有機花椰菜的種植條件
花椰菜根系發達，再生能力強，適合育苗移栽。0℃以下容易凍壞，25℃以上難以形成花球。葉子的生長和抽薹開花都需要溫暖，適宜的溫度為20 ~ 25℃。花球的形成經歷低溫春化階段。對光照條件要求不嚴格，但對水分要求高，既不耐澇也不耐旱。對土壤適應性強，但以有機質高、土層深的砂壤土最好。適宜的土壤pH值為5.5 ~ 6.6。耐鹽性強，在含鹽0.3 ~ 0.5%的土壤中仍能正常生長。
有機花椰菜育苗技術
1.種植時間:花椰菜多在每年的春秋兩季種植。我國華北大部分地區非常適合人們在秋季種植有機花椰菜。秋季種植時，可在7月中旬播種，8月固定，10月底11月初收獲。如果選擇春季播種，應該在1月下旬播種，3月下旬播種，5月底6月初收獲。
2.種子處理:種子消毒是預防花椰菜病蟲害的壹種經濟有效的方法。采用天然物質消毒和溫湯浸泡技術處理種子。天然物質可用高錳酸鉀300倍溶液浸泡2小時，木醋液200倍溶液浸泡3小時，石灰水100倍溶液浸泡1小時或硫酸銅100倍溶液浸泡1小時，消毒後用溫湯浸泡種子4小時。
3.苗床消毒:有機花椰菜種植區土壤消毒壹般選用物理或天然物質。土壤消毒物質可噴灑3-5倍波美度石灰混合物、100倍結晶石灰混合物、30-50公斤生石灰或100倍高錳酸鉀和50倍木醋液。
4.培育壯苗:秋季種植，可以利用防雨遮蔭棚播種苗。首先要備好營養土，用水澆苗畦，按需播種或播種，用塑料薄膜覆蓋土壤，每畝20-25g種子，苗床4-5m2。出苗後保持畦面濕潤，註意防雨、除草和間苗。苗弱時，可澆30%沼液2 ~ 3次。春天，幼苗可以在陽光充足的苗床中培育。從播種到出苗，苗床不通風，白天25℃左右，晚上15℃。出苗後應適當通風，白天20 ~ 25℃，夜間10 ~ 15℃，定植前1周。
有機花椰菜種植技術
1.整地定植:每畝施全腐熟有機肥5000公斤，深耕、耙平、起壟。華北地區壹般采用平畦種植，畦寬1.4 ~ 1.5米，每畦種植兩行花菜。早熟品種間距32-37厘米，中熟品種間距40-45厘米，晚熟品種間距50-60厘米。秋季種植密度低，春季種植密度高。
2.溫度管理:應根據季節氣候變化、室溫變化、菜花生長要求進行日常溫度管理，如保溫、防寒、通風等，掌握通風時間和通風量。從種植到幼苗緩釋期間要做好保暖保濕工作，適宜溫度白天25℃，夜間15 ~ 20℃。幼苗生長緩慢至小花生長的時期為葉叢生長期，白天溫度維持在20 ~ 25℃，夜間保持在65438±05℃左右。鱗莖形成期需要涼爽的氣候條件，白天溫度為20 ~ 22℃，夜間溫度為10 ~ 15℃。
3.水肥管理:花椰菜種植後的水肥管理原則是前期促苗，促進植株緩苗早叢生，中期控水控肥，促進根系發育，後期攻芽，促進花球膨大。壹般追肥重點分三次，第壹次是種植後7 ~ 15天，第二次是種植後30 ~ 40天，植株有15 ~ 17真葉時，第三次是植株現蕾時。每畝每次追施優質有機肥1000公斤或澆25%沼液。花球形成期可使用30%沼液進行葉面追肥。
4、保濕修剪:菜花在整個生長期都要保持土壤濕潤，尤其是花球肥大期。但菜花也怕澇，生長期間要註意排水。花菜容易產生側枝，應在主球采收前，或主球大部分長到12 ~ 16 cm時，去除側枝，可適當留3 ~ 4個側枝。經常清除膜上的灰塵，保持清潔，提高透光率，保證菜花的正常生長。
5、病蟲害防治:有機花椰菜在生長過程中也會出現壹些病蟲害。如果不及時處理，會降低產量，影響有機花椰菜的品質。菜青蟲和小菜蛾是種植有機花椰菜時常見的病蟲害。發生後，菜農應使用蘇雲金桿菌防治蚜蟲。如果有機菜花出現蚜蟲，可以用1%的皂液防治。另外，種植有機花椰菜時，為了減少病蟲害的發生，也可以采用網室栽培法進行種植。
6.適時采收:有機花頭的采收期比較嚴格，采收壹定要及時及時。采收標準是花頭發育完全，表面圓潤，邊緣不散，花頭緊密，顏色深綠。有些品種，主球收獲後，邊球也可以收獲2-4次。