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妳見過可以熏制的李子嗎?

又到了李子豐收的季節。拿壹個成熟的李子,不洗不擦,拿壹根吸管插進去。沒有殘渣的濃稠果肉可以像果汁壹樣輕松吸到嘴裏,絕對是零添加的純天然鮮榨果汁。

有這種“特產”的李子叫梅花,屬於瀕危水果。

梅花,又名醉李,原產於嘉興桐鄉市塗店鎮桃園村。據說春秋時期就有種植,有2500多年的栽培歷史。醉梅子的大小和顏色與普通梅子相似,果皮紫色,果肉橙色,含糖量高。比壹般的梅子更甜,新摘的梅子會硬脆香甜爽口,但只要放置壹兩天,完全成熟的梅子就會被打成漿汁琥珀色,可以剝皮吃,也可以用吸管“喝”。

不同的是它的表皮有壹些類似指甲的黃色斑點。原來有壹個關於梅花的美麗故事。石入吳,必經梅城。村民們把成熟的李子送給施解渴。壹想到要離開故國,石就很沮喪,他用指甲把李子的皮壹個壹個地割開,細細地品嘗,試圖把家鄉父母姐妹之間的情誼裝進心裏,卻因為吃得太多而醉了。所以又叫醉梅子,梅子的表皮也留下壹串斑點。

但是這種好吃的水果南京人很少吃,因為梅子的結實率太低了。雖然果樹開花時壹朵閃閃發光的花很壯觀,但平均需要100多朵花才能結出兩三朵梅花。上世紀80年代,浙江只種了幾畝梅花。從65438到0985,浙江省只生產了24件。

這樣“嬌弱”的果樹壹旦搬到南京,就會被三四月份的“倒春寒”摧殘。南京的雨季壹般比浙江早半個月,脆弱的梅子果實本身經不起風雨,就“死”了壹批,剩下的果實不多。物以稀為貴,優質水果可以賣到10元,8個禮盒也可以賣到100元以上。雖然利潤很大,但是產量太低。

吃李子有什麽用?

李子的酸甜口感受到很多女生的喜愛。但是我們經常聽到家裏的老人說“桃子餵人,杏子傷人,人埋在李子樹下。”為此,很多女生放棄了糖醋李子。那麽日常生活中吃李子真的不好嗎?

慢慢聽我說。

1.促進消化:李子能促進胃酸和消化酶的分泌,增加胃腸蠕動。因此,吃李能可以促進消化,增加食欲,對胃酸缺乏、食後飽脹、便秘的人是很好的食物;

2.清肝利濕:新鮮梅肉含有多種氨基酸,如谷氨酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等。,生食對治療肝硬化腹水大有裨益;

3.降壓、止瀉、止咳:烏梅仁中含有苦杏仁苷和大量脂肪油。藥理證明,具有明顯的利尿、降壓作用,並能加快腸道蠕動,促進大便幹結排出,還具有鎮咳祛痰的作用;

4.據《美容美顏本草綱目》記載,梅花在面部脂肪方面有很好的美容作用,可以“去粉暗面”、“使臉有光澤”,對臉上的汗斑、黑斑有很好的效果。

但是,李子確實對人體有傷害。孫思邈說“不要吃太多,那是虛的”。《滇南本草》載:“不可多食,損傷脾胃。”《息生》也有“多食生痰,助濕瘧,尤其是脾虛者”的字樣。生活證明,李子吃多了會讓人虛熱、腦脹等不適。又苦又澀,不沈入水中的李子有毒,不能食用。李子多食化痰,損傷牙齒,體質虛弱的患者應少食。

特別說明:李子含有較高的果酸,腸胃不適者最好少吃,否則過量食用會引起輕度腹瀉。李子味苦或浮於水中有毒,不宜食用。過量食用容易引起胃痛。李子吃多了痰,損傷牙齒。未成熟和苦澀的李子是不可食用的。壹次吃太多李子會導致虛熱和腦腫脹。

我相信妳已經學到了很多。