龍眼肉按形狀可分為燈籠肉和切片肉。燈籠肉多為薄肉，切片肉為厚肉。高州最有名的是生產燈籠肉，主要是野生玉米，有些是石碣的，楚梁經常做肉片。由於廣西靠近高州，龍眼品種接近，而福建圓肉多為肉片，肉質較厚，顏色較深。
龍眼鮮果的果肉是白色的。在制作圓肉的過程中，水果中的糖分通過加熱(非酶褐變)與蛋白質發生反應，使圓肉變黃，也就是剛出爐的圓肉的顏色，這也是圓肉的香味來源。之後，如果龍眼肉長時間暴露在空氣中，或者存放不當，顏色會逐漸加深，但後者的變色反應與之前不同，風味不會增加，但品質會下降，但不影響食用。市面上很多龍眼肉變色是因為密封不好，經常暴露在空氣中。
問題二:龍眼肉的顏色深淺【如何挑選上品龍眼肉】
龍眼肉是用生桂圓做的，上品的龍眼肉是用肉厚汁多的好桂圓做的，所以最好的圓肉看起來顏色有點黃，感覺有點幹，因為含糖量多。劣質軟肉看起來很透明很好看，太陽曬的很幹。但是，如果妳聞聞，嘗壹嘗，泡在水裏，就可以知道，好的圓肉聞起來幹而醇。用水或湯浸泡後，桂圓味飽滿，浸泡兩次桂圓味不變。第二圓肉沒什麽味道，放少了也帶不出湯的味道！
深色應該不錯。
顏色淺壹點的應該是劣質的。
問題3:龍眼肉是什麽顏色？正宗龍眼肉:龍眼肉是無患子科植物龍眼的假種皮。主產於廣東、福建、廣西、四川等地。此外，它也產於臺灣省，雲南和貴州南部。其中廣東產量占全國總產量的50%。
2.龍眼因其圓形的黑色光澤，有白色的臍狀突起，形似傳說中的“龍”。
眼睛，因此得名。新鮮的龍眼鮮嫩無比，多汁可口，是其他水果無法企及的。
3.功效:
性溫味甘，益心脾，補氣血；具有很好的滋補作用。
溫補:孩子經常感冒，經常尿床，記憶力差。多喝桂圓茶可以提高他們的腦力，改善體質。
豐胸:中醫說女人主氣血，常吃桂圓的女人紅潤豐滿，所以很多豐胸的補品都搭配桂圓。
睡個好覺:中醫說桂圓有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠的人。
補血:能改善心血管循環，鎮靜精神狀態，緩解壓力和緊張。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素和微量元素，具有很好的滋補作用。可用於治療病後虛弱或大腦衰退，也適合女性產後調理。
問題4:龍眼肉是什麽顏色？肉白色蠟至淡黃色蠟白色。
問題五:龍眼肉幹什麽顏色好？棕色很好。我在龍眼之鄉。大部分棕色是曬幹的，而黑色是風幹的。
問題6:龍眼肉是深色還是淺色還是熱的？
問題7:桂圓幹裏面的肉是黃色還是黑色還是黃色？至少在我們那裏，黑肉是不能泡的，放高壓鍋裏也沒用。
黃15分鐘可以泡成壹個肉質的桂圓。
問題八:如何選擇龍眼肉，俗稱桂圓，龍眼肉是用新鮮的龍眼肉曬幹制成的。由於新鮮龍眼的保存期短，龍眼肉成了人們壹年四季都可以享用的美味。選擇質量好的龍眼肉其實很簡單，因為龍眼肉是由新鮮的龍眼直接曬幹而成的，而上等的龍眼肉是由肉厚汁多的好龍眼制成的，所以最好的幹龍眼肉在外觀上看起來相對比較黃潤，因為肉厚汁多的龍眼含糖量比較高，所以不管怎麽曬幹，感覺都有點沒幹。劣質的龍眼肉本身就是普通龍眼幹，比較薄，含糖量少。所以幹了之後看起來很通透很漂亮，幹的很幹，但是拿起來聞聞，或者嘗壹嘗，泡在水裏就知道區別了。點擊圖片購買歸真花園的龍眼肉幹。聞起來很香很幹。無論是泡水還是煲湯，桂圓都是原汁原味，即使泡兩次，味道也不變。劣質的龍眼肉聞起來沒那麽濃郁。如果妳在湯裏放的少，妳可能連桂圓的味道都聞不到！大家要記住，買龍眼肉的時候，壹定要選擇顏色為棕色的，最好吃。我在這裏建議妳最好買桂圓幹。雖然吃起來有點麻煩，但是減少了二次汙染，也衛生很多。挑選桂圓幹時，要學會看、搖、嘗。首先是看它的形狀。壹定要選顆粒大，殼色黃褐，光潔，薄脆的那種。因為好的龍眼肉厚，肉和殼的縫隙小，所以晃動的時候不會響。最後，壹定要隨便挑壹個桂圓，剝開。最好的龍眼肉來自黃亮的黃亮。肉脆軟，味道很甜。
問題9:龍眼是什麽顏色？棕色
問題10:泡過水的桂圓顏色好嗎？根據妳描述的情況，在水中飲用上述食物可能會導致尿液顏色的改變。建議暫時不喝，多喝白開水，密切觀察尿液有無變化。平時飲食清淡，好好休息。