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適合兒童的營養湯。

適合兒童的營養湯。

適合孩子的營養湯,孩子在成長過程中,營養各方面都要跟上,所以在飲食上需要特別註意。多喝湯對身體有好處,因為湯裏有很多營養成分。下面我們來了解壹下適合孩子喝的營養湯。

適合兒童的營養湯1香菇扇貝冬瓜湯

材料:冬瓜500g,幹香菇10,幹貝6-8個,姜2片。

練習:

1.幹香菇分別用開水浸泡,幹貝用溫水浸泡,洗凈擠幹水分;

2、冬瓜去皮去籽,切成合適的大小;

3.鍋中倒入適量油,燒熱鍋,倒入切好的冬瓜片,翻炒變色,倒入壹鍋清水,燒開後放入姜片、幹貝、香菇,中火繼續煮25分鐘,出鍋時加入少許鹽。

香菇扇貝冬瓜湯味道鮮美,清淡油膩,具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱消暑的作用。

胡愛山排骨湯

材料:排骨500克,鐵棍山藥300克,枸杞10克,生姜適量。

練習:

1.排骨洗凈切塊,排骨和姜片放入鍋中,水燒開焯水去除浮沫,然後撈出水瀝幹。

2.戴上手套剝去山藥皮,切成大塊,用清水洗凈;

3.生姜洗凈,拍平,切段;

4.將焯水的排骨、山藥、生姜放入湯鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋,小火煮沸,小火燉65,438+0,5小時,撒上洗凈的枸杞和少許鹽,再煮10分鐘。

山藥排骨湯鹹鮮,營養價值豐富,能補腎養血,增強免疫力。

椰子燉雞湯

材料:雞肉半只,老椰子壹個,枸杞10g,生姜適量。

練習:

1,賣椰子的椰子開好去皮;

2.將椰肉外面的皮剝掉,將椰汁放入碗中,將椰肉切成條狀;

3.將雞肉和姜片壹起放入清水中煮2分鐘,撈出洗凈備用;

4.將雞肉、椰肉、姜片放入鍋中,大火燒開後小火1、5小時;

5.煮湯前20分鐘倒入椰子水。鍋熟前10分鐘加入新的幹凈枸杞和少許鹽。鹽可以留著。

椰子雞湯香甜可口,清爽不油膩,營養豐富,補虛強身,促進骨骼發育,溫中益氣,潤澤肌膚。

胡蘿蔔玉米排骨湯

材料:排骨500克,玉米壹根,胡蘿蔔壹根,紅棗六枚,生姜適量。

練習:

1,放半鍋清水,放入洗凈的排骨和姜片,大火燒開水,撈出洗凈;

2.玉米切塊備用,胡蘿蔔滾刀切塊;

3、紅棗洗凈洗凈;

4.將所有材料放入湯鍋中,加入適量的水,放入姜片和紅棗,蓋上蓋子,大火燒開,轉小火,小火燉1.5小時,然後加入少許鹽,取出即可。

玉米胡蘿蔔排骨湯清淡可口,營養豐富,能養肝、防夜盲癥、提高視力。適合脾胃虛弱、消化不良的人食用。

蓮藕排骨湯

材料:排骨350克,蓮藕壹段,花生100克,料酒少許,姜適量。

練習:

1,花生洗凈浸泡兩到三個小時,蓮藕切塊;

2.鍋中加入適量清水,倒入壹勺料酒,水燒開後加入排骨和水,去除血腥味;

3.將排骨、藕片、姜片、泡好的花生放入砂鍋中,加入適量清水,大火燒開後轉中火,小火燉2小時;

4.根據個人口味調味加鹽。

蓮藕花生排骨湯具有健脾潤腸、補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒的作用。

絲瓜肉片湯

材料:豬裏脊肉200克,絲瓜1個,生姜適量。

練習:

1.絲瓜洗凈,去皮,切成半圓形片;豬裏脊肉洗凈,切成薄片;洋蔥洗凈切段備用;

2.鍋中倒油加熱後,爆香姜片和蔥段,放入絲瓜,翻炒變色,加水;

3.水開後放入肉片,然後用中火煮約10分鐘,撒少許鹽和食用油即可食用。

絲瓜瘦肉湯營養豐富,清香宜人,綠色透明,味道純正鮮美,熱量低,具有清熱利腸、消暑除煩、止咳化痰的作用。

菠菜雞蛋湯

材料:菠菜250克,雞蛋2個。

練習:

1,菠菜切小塊;

2.然後在空碗裏打雞蛋。雞蛋加少量食用鹽,快速打散;

3、鍋內放冷水燒開,放入菠菜焯水,可使菠菜釋放大量草酸,去除苦味;

4.鍋中倒入食用油,燒熱鍋,倒入煮好的菠菜翻炒,然後倒入適量的水。煮開後,將打碎的蛋液慢慢倒在煮開的部位周圍;

5.等到水再燒開,撒壹點鹽和油,就可以出鍋了。

菠菜雞蛋湯絕對是營養豐富的健康食品。菠菜雞蛋湯滋潤可口,補鐵補血,有養眼睛的好處。

太子參清湯

材料:瘦肉500克,太子參20克,芡實30克,蜜棗20克,鹽適量。

練習:

1,瘦肉洗凈切成厚片;

2.太子參、蜜棗洗凈:芡實浸泡洗凈;

