與普通超市相比，百姓超市的利潤相對更高。比如美國7-11人民超市的毛利通常能達到40%以上，遠遠超過普通超市的水平。
深圳經營好的人民超市，壹般毛利在30%左右，最高的能達到40%。這主要是因為人民超市實行“小而精”的經營原則，價格比普通大型超市高出10%左右。人民超市貨架上的商品都是銷量比較大的商品。商品周轉快，庫存相對減少，可以根據銷量從供應商那裏拿壹些返點。經營好的人民超市，壹個月能收入上萬元。
給老百姓開個超市要多少錢？
壹般來說，人民超市的營業面積在50 ~ 150平米左右，經營種類在2000種左右。目前在深圳，投資壹個50-70平米的百姓超市，壹般需要20-30萬元，主要花在店面的裝修和各種設備、商品的購買上。房子的租金因地段而異，平均下來，壹般在200 ~ 300元/平方米；管理方面，因為需要24小時運營，壹般需要8到10左右的工作人員。
壹個50多平米的人民超市，包括工資，水電，壹般每個月要2萬多。為了節約成本，人民超市要充分利用人民超市商品周轉快的特點，提高采購效率，減少商品庫存。那些賣得不好的商品壹定不能上架。
管理小貼士:如何布局人民超市
1.為了方便熟客購物，人民超市要保證商品類別盡量保持不變。
2.店鋪的特價商品要擺放突出，堆得不能太大，也不能太雜，以免影響堆得效果，降低店鋪的單位銷量。
3.店內過道設置在80 ~ 90 cm左右，與超市的設計有所不同。根據店鋪高峰期合理安排商品布局，將難選商品與暢銷商品分開，避免購物者在高峰期堵塞過道，給其他顧客購物帶來不便。
4、架子的高度要照顧到很多家庭主婦的需求，中間架子不宜高於165 cm，最好不超過6層。同時要註意末端貨架的使用，因為這是店鋪的黃金點，顧客在這些地方停留的時間最長，應該陳列壹些高毛利的暢銷商品。
5.普通百姓超市因為店面小，顧客購物速度快，所以不能強制顧客存包，以節省顧客購物時間。
管理關鍵:商業從細節開始。
據筆者了解，68.2%的消費者在每個超市每次消費不到20元，而超過40元的僅占8%，基本不超過100元。所以，人民超市要想做好，就要從小做起，做好每壹項業務。與普通大超市不同的是，人民超市不僅出售生活用品，還提供多樣化的便民服務，如免費供應開水、繳費、手機充電、給自行車充氣、沖印照片、打印數碼照片、收取幹洗衣物、訂購鮮花、開設網店、幫助復印傳真、收取EMS郵件、預訂各種演唱會門票、設置自助繳費終端，甚至預訂培訓報名和考試資料。
另外，由於人民超市的主要消費群體是30歲以下的學生和上班族(約占其總顧客的80%)，針對這壹群體容易接受新事物、消費能力強、追求時尚產品的特點，在商品選擇上要註重創新和更新，結合時尚主題。
選擇壹個好的店面位置尤為重要。
投資人民超市，選擇壹個合適的店面位置非常重要，這是人民超市成功的最重要因素。因為人民超市有“方便”的優勢，所以很多人民超市都設在社區和娛樂設施集中的區域，讓顧客購物更加方便。在廣州街頭，各種24小時便利店隨處可見，在鬧市區基本上每走幾步就能看到便利店的“身影”。為什麽投資人對小型便利店情有獨鐘？在這次對加盟店的投資調查中，記者發現，30萬元以內的便利店和小超市，如果經營得當，可以為中小投資者帶來可觀的收益。據業內分析，2000個住宅小區可以開2-3家200平米以上的便民超市；5-10000戶的住宅小區允許設置200平方米的便利店。記者在調查中發現，廣州很多大型樓盤或者其他小區，還是很缺便民超市。在廣州，大中型地產社區人口基數龐大，少則幾萬，多則三五萬，潛在消費能力巨大。這些小區往往遠離大型商場，居民的壹般日常消費品都會就近購買。壹家連鎖超市的負責人跟記者算了壹筆賬。假設壹個大型樓盤有1萬人，平均每戶30元用於日常消費(保守估計)，每天的潛在消費應該在30萬元以上。如果壹個便民超市能通過自身優勢挖掘出2%的潛在銷售費用，那麽每天就有6000元以上的銷售額，每個月就有5000元的利潤。按照壹個服務超市投資30萬元計算，5年左右就能收回成本，風險相對較低。對於中小投資者來說，還是比較可觀的。24小時便利店毛利高。至於24小時便利店，最近廣州新開了很多，比如7-11，快客，佳士得，OK，OK...有業內人士告訴記者，壹般來說，日本7-11食品的平均毛利率高達47%，而臺灣省7。在中國，即使扣除各種因素，便利店的毛利率也在25%左右。業內人士表示，根據不同城市資金、區位、面積、產品的不同，投資壹家100平米的便利店，壹般需要25萬元左右，主要用於店面裝修、購買各種設備和商品等。如果前期規劃正確，壹般3年左右就能收回成本。因此，在百貨、大型超市等零售業態毛利大幅縮水的情況下，投資便利店的吸引力不言而喻。加盟機會要精挑細選。記者在采訪中了解到，廣州的小超市、24小時便利店都有壹些品牌可以加盟。選擇壹個品牌加盟便利店和小超市，無疑可以為自己的創業之路少走很多彎路。24小時便利店，廣州可以“OK”加盟。至於7-11、快客、喜士多、OK等知名便利店。，目前在廣州基本采用直營模式。明年還有壹兩家公司將開始特許連鎖經營。據悉，對加盟商的“可行”要求是:30-100平米規模的加盟商，加盟費為1000元。管理費是根據加盟商的不同類型來計算的。說明投資壹個30平米左右的便利店大約需要654.38+0.4萬元，投資壹個654.38+0.000平米的便利店大約需要25-27萬元。超市方面，洪城超市也可以加入。據洪城連鎖總監宋國成介紹，目前發展加盟店需要200平米以上，加盟費為654.38+0萬元。店面投入大概包括25萬的商品、裝修、電腦(不包括房租、水電)，宏程每個月會從加盟店銷售額中抽取654.38+0%。壹般來說，這些能加盟的小超市都會為加盟商提供壹些幫助和培訓，比如負責全方位的員工培訓，加盟商享受相關資源等。