中文名:三文魚。
拉丁學名:Oncorhynchus keta
二進制方法:Oncorhynchusketa
領域:動物王國
門:脊索動物門
亞門:脊椎動物亞門
綱:硬骨魚
亞綱:獼猴桃
目的:Herringiformes。
種類:三文魚。
當地的名字是馬哈，鮭魚，鮭魚，高木魚。俗稱北鱒、大法魚、大法魚、果多魚、羅國魚、古東魚、同翅目魚、蒙奇魚、斑鱒、花鱒。也被稱為印花鮭魚或狗鮭魚。鮭科(Salmonidae)是北太平洋的壹種淺色食用魚，學名Oncorhynchus keta。
重達3.6公斤(8磅)。在秋季繁殖季節，它沿著北美的育空河遷徙3200多公裏(2000英裏)。春天，幼魚孵化幾個星期，然後進入大海。大麻哈魚又名三文魚，以肉質鮮美、營養豐富著稱，壹直被視為名貴魚類。中國黑龍江盛產三文魚，是“三文魚之鄉”。大鱒魚
這種鮭魚有著長而扁平的身體，鼻子突出，看起來像鳥嘴。它是壹種兇猛的肉食性魚類，嘴巴很大，牙齒內生鋒利。在海裏生活了四年，每年八九月份性成熟的時候，它們成群結隊地從遠海遊到近海，入河，行萬裏路，溯河而上，回到它們的出生地——黑龍江。入河後就停止進食，部分三文魚進入黑龍江寒冷的支流，如烏蘇裏江、呼瑪河、松花江等，以求找到最理想的產卵地。準備產卵的三文魚體色會發生變化，顏色會比較鮮艷。產卵前，雌魚用腹部和尾鰭清除河底的淤泥和雜草，攪拌細沙和礫石，建造橢圓形的產卵場。然後，雌雄魚結婚產卵，變色的三文魚產卵。
。產卵後，筋疲力盡的親魚會被卵床守護，直到死去。100多天後，小魚從卵中孵化出來。第二年春天，他們向下遊遊向大海。然而，他們不會忘記自己的家鄉。壹旦性成熟，它們會歷經千難萬險，遊回老家。大麻哈魚的經濟價值很高，不僅肉質鮮美，魚子也更有價值。它的魚卵比普通魚卵大得多，直徑約7毫米，顏色略帶紫色，透明，宛如琥珀，營養價值極高。是魚子醬的好原料。貝加爾湖有大量的三文魚，漁獲量非常大。
編輯這壹段的生活環境
鮭魚卵和幼苗只能在淡水中生存，它們通常在淡水系統中河流上遊的礫石區產卵。卵孵化出幼苗並生長壹段時間，然後順流而下進入鹹水系統的海洋，在物質豐富的海洋中生長發育積累能量，生長4年左右後會遷徙到淡水河流產卵。三文魚主要棲息在北半球的海洋中，以鄂霍次克海和白令海的數量最多。
編輯本段的形態特征
三文魚壹般長約60厘米，側平，略似紡錘形；從後腦勺到背鰭基部前方，背鰭逐漸上升，起點為身體最高點，然後逐漸向尾部彎曲。頭部扁平，吻部突出，略彎曲。口裂較大，看起來像鳥喙，尤其是處於繁殖期的雄魚，彎曲得像個夾子，使上下頜骨不匹配。上頜骨明顯遊離，後端延伸至眼後緣。上下頜有壹排鋒利的牙齒，牙齒鋒利，向內傾斜。除了下頜前端的四對牙齒，其余牙齒都很小。眼小鱗小，排列如瓦。脂質鰭很小，位置非常靠後。尾鰭深深分叉。生活在海洋中時，體色為銀白色，進入河流後不久，顏色變得非常鮮艷。背部和側面先變成黃綠色，然後逐漸變暗，呈青黑色，腹部為銀白色。車身側面有8-12橙紅色婚禮條紋。雌魚較粗，雄魚條紋較大，吻部、頜部、鰓蓋和腹部為青色或深色，臀鰭和腹鰭為灰色。到了產卵場，身體顏色更深。北美鮭魚變紅
北美的鮭魚產卵時會變紅。