這種情況，可以多吃富含鉀的香蕉，有助於排出體內多余的鈉。如果實在不喜歡香蕉，也可以多喝些椰子水，也能起到同樣的效果。
木瓜
木瓜含有多種營養成分，包括維生素A、B、B1、B2、C、蛋白質、鐵、鈣、木瓜蛋白酶、有機酸和高纖維等。，而且幾乎是所有水果中的王者。多吃木瓜可以幫助消化，緩解胃部消化不良，預防便秘。木瓜蛋白酶和木瓜蛋白酶有助於分解體內蛋白質，建立健康的酸性環境，舒緩腸胃。
菠蘿
菠蘿富含菠蘿蛋白酶，就像木瓜中含有的木瓜蛋白酶壹樣。菠蘿蛋白酶有助於分解蛋白質，緩解消化，對腹脹的困擾有很好的改善作用。
紫色卷心菜
安妮·海瑟薇(Anne Hathaway)宣布減肥秘訣是“生吃大量紫甘藍沙拉”後，紫甘藍簡直就是天然飲食的代名詞，富含花青素和各種維生素礦物質，更不用說纖維素了。花青素具有良好的抗氧化作用，是純天然的抗衰老營養補充劑，對高血壓患者也有好處。想快速減肥又不缺乏營養，多吃紫甘藍不會錯。
茄子
茄子皮的紫色來自花青素及其苷類。帶皮吃茄子會保留花青素。茄子還含有豐富的維生素P，能增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管功能正常。因此，常吃茄子不僅能吸收皮膚中的原花青素，還能降低血壓和膽固醇。
小貼士:茄子性寒，夏季食用有助於清熱解毒。長茄子和圓茄子含有相似的營養成分，但花青素主要分布在果皮中，所以果皮面積比較大的長茄子花青素含量較高。
谷物食品
谷類食物應該占我們壹天主食攝入量的大部分。像其他富含纖維和維生素的食物壹樣，全谷物含有高纖維，有助於促進健康。尤其是容易便秘腹脹的人，多吃麥片可以解決妳的煩惱，還可以減少腰圍。
酸奶
對於很多人來說，乳制品會讓胃難以消化，但也不總是這樣。妳可以通過吃酸奶來獲得乳制品中的營養。要知道，酸奶會幫助我們增加腸道內有益菌的數量，促進消化，減少脹氣的感覺。有條件的話，最好選擇有機酸奶，放點藍莓進去。