東來順涮羊肉的點評

擺渡人點評本土化的北京老字號，9.25才過完自己的百歲生日。只是店慶的期間太短，只有當天和國慶節兩天，我們都沒碰上。為什麽說本土化，是因為除了東來順特色-涮羊肉之外，增加了本地特色，東西都很精致，也就是量很小的意思，但味道還算地道，物品還算豐富，囊括了地方的小吃，如灰豆子，醪糟子，烤包子，油香等等。經典的涮鍋就是炭燒銅鍋子，中間有個長長的帽子，用來控制火勢的。隨鍋附送好多小碟子的菜品，有鹹菜、糖蒜、豆腐乳、韭菜花、喝湯用的蒜苗等等，端上來壹大堆，很有食欲。同時還有壹些陶瓷鍋子，樣子好看，價格偏高，是賺錢的噱頭。羊肉也有不同品種，價格不同，不知道是蒙古羊還是河北羊，還是本地羊，吃起來味道還行，都是4兩壹盤，我們點的25和45的。這裏環境很好，裝修優雅，稍微有點昏暗，但也有了燈光打出的環境，比起北京本土拍檔式的老字號東來順算是改良很多，環境上檔次，價格也是瘋狂飆升。味道、環境都很好，價格很高，但服務可以說差的不是壹般二般，點菜的就像沒睡醒，讓她推薦說不知道妳的口味，想多看兩眼“精美”的菜單，答曰還有別的顧客等著，讓妳哭笑不得。中途加菜，喊了若幹次，只聽見馬上來，直到買單也沒見點菜員出現，到...更多擺渡人點評本土化的北京老字號，9.25才過完自己的百歲生日。只是店慶的期間太短，只有當天和國慶節兩天，我們都沒碰上。為什麽說本土化，是因為除了東來順特色-涮羊肉之外，增加了本地特色，東西都很精致，也就是量很小的意思，但味道還算地道，物品還算豐富，囊括了地方的小吃，如灰豆子，醪糟子，烤包子，油香等等。經典的涮鍋就是炭燒銅鍋子，中間有個長長的帽子，用來控制火勢的。隨鍋附送好多小碟子的菜品，有鹹菜、糖蒜、豆腐乳、韭菜花、喝湯用的蒜苗等等，端上來壹大堆，很有食欲。同時還有壹些陶瓷鍋子，樣子好看，價格偏高，是賺錢的噱頭。羊肉也有不同品種，價格不同，不知道是蒙古羊還是河北羊，還是本地羊，吃起來味道還行，都是4兩壹盤，我們點的25和45的。這裏環境很好，裝修優雅，稍微有點昏暗，但也有了燈光打出的環境，比起北京本土拍檔式的老字號東來順算是改良很多，環境上檔次，價格也是瘋狂飆升。味道、環境都很好，價格很高，但服務可以說差的不是壹般二般，點菜的就像沒睡醒，讓她推薦說不知道妳的口味，想多看兩眼“精美”的菜單，答曰還有別的顧客等著，讓妳哭笑不得。中途加菜，喊了若幹次，只聽見馬上來，直到買單也沒見點菜員出現，到最後也沒加成菜。倒是喊買單很迅速，幾秒鐘搞定。愁人啊。整個場子裏，傳菜員、點菜員、清潔員、領班等工作人員的數量比顧客多，也看上去忙忙碌碌各負其責，但怎麽感覺還是人手不夠的樣子。還看到鄰桌菜上錯了，顧客與點菜員爭論的場景，點菜員比二五八萬還拽，看來東來順的牌子在蘭州有點水土不服啊。最後要強調的是，東來順不厚道，刷了招行卡後，有短信反饋刷招行卡能打九折，收銀員在刷卡時並沒有告知，且以刷卡時沒有告知為理由推托，額滴神，妳們是不是應該比我更清楚啊，算了，沒多少錢，懶得理論了，羊肉哪都有，還是繼續支持本土品牌吧。。。