荷花是壹種多年生水生草本花卉。地下莖長而粗，節長，葉圓。花期6-9月，單生於花梗頂端，花托孔中嵌有多片花瓣，有紅、粉、白、紫等顏色，或有彩色文字和鑲邊。堅果是橢圓形的，種子是卵形的。荷花種類繁多，分為觀賞和食用兩大類。起源於亞洲熱帶和溫帶地區，中國栽培歷史悠久，早在周朝就有記載，喜溫暖濕潤。荷花葉大花美，香氣四溢，汙泥無汙染，是園林中非常重要的水綠化植物。荷花都是珍貴的，蓮藕蓮子都可以吃；蓮子、根莖、蓮節、荷葉、花和種子的胚芽都可以入藥，可以治療多種疾病。
形態特征
多年生水生植物。根莖(蓮藕)粗大多節，生於底泥。葉盾形，圓形，表面深綠色，背面灰綠色有蠟白色粉末，全緣波狀。葉柄圓柱形，密被倒刺。花單生於花梗頂端和水面以上，有單瓣、復瓣、重瓣和重瓣。顏色有白色、粉色、深紅色、淡紫色或中間色；雄蕊多數；雌蕊離生，埋於倒錐形海綿花托中，花托表面有許多散在的蜂窩狀孔洞。受精後逐漸膨大，稱為蓮花，每個孔中生出壹個小堅果(蓮子)。花期為6-9月，每天早上開、閉。果實成熟期為9月至65438+10月。荷花的根是種在池塘或河底的泥上，荷葉是露出水面的。莖上有突出水面幾厘米的花。荷花壹般長到150 cm高，水平延伸3米。荷葉最大直徑60厘米。引人註目的蓮花最大直徑可達20厘米。
蓮，雙子葉植物，屬睡蓮科蓮屬，包括中國蓮和美國蓮兩個品種。中國蓮分布於亞洲和大洋洲，且多為高大，橢圓形，綠葉。栽培品種中有單瓣、復瓣、重瓣、重臺、千瓣，花由紅到白。美洲蓮分布在北美。它的植株矮小，葉子近圓形，深綠色，花只有單瓣，黃色。它仍然處於半野生狀態。根據古植物學家對化石的研究，早在654.38+0.35億年前，蓮屬植物就分布在北半球的許多水域。在中國，1973發現的河姆渡文化遺址，含有蓮花花粉化石，確定為距今7000年。這說明至少在7000年前，荷花就在中國有分布，甚至被用作食物。雖然今天的壹些資料表明，蓮花起源於印度，但根據歷史資料，中國是蓮花的原產地。荷花在中國栽培歷史悠久，流傳甚廣。西至天山北麓，東至臺灣省島，北至黑龍江，南至海南三亞。可以說，中國是荷花的世界栽培中心。
蓮是最古老的雙子葉植物之壹，同時也具有單子葉植物的壹些特征。蓮的胚被鱗片包裹，類似單子葉植物。從花的結構來看，荷花有3或4層花被，外輪萼片，內輪花瓣，雄蕊多，離生雌蕊，單道舟狀花粉粒。蓮的莖有明顯的分段現象，地下莖節上布滿須根。這些是單子葉植物的特征。荷花的芽是混合芽，人們肉眼看到的荷花芽是蓮藕的頂芽和各節腋芽的位置。根分為種子根和不定根。種子胚根形成的主根不發達，不定根起功能作用。至於蓮花的莖，則被稱為蓮藕，實際上是蓮花的地下根莖，是儲存養分和繁殖的器官。荷花為單生兩性花，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托和花柄六部分組成。品種多樣，顏色豐富。
葉子分三種:頂芽先生出的葉子，形狀小，柄薄，浮在水面上，稱為金錢葉，或稱金錢葉；最早從蓮藕上長出的葉子稍大，也浮在水面上，叫浮葉；後來，從蓮藕中伸出水面的葉子被稱為豎葉。無論是錢葉、浮葉、豎葉，都是卷成有棱條才出水的。垂直葉的大小、高度和順序隨生長時間表現出明顯的上升和下降臺階。當新的蓮藕形成時，拔出的直立葉比前壹片大，但只是短壹些，稱為“背葉”。在其前方出現壹片形狀小、莖短、背部微紅的葉子，稱為“終止葉”。人們只有通過識別頂生葉才能找到新蓮藕在泥中的位置。
荷花的花原基種植在蓮藕區的芽中，在幼葉基部的背面；花單生，兩性；萼片4~5，綠色，開花後脫落；營長桃形、桃形或圓桃形，深紫色或灰綠色；花可分為單瓣、復瓣、重瓣和千瓣，顏色有絳紅、粉紅、白色、棕綠色和中間色。花期為6 ~ 9月，單朵花花期僅3 ~ 4天，多在中午開放，數千瓣可開10天以上；最大花徑可達30厘米，最小的不到10厘米；雄蕊60~450枚或瓣狀，花藥碎片多為黃色，花絲為白色；人頭生，子房上位，心皮多分離，散生於碗狀、喇叭狀綠色花托內。花枯萎後膨大的花托叫荷花，上面有3-30個荷花細胞。當它正常發育時，每個心皮形成壹個橢圓形的堅果。有時心皮“起泡”或瓣狀，不能形成果實。這種水果俗稱蓮子，綠色時外皮呈青綠色，成熟時變成深藍色。果皮表面有氣孔和保衛細胞，表皮下有堅實致密的柵欄組織，氣孔下有氣孔通道。成熟蓮子果皮的氣孔通道很小，阻礙空氣和水自由進出，甚至阻礙微生物進入。這種特殊的組織結構保證了蓮子的長壽。它可以在地層中埋藏數千年而不被破壞，甚至可以用來播種和發芽。
希望對妳有幫助！