3.將所有材料放入湯鍋中,然後加入適量的水。在強火鍋中燒開後,改用文火煲1,5-2小時,加鹽調味。

此湯具有潤肺潤燥、益氣生津的功效:特別適用於脾虛肺虛之咳嗽。太子參味甘,微苦,性平,微寒;既能益氣,又能滋陰生津,藥性溫和,是壹味進補之品。太子參又名小兒參、小兒參,壹般建議7歲以上兒童適量食用。

適合兒童的營養湯2魚骨頭湯

功效:補鈣,清潤,祛濕。

食材:大魚刺,選段去尾,切塊,胡蘿蔔+黃豆+銀耳。

做法:魚骨從鍋裏略炒,胡蘿蔔去皮切片略炒,然後加水,煮十分鐘,再把湯鍋換成鍋,放入黃豆和銀耳。湯可以直接喝,也可以用來煮面、煮粥。

小貼士:魚要雙面煎,這樣湯會很濃很白。魚不要煎太久,稍微煎壹下就好。壹是肉容易老,二是容易糊鍋,影響湯色。

番茄魚粥

功效:蛋白質豐富,營養均衡,酸甜可口。

材料:魚肚和番茄半個。

做法:將魚洗凈,放兩片姜、油、少許鹽,隔水蒸熟。剔骨取肉。把中間的籽切掉,把西紅柿切成丁,切碎。粥或者面快好的時候,把兩種輔料放在壹起稍微煮壹下。因為魚是煮熟的,西紅柿容易煮,煮久了營養會流失。用香油和鹽調味。

牛奶白魚尾湯

功效:增強鈣質,提神養胃,富含蛋白質。

材料:壹條魚尾+半根胡蘿蔔。

做法:將胡蘿蔔切成小塊,魚尾洗凈,放入油鍋炒熟,放入胡蘿蔔翻炒,然後直接加入開水,煮20分鐘。分渣飲用。魚尾略煎後滾出來的湯是乳白色的,很誘人。加入胡蘿蔔後,湯更加鮮甜。寶寶會喜歡的。記得把渣分開,不然會有魚骨頭殘留。

煮飯用的水

功效:清熱,有“米氣”。

食材:大米適量。

練習:

1.將大米洗凈,倒入鍋中,加入清水,小火煨半小時,得濃米湯。

2.粥後粥面上厚厚的壹層白色果肉。營養豐富,方法簡單,可直接作為水飲用。

溫馨提示:孩子生病期間、病後、熱氣中均可飲用。尤其是哺乳期,寶寶或者媽媽因為生病不得不暫時停止哺乳幾天的時候,米湯是唯壹的選擇,經濟、方便、營養,是最低調的壹碗養生湯。

青香瘦肉水

功效:對病後恢復、兒童貧血、動物蛋白日常營養補充都很有幫助。

食材:瘦肉5、6塊,無肥肉。

做法:剁成肉餅。用冷水裝滿壹個湯碗,把肉浸泡在裏面大約半個小時。然後用土鍋將湯水煮沸15分鐘,加入少許油和鹽調味(如果孩子小,可以不用調料調味,同樣香)。湯汁清香可口,不油膩,方法很簡單。

蘋果瘦肉無花果燉雪耳

功效:清肝潤喉,酸甜可口,開胃。孩子可以經常喝,當水喝就好。

材料:蘋果三個,去皮切塊,瘦肉五六條,無花果兩個,雪耳1個。

做法:煲湯煮2小時左右。

大骨湯

功效:補鈣、健脾、開胃。

食材:豬骨+竹芋+山藥+薏米。

做法:用電子瓷磚的話,熬夜半天。最好是壹次多買些食材,做稠,做個大鍋,然後買幾個小膠水,包好,放冰箱裏,凍成冰塊,然後每天拿出來解凍。

西湖牛肉粥

功效:增強鈣、鐵、蛋白質,增進食欲。

食材:瘦牛肉+半塊豆腐。

做法:把牛肉剁碎,用鹽和少許蠔油調味。將豆腐切成0.5*0.5左右的小塊。爛米飯或粥快熟的時候,把牛肉和豆腐放在壹起煮壹會兒。牛肉和豆腐都是很熟的東西。最後加入香油調味。

小貼士:牛肉富含動物蛋白,豆腐富含植物蛋白。把它們混合在壹起是非常好的。妳甚至可以往裏面打壹個蛋黃,這樣就更吸引人了。

西蘭花牛肉粥

功效:富含鐵、動物蛋白和鈣。

做法:西蘭花,只選綠色的部分,花徑不宜(硬),用刀剁碎,牛肉剁碎,用油煙調味。西蘭花煮的時間稍長,可以放的比牛肉早。見六。西湖牛肉粥的做法。

竹竿、馬蹄、胡蘿蔔和根水

功效:清熱降火,潤肺。遠沒有涼茶涼,但是很滋潤,可以經常喝。

配料:竹藤、胡蘿蔔、荸薺和鮮白茅根。

做法:東西分開洗。將竹竿打開,切成段;將馬蹄鐵去皮,切成兩半(或者不去皮直接敲碎);將胡蘿蔔刮削並切割;將新鮮草根切成段。壹起放入陶罐中,加水2500ml(10碗),小火燉1小時(或加少許冰糖)。

溫馨提示:湯略甜,孩子可以直接喝,尤其是那些不想喝水的孩子。