茯神原植物多寄生於馬尾松或段木上,多為不規則的塊狀,球形、扁形、長圓形或長橢圓形等,那麽茯神要如何栽培呢?下面我帶妳了解茯神的栽培技術和病蟲害防治。
茯神的栽培技術
材料準備
茯苓生長的營養主要靠菌絲在松樹的根和樹幹中蔓延生長,並分解和吸收其中養分和水分之特點,選用松樹作為茯苓的生活原料。為了充分發揮松樹的利用效率,生產上主要采用段木栽培和樹蔸栽培兩種方法。
(1)段木備料
每年10~12月松樹砍伐後,立即修去樹椏及削皮留筋,具體要留幾條筋,要看樹的大小而定,削皮要露出木質部,順木樹皮相間縱削(不削不鏟的壹條稱為筋),各寬4~6厘米,削皮留筋後全株放在山上幹燥。經半個月以後,木料鋸成長約80厘米的小段,然後就地在向陽處難疊成?井?字形,待敲之發出清脆響聲,兩端無松脂分泌時即可供用。
(2)樹蔸備料
即利用伐木後留下的樹蔸作材料。在秋、冬季節伐松樹時,選擇直徑12厘米以上的樹樁,周圍地面雜草和灌木砍掉,深挖40~50厘米,讓樹樁和根部暴露在土外,然後在樹樁上部分別鏟皮4~6向,留下4-6條約3~6厘米寬未鏟皮的筋(也叫引線)。樹樁下的粗大樹根也可用來栽茯苓,每條樹根鏟皮3 向,留3條引線。根留1~1.5厘米長,過長即截斷不要,使樹蔸得到充分暴曬至幹透。幹後可用草樹蔸蓋好,防止降雨淋濕。
選地挖窯
(1)選地
宜選排水良好的向陽緩坡地,土質深厚、疏松的砂質壤上(含沙量60%~70%)為好。黏土、透氣性差的土壤不宜采用。最好選生荒土或放荒3年以上的莊稼地;栽過茯苓的地塊即應放荒5~10年方可再種。
(2)挖窯
挖窯時間壹般在12月下旬至1月底進行。先清除場地的草根、雜木蔸、石塊等雜物,然後依備料段木的大小與長短挖窯。窯形為長方形(長度視段木長短而定),深挖20~30厘米,寬30~50厘米,窯地按坡度傾斜,清除窯內雜物。挖出的土也要保持清潔。場地沿山坡兩側開溝以利排水,如坡度較陡,可在被頂築壩攔水。
(3)下窯
下窯接種時間在春分至清明前後進行。下窯應選連續晴天土壤微潤時,把幹透心的段木按大小搭配下窯,壹般每窯2至多段。細料應墊起與大料壹樣高,兩節段木留皮處應緊靠,使鏟(削)皮成?V?形,以便於接種。以重量計,每窯2節段木在15千克左右,最少不宜少於10千克。
(4)選菌
茯神木栽培茯苓所用的苗種,歷來沿用菌核組織,通稱?肉引?;其壓碎成糊狀作種用稱為?漿引?;把?肉引?接種於段木,待菌絲充分生長後挖起,鋸成小段作種的稱?木引?。用?肉引?和?漿引?栽種壹窯要耗費茯苓0.2~0.5千克,用種量大,不經濟;?木引?操作繁瑣,菌種質量難以穩定,穩產高產也難以保證。壹般采用純菌種接引,即可獲得高產,又可節約大量商品茯苓,是廣泛應用的最好方法。菌種是用小松木塊(長寬厚1.2厘米*0.2厘米*1.0厘米)裝瓶消毒,加適量的培養基質,經接上茯苓原種培養在瓶內長滿旺盛的乳白色菌絲,而作為大面積茯苓的接種菌種。
(5)接種
接種時在兩段木的上半部分用利刀削成長15厘米*10厘米的新口,然後用消毒過的鉗或鑷子瓶內的菌種(長有菌絲的松土塊)取出,平擺在兩段木間的新口處,並加蓋松木片或松葉,上面可再放壹條段木(若兩段木重20千克以上,則不放第三段段木),覆土10~15厘米,整個窯面成龜背形。每窯需菌種 1/3~1/2瓶。
利用樹蔸栽培茯苓則於根蔸上削2~3個新口,然後菌種分別接種在新口處,蓋上松片或松葉,覆土高出樹蔸15~18厘米,每樹蔸壹般用菌種0.5~1瓶。
田間管理
(1)查窯補引
段木接種7~10天,使長出白色的茯苓菌絲,檢查時若發現段木上不長菌或汙染雜菌即應進行補缺。方法是窯的蓋土扒開,露出段木,取去壹段,以菌絲生長旺盛的窯中取出壹段補上,然後土覆回;或是不上菌窯內的段木全部取出,曬去水分,再段木重新削口,放回原窯用菌種接種。
(2)培土
茯苓形成菌核(結苓)後,苓體不斷增大或因大雨沖刷表土層而露出土面,使茯苓停止生長。故要勤檢查,發現窯土裂開或苓體露出要及時用細立培土,同時還應註意拔除雜草和防止人畜進入地內踏踩。
茯神的病蟲害防治及采收加工蟲害主要是白蟻,危害嚴重。接種後當年7~9月和第二年5~6月份地溫高,白蟻繁殖快。
防治方法:發現蟻路,及時用藥噴在蟻身上,使之帶回窯內互相傳染中毒死亡,或用煤油或開水灌水蟻穴,並加蓋砂土,滅除蟲源。
采收加工
(1)采收
茯苓壹般在接種後8~10個月內成熟,成熟茯苓的壹個特征是外皮帶黃褐色,屆時可以控;另壹個特點是長菌核的段木變疏松呈棕褐色,壹捏就碎,表示養料已盡,應立即采收。通常是小段木先成熟,大段木後成熟。宜成熟壹批收獲壹批,不宜拖延。壹般每窯15~20千克段木約收鮮茯苓2.5~15千克,高產可達25~40千克。
(2)加工
采收茯苓堆放室內避風處,用稻草或麻袋蓋嚴使之發汗,析出水分,再攤開晾幹後反復堆蓋,至表皮皺縮呈褐色時用刀剝下外表黑皮(即茯苓皮)後,選晴天依次切成塊片(長、寬、厚4厘米*4厘米*0.5厘米),切出的白塊,赤塊分別攤竹席或竹篩上曬幹。也可直接剝凈鮮茯苓外皮後置蒸籠隔水蒸幹透心,取出用利刀按上述規格切成方塊,置陽光下曬至足幹。壹般折幹率為50%左右。