栗子
栗子，本名板栗Bl。，在中國品種豐富，根據形狀大致可分為兩類。壹種是錐栗，主要產於閩北山區。板栗主要產於中國北方的許多省份。殼鬥大，球形，有刺，堅果2 ~ 3個，生於殼鬥，俗稱栗子，是我國特產，號稱“幹果之王”，在國外也叫“人參果”。香甜的栗子，作為自古以來的珍貴水果，是幹果中的極品。栗子是高澱粉的堅果。中醫認為，板栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝的功效。所以栗子有“腎之果”的美譽。分布於我國遼寧、北京、河北、山東、河南、黃龍縣、陜西等地。河北承德寬城和河北唐山遷西的板栗都含有有機鐵，所以以有機板栗聞名。板栗適應性強，栽培管理方便，產量穩定，深受群眾喜愛。我國北方人稱栗子為“鐵桿莊稼”，是綠化和生產的好樹種。
主要價值
折疊醫療價值
栗子
栗:是殼鬥科栗屬植物的種仁。
別名:栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔、毛栗、封栗(粵語稱
英文名:栗子c: n
性味歸經:性溫味甘；入脾、胃、腎經。
主治:養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治惡心、腹瀉、嘔血、鼻出血、便血、肌肉損傷、骨折、血瘀、疼痛、淋巴結核等疾病。
栗子性溫味甘，有養胃健脾、補腎壯腰的功效。它們可以預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。常吃板栗還能有效治療兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍等長期難以愈合的疾病。[5]
折疊食療價值
栗子含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維、鞣酸、胡蘿蔔素、磷、鈣、鉀和鐵。
栗子不僅有健脾和胃的作用，還有補腎壯腰的作用。多吃栗子可以緩解腎虛引起的腰痛癥狀。栗子產生的能量較高，但由於鮮栗子含有較多水分，各種營養成分相對少於幹栗子和熟栗子。由於栗子所含的糖分並不低，所以在吃栗子進補時，要避免吃太多，尤其是糖尿病患者，以免影響血糖的穩定。[1] ?
栗子是堅果。雖然它們不像核桃、榛子和杏仁那樣富含油脂，但它們含有高澱粉。據調查，幹板栗的碳水化合物含量為77%，鮮板栗為40%，是馬鈴薯的2.4倍。板栗的蛋白質含量在4%-5%，沒有花生、核桃多，但也比米飯高。
栗子不僅含有大量的澱粉，還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分，熱量也很高。栗子富含維生素B1。B2，至少是大米的4倍，每100g還含有24 mg維生素C，是谷物無法比擬的。
人們恐怕很難想到，新鮮的栗子比西紅柿含有更多的維生素C，是蘋果的十幾倍！栗子還含有全面的礦物質，如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等。雖然含量沒有榛子、瓜子高，但仍遠高於蘋果、梨等普通水果，尤其是鉀含量突出，比據說富含鉀的蘋果高4倍。
秋栗補腎健脾——栗子，俗稱板栗，是我國特產，被譽為“幹果之王”，在國外也被稱為“人參果”。
每100g含蛋白質5.7g，脂肪2g，碳水化合物40-45g，澱粉25g。生栗子的維生素含量可高達40 ~ 60毫克，熟栗子在25毫克左右。栗子還含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽，以及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
折疊食療
栗子1。益氣補脾，健胃厚昌板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果品種，能為人體提供更多熱能，幫助脂肪代謝。保證身體基本營養素的供應，被譽為“硬核作物”、“木本食物”，具有益氣健脾、滋養腸胃的作用。
2.防治心血管疾病栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，能有效防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3.強筋壯骨，延緩衰老栗子中含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼和血管肌肉的正常功能，防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲勞，延緩人體衰老。栗子是老年人理想的保健水果。
4.栗子生吃，每天5到8個，適合吐血、便血者。
5.早晚生吃2個栗子，對老年人腎虛尿頻有益。用10栗子、豬腎、薏米、大米煮粥，可以治療壹般腎虛引起的腰腿無力。
6.栗子也含有核黃素。經常吃壹些栗子對治療兒童和成人的頑固性口腔潰瘍有很大的幫助。
7.栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
8.板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有補氣健脾、營養腸胃的作用。
9.板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼和血管肌肉的正常功能，防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲勞，延緩人體衰老。是老年人理想的保健水果。