1、美容養生湯
1、鮮味蘿蔔湯
材料:三碗水(約750ml),白蘿蔔兩個,蔥兩棵,雞味濃湯寶壹塊。
做法:將白蘿蔔洗凈去皮後切成塊,蔥切成碎末;在鍋中放入三碗水,煮沸後加入雞味濃湯寶壹塊,攪拌至完全溶解;放入蘿蔔塊,待再次煮沸後撒上蔥碎即可。
功效:排毒養顏。
針對問題:三餐沒規律,腸胃越來越折騰,經常生痘痘。
2、山藥小排湯
材料:小排400g,山藥150g,枸杞10g,胡蘿蔔30g,生姜3片,濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750ml)。
做法:將排骨洗凈後放入沸水中弄掉血沫;將山藥、胡蘿蔔洗凈去皮,切成滾刀塊;在鍋內倒入三碗水,加入姜片煮沸後再放入濃湯寶,攪拌至完全融化;放入小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可。
功效:補充鈣和鐵。
針對問題:長期坐在電腦前,骨質疏松、腰酸背痛。
3、芥蘭魚片湯
材料:三碗水(約750ml),芥蘭300g,魚肉片150g,濃湯寶濃滑魚湯壹塊。
做法:芥蘭去掉外皮,洗凈備用;在鍋中放入三碗水,煮沸後加入濃湯寶攪拌至完全溶化;放入芥蘭和魚片,帶原料煮熟後即可。
功效:增強記憶力。
針對問題:精神緊張疲勞,記憶力減退。
2、喝湯有什麽誤區
錯誤1:只喝純湯。很多人習慣只喝湯,不吃肉。其實,不管是哪種湯,就算是熬煮很長時間,湯很濃郁,湯的蛋白質也只有約6%~15%,85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身。所以,僅喝湯不吃肉,會有很大的損失。
錯誤2:喝湯速度快。如果喝湯速度很快,等意識到有飽腹感時,說不定已經過量了,這樣容易導致肥胖。喝湯也應該“細嚼慢咽”。不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時間,並且提前產生飽腹感,不容易發胖。
錯誤3:用餐最後才喝湯。很多人習慣先用餐,後喝湯。其實,這是壹種錯誤的喝湯習慣。正確的順序壹般是先喝湯,再用餐。因為,先用餐的話,就可能是已經吃飽了,吃飽後再喝湯,就容易導致營養過剩,造成肥胖,而且湯會沖淡胃液,影響食物的消化吸收。
錯誤4:喝滾燙的湯。人的口腔正常溫度在37℃左右,而口腔、食道、胃黏膜最高能承受的溫度,也只有60℃左右,超過此溫度容易造成黏膜損傷。而且,還要註意的是,愛喝熱湯會增加罹患食道癌的風險。所以,應該等湯稍涼再喝,這樣可以保證身體不受到疾病的威脅。
錯誤5:每頓飯都喝好幾碗湯。喝湯也是有忌諱的,不能什麽湯都喝,也不能什麽湯都多喝。如果某種湯屬於高熱量、高鹽分、高嘌呤類的,就不能多喝,尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人,應避開喝這些湯。壹般人吃飯時,可以緩慢少量喝湯,以胃部舒適為原則。