這種水煮金針菇，全程不到5塊錢。做法也很簡單，10分鐘即可上桌。吃起來酸酸的，開胃，很適合夏天。請嘗試壹下。
特定生產方法
第壹步:準備食材。1把金針菇，少許紅辣椒，適量香蔥。
第二步:金針菇去根，清洗幹凈。然後，放入沸水鍋中煮30秒。
第三步:將金針菇取出，放入冷水盆中冷卻。然後將金針菇瀝幹，放入碗中。
第四步:取壹個空碗，加入1湯匙醬油、2湯匙香醋、1湯匙糖、少許鹽和少許雞精攪拌至鹽融化，如圖。然後把那碗汁倒在金針菇上。
第五步:鍋中倒入少許油。油熱時，將紅辣椒放入鍋中炒香。
第六步:將辣椒油倒在金針菇上，再撒上少許香蔥即可食用。
第二道菜:西紅柿片
番茄魚片，鮮嫩的魚肉，鮮美的湯汁，酸甜的開胃小菜，是非常健康營養的家常菜。吃完魚，喝壹碗湯，或者泡飯，都是極其美味的。感興趣的朋友試試吧~
特定生產方法
第壹步:準備食材。魚300克，西紅柿500克，金針菇200克，大蒜適量，香菜或韭菜適量。(我用的是龍利魚。父母也可以換成其他的魚。)
第二步:在番茄上劃十字刀，然後放入開水鍋中燙壹下番茄皮備用。
第三步:魚切片，西紅柿切段，金針菇去根，蒜切末備用。(切魚的方法:壹手輕壓魚，另壹手握住切片刀，刀身傾斜30 -45度，從魚尾處將魚切成2ml左右的魚片。)
第四步:在魚肉中加入半個蛋清，1湯匙料酒，1湯匙玉米澱粉，然後抓勻腌制10分鐘。
第五步:鍋中倒入適量的油。油熱後，將蒜末放入鍋中翻炒出香味。
第六步:將番茄塊在鍋中翻炒均勻，然後加入3勺番茄醬翻炒均勻。
第七步:鍋中倒入800毫升清水，小火燉5-10分鐘，直到西紅柿軟爛。我喜歡湯，所以我在裏面放了更多的水。)
第八步:將魚壹塊壹塊的放入鍋中，如圖。(壹定要分開，不然容易粘在壹起。)
第九步:將魚推到壹邊，然後將金針菇放在壹邊，再次煮開。金針菇煮久了會影響口感，所以放晚壹點。)
第十步:加入1大勺鹽，1大勺糖，少許雞精入鍋調味，即可食用。滿的時候可以把金針菇放在下面，然後把魚和湯放在碗裏，最後撒壹點香菜或者香蔥。
第三種方式:砂鍋什錦蔬菜
這道菜味道清淡適口，風味十足。做法也很簡單，只有短短的幾步。食材可以根據自己的喜好選擇。總之就是好吃，簡單，實用。推薦妳試試~
特定生產方法
第壹步:準備食材。豆腐半塊，香菇四五個，豆皮1，杏鮑菇1，胡蘿蔔1，金針菇1小把，油菜適量，蔥適量，姜適量。(我看完才發現圖中有亂七八糟的冬筍。嗯…可能是為了打醬油吧~請忽略~)
第二步:豆腐、香菇、扁豆幹、杏鮑菇、胡蘿蔔、生姜分別切片，洋蔥切段備用。
第三步:鍋中倒入適量的油。油熱後，將豆腐放入鍋中，小火煎至兩面微黃。(壹定要全程用小火~)
第四步:將蔥、姜片放入鍋底，然後將幹扁豆、香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔、豆腐依次放入砂鍋，再倒入1碗清水。(用清水，味道略淡。也可以倒入壹碗高湯，味道會更鮮美。)