1904年，來自新西蘭的女校長伊莎貝爾(Isabel)到中國湖北宜昌看望姐姐，並將中國的獼猴桃種子帶回新西蘭。回到新西蘭後，伊莎貝爾將種子轉給了當地的果樹專家，然後又轉給了當地知名的園藝專家亞歷山大，培育出了新西蘭第壹棵奇異的果樹。到目前為止，新西蘭出產的綠色獼猴桃已經風靡全球，新西蘭在獼猴桃營銷、研發、價格方面的影響力也是世界第壹。在中國，相鄰的陜西省Xi市周至縣和寶雞市眉縣，因為資源豐富，風景優美，成為名副其實的獼猴桃之鄉，周至被譽為黃金周。近年來，以開放、開發、發展為主線，以結構調整為重點，大力培育特色經濟，取得明顯成效，走出了壹條周至特色的縣域經濟發展新路子。
獼猴桃的營養價值
獼猴桃富含維生素C、A、E、鉀、鎂、纖維素，還含有葉酸、胡蘿蔔素、鈣、葉黃素、氨基酸、天然肌醇等其他稀有營養物質。其鈣含量是柚子的2.6倍，蘋果的17倍，香蕉的4倍，維生素C含量是橙子的2倍，營養價值遠超其他水果。
獼猴桃的食用效果
1.降低膽固醇
吃它的皮是最好的選擇。獼猴桃所含的纖維有三分之壹是果膠，尤其是果皮和果肉接觸的部分。果膠可以降低血液中膽固醇的濃度，預防心血管疾病。
2.降低血脂
抑制膽固醇在動脈內壁的沈積，從而預防動脈硬化，改善心肌功能，防治心臟病等。
3.抑制腫瘤
獼猴桃果汁可以抑制黑色素瘤和皮膚癌的發生。
4.改善亞健康體質
補充體內的鈣可以預防老年人骨質疏松，增強機體對食物的吸收，提高睡眠質量。能促進胃腸蠕動，清熱降火，潤燥通便，有效防治便秘和痔瘡，減少脹氣，促進生長激素分泌。
選購獼猴桃的小貼士
看形狀:獼猴桃壹定要尖尖的，像雞嘴，像鴨嘴，這是激素；
用手捏:整體比較軟的獼猴桃比較成熟，如果軟的獼猴桃受傷或者爛了；
看果肉顏色:綠色果肉厚、酸甜可口的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。
獼猴桃。jpg1，小水果在口感和營養上並不比大水果差，不必盲目追求大水果，也不要選擇異常大的水果。
2.想馬上吃獼猴桃，就挑整個比較軟的；如果不及時吃，可以買稍微硬壹點的。
獼猴桃的貯藏技巧
把獼猴桃帶回家，放在陰涼處。它可以在外面放兩個星期。註意:不要把獼猴桃拿出來放在通風處，這樣水分會流失，會越來越硬。正確的做法是放在盒子裏，挑選柔軟可食的獼猴桃，蓋上盒子。可以在冰箱裏保存兩到三個月。想吃的時候，提前幾天拿出來，放在密封的地方軟化。另外，大家要及時選擇軟的獼猴桃，即使不吃，也不要把軟的和硬的獼猴桃長時間放在壹起，不利於獼猴桃的長期保存。當然，如果妳想讓所有的桃子更快成熟也是可以的。
獼猴桃的烹飪技巧
經常吃燒烤食物會增加癌癥的發病率，因為吃了燒烤食物後，會在體內進行硝化作用，產生致癌物質。獼猴桃中富含的維生素C作為抗氧化劑，可以有效抑制這種硝化反應，預防癌癥。所以如果妳忍不住被美食迷惑，或者因為應酬不得不烤壹頓飯，那麽我建議妳飯後吃壹個獼猴桃。
獼猴桃的食用禁忌
1.脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病人不宜食用。獼猴桃滑瀉，先兆流產、妊娠婦女忌食。
吃完獼猴桃不要馬上喝牛奶。
3.孩子對獼猴桃過敏。
4.女性經期最好少吃或不吃。
食用獼猴桃的建議
吃獼猴桃的時候，要選擇感覺比較軟的獼猴桃。可以直接用手剝，也可以用刀剝。獼猴桃可以直接食用，也可以做成果汁果醬，或者曬幹做成果脯。削皮小技巧:將獼猴桃的兩端切掉，然後將水果刀插入果皮和果肉的連接處旋轉壹次，整個獼猴桃就出來了。增加胃動力:獼猴桃含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白水平。飯後喝壹杯獼猴桃粉，可以解決腸胃虛弱的問題。