具體措施:
深溝高壟種植。種植前，清除病體，翻土，施足有機肥，平整畦面，保證排水通暢。有的堆在地上，有的藏在架子上。堆碼就是在地上鋪上壹層幹草、草席或幹凈的河沙，然後把南瓜按照生長的情況壹個壹個的堆起來。也可以把瓜放在籮筐裏，然後把籮筐折疊起來，這樣占的空間更小。適當通風，避免因早晚氣溫變化而使水滴附著在瓜表面。
通常用籃子包裝，但也用紙箱包裝。小金瓜用紙包好後，放入頭與尾之間的紙箱裏。註意不要讓堅硬的瓜柄刺到瓜。壹般在常溫下儲存運輸，保存期兩三個月。若低溫貯運，在10-15℃可保鮮5-6個月。註意低於5℃的溫度會遭受凍害。甜瓜之所以難清洗，主要是因為外表粗糙，皮薄，壹洗就會碎。
所以很多人為了省事，幹脆用水沖著吃。其實北瓜屬於草本植物，植株比較低矮，果實鮮嫩多汁，容易受到病蟲害和微生物的侵害。所以北瓜種植過程中要經常使用農藥。這些殺蟲劑、化肥、細菌等。很容易附著在甜瓜粗糙的表面上。如果不清洗，很可能會引起腹瀉，甚至農藥中毒。清洗甜瓜，最好用自來水連續沖洗。流動的水可以防止農藥滲入水果。洗好的瓜不要馬上吃，最好用殘留的洗潔精浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅殘留在北京甜瓜表面的有害微生物；殘留清水呈堿性，可促進酸性農藥的降解。洗瓜的時候，註意不要脫蒂。如果把帶蒂的瓜用水浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實，造成更嚴重的汙染。另外，不要用洗潔精之類的洗滌劑浸泡甜瓜，因為這些物質很難清洗幹凈，容易殘留在水果中，造成二次汙染。殘潔清是壹種純天然清潔粉，采用野生蘆薈、貝類、無患子等天然草本植物，經脫油精制而成。它含有80%的天然茶皂素。茶皂素為非復合表面活性劑，具有良好的乳化、起泡、潤濕功能，去汙能力強，能快速去除油汙，易清洗，無殘留，不傷手。用本產品浸泡蔬菜水果，還能分解蔬菜水果中殘留的農藥。是純天然的清潔產品，不含任何化學添加劑，不傷皮膚，無化學殘留。同時具有殺菌、解毒、止癢、消炎的功能，是壹款綠色、高效、環保的家居清潔用品。每100克南瓜的營養成分如下:
可食用部分91？、水分(克)96.1、能量(千卡)12、能量(千焦)50、蛋白質(克)0.5、碳水化合物(克)3.1、膳食纖維(克)0.7、灰分(克)0.3。維生素C (mg) 5、維生素E(T) (mg) 0.29、a-E0.04、(β-γ)-E0.17、δ-E0.08、鈣(mg) 14、磷(mg) 27、鉀(mg)筍瓜炒雞絲
材料:雞肉150g，南瓜200g，韭菜花10g，紅辣椒1，大蒜5瓣，澱粉適量。
調料:食用油30g，雞油2小勺，料酒2小勺，精鹽1小勺，糖1小勺，味精1/2小勺。
工作方法
1.將竹筍和南瓜去皮去籽，雞肉切絲，韭菜花切絲，紅辣椒切絲，大蒜切碎；雞絲加少許鹽、味精、料酒、濕澱粉腌制；
2.鍋中放油，燒熱，放入雞絲，炒至八成熟；
3.鍋裏放油，燒熱，放入蒜、筍絲、香蔥、紅辣椒絲，翻炒，放入鹽、味精、糖，放入雞絲，翻炒均勻，用水澱粉勾芡，澆上加熱的雞油。
雞絲不要炒太久，不然不嫩。
紫菜燜筍瓜
原料:西葫蘆500克、蝦米25克、香油8克、醬油15克、鹽3克、味精1克、白糖10克、料酒5克、蔥15克、蒜(白皮)15克、澱粉(玉米)。
特點:色澤紅潤，鮮香可口。
操作:
1.將竹筍和瓜洗凈，去瓤，切成菱形塊；
2.炒鍋放火上，加入花生油加熱至七成熱；
3.加入筍片和瓜片略炒，撈出瀝油；
4.原鍋留底油30克，加熱，蔥蒜略炒；
5.加入筍和瓜，煮料酒和醬油，加入幹海苔、白糖、精鹽和清水100g，燉至湯汁耗盡；
6.加入味精，水澱粉勾芡，倒入香油，裝盤即可。
烤黃瓜和西紅柿
材料:壹個意大利南瓜，壹個西紅柿，壹湯匙蒜末，鹽和胡椒，30克橄欖油。
練習:
將竹筍和西紅柿切成0.5厘米厚的圓片。
將竹筍和番茄片交錯放入抹油的圓形烤盤，撒上蒜末、鹽和胡椒，然後淋上橄欖油。
在預熱到200攝氏度的烤箱裏烤15分鐘。
紅燒牛肉炒竹筍。
原料:竹筍、紅燒牛肉、調料等。
練習:
1，超市買紅燒牛肉片；
2.竹筍洗凈切片；
3、鍋熱，放油，爆香姜蒜；
4.先將紅燒牛肉翻炒，再倒入筍和瓜；
5、加入少量醬油、胡椒粉、辣椒醬，翻炒均勻。
從鍋裏出來。
酸辣南瓜湯
工藝:煮沸
味道:酸辣。
類別:防暑調理健脾開胃調理瘦身調理夏季養生調理家常菜
材料:南瓜400克。
調料:姜10g蒜10g蔥10g白糖30g醋40g味精5g香油25g醬油20g辣椒油10g各。
生產流程:
1.南瓜洗凈去皮，切好後挖出果肉，然後切成4塊，切成2 mm厚的片；
2.將洗好的筍和瓜碼上少許鹽，腌制5分鐘，擠出水分，放入湯盆備用；
3.把鍋放在火上，把湯煮開；
4.將姜蒜切片放入鍋中煮熟，加入醬油、糖、醋、香油、鹽、胡椒粉燒開，打去泡沫；
5.將蔥花放入鍋中，在瓜片上撒上味精，將微開的湯汁慢慢倒入筍瓜湯鍋中。
流程提示:1。向日葵別稱印度南瓜；具有減肥降脂的作用。2.選擇鮮嫩的竹筍來制作。姜蒜可以去掉，不要放入湯盆。
吃法:早餐|中餐|晚餐
飲食營養:南瓜富含鈷、果膠等微量元素。鈷的含量是任何其他蔬菜無法比擬的。是胰島細胞合成胰島素必需的微量元素。經常吃南瓜有助於預防和治療糖尿病。果膠能延緩腸道對糖和脂類的吸收。其次，南瓜中的維生素A含量比青菜中的好。吃南瓜可以預防高血壓和壹些肝腎疾病。因此，南瓜具有解毒、保護胃黏膜、幫助消化、防治糖尿病、降血糖、消除致癌物質、促進生長發育等多種功能。山藥和南瓜不能同吃:南瓜中含有分解維生素C的酶，而山藥富含維生素C，如果南瓜和山藥壹起吃，山藥中的維生素C會被分解破壞，導致山藥的營養價值降低。