阿膠糕的功效與作用
美容護發
不溫不燥，老少皆宜，壹年四季都可以用。阿膠含有豐富的膠原蛋白，食用後會使皮膚變得水嫩有彈性，通過補養氣血來滋養面部，使面部紅潤有光澤，能有效改善黑眼圈，也有很好的去眼角效果。同樣的道理也可以防止頭發幹枯、白發脫落的發生。
健腦益智
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身健體，精力旺盛。現代藥理研究表明，阿膠中含有小分子活性肽，能增強機體的記憶力，提高識別能力。
改善睡眠
通過滋陰養血，可以補虛，限制擾亂心神的火，維持神經功能，有很強的鎮靜作用。適用於陰虛引起的失眠，或特別是重病、發熱、陰傷引起的失眠心煩癥狀。
防治老年病，延緩衰老。
充分發揮阿膠在臨床上的養血、補血、益氣的作用，用於治療各種老年病，如更年期綜合征、失眠、病竇綜合征、低血壓、糖尿病、類風濕性關節炎、老年癡呆癥等。
滋養血液
貧血患者由缺鐵性、出血性、營養性、再生障礙性貧血等原因引起。適用於血虛引起的頭暈、心悸。據臨床觀察，阿膠對血紅蛋白和紅細胞生長率的療效優於鐵劑。
對造血系統的影響
阿膠有很強的補血作用，療效比鐵好。
抗休克效應
能使極低的血壓恢復到正常高度，效果更持久。
阿膠糕的禁忌
不要和生冷的食物壹起吃。
感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停用阿膠，待痊愈或停藥後繼續服用。另外，按照傳統習慣，服用阿膠期間壹定要忌食，如寒性食物、蘿蔔、濃茶等。
容易消化不良
阿膠油膩，容易引起消化不良的癥狀。服用時要註意劑量。脾胃是後天之本。如果脾胃功能受阻，再好的藥，人體也消化不了。所以，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足的人，最好配合調理脾胃的藥物，這樣可以促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
容易著火和中毒
服用阿膠後，有些人會出現上火的癥狀，如鼻腔、嘴唇等部位出現多處熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼角增多，甚至出現咽幹、便秘或便血等癥狀。以上癥狀都是服用新鮮阿膠引起的。由於現有生產技術的限制，新制成的阿膠總是帶有壹些火毒，所以服用新鮮的阿膠會使人上火，出現各種中毒癥狀。根據中醫理論，新制成的阿膠，即新阿膠，不宜服用。應該放在幹燥的地方壹段時間，直到火毒完全消除。陳阿嬌不會生氣的。安徽省中醫院陸教授解釋說，《神農本草經》將阿膠列為上品，說長期服淡，適合益氣。
阿膠糕的禁忌人群
1，有傷口的人不能吃。
阿膠是活血的，所以如果有傷口，不能馬上吃，要等到傷口結痂，或者傷口不結痂。
2.體內有淤血的人
面色晦暗，色素沈著，易有瘀斑，口唇暗沈，舌暗或有瘀點，舌下絡脈紫暗或增厚，脈澀。女性經常出現月經不調的情況，如月經推遲、有血塊、胃痛、顏色暗、在身上停留時間短等。3.愛火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛火旺的人，如果只用阿膠，會出現虛不補實的情況，火會越來越大。壹般可以采用先清後填的方法，循序漸進。
4.體內濕氣重的人
可表現為口幹、口苦、口黏、乏力、頭暈或神誌不清、腹脹、大便不爽，最重要的是舌苔厚膩，或白或黃。
5、脾虛
即消化功能低下的人，主要表現為吃得少，大便爛或先幹，乏力，面色萎黃等。
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