與此同時，先入閩贛的中原諸族，向粵東、粵北轉移。於是，流入汀州的客家人越來越多。
元末明初，由於戰亂，接觸到了客家人的遷徙。遷出地多為福建，遷出地集中在嶺東潯橫。
主要原因是嶺東巡衡地處嶺南東部向北的最佳通道，有許多低窪丘陵盆地可供開墾。此外，在元末明初的戰亂中也曾是壹片廢墟，即響應“魯文號召從軍勤王，崖山被蓋，州內百姓盡亡，荊邑空虛。”為此，許多客家人從其他城市搬到這裏重新組合。
由於元末明初大量客家人遷入嶺東潯亨地區，廣東梅州成為客家腹地、客家聚居中心和“客家之都”的地位。
在梅州，有壹個民間傳說:宋末年，民壹行人被元軍追到南方，來到被大江阻斷的梅縣嵩口鎮雁來村渡口。危急時刻，壹群唱著山歌，扛著柴火的婦女從山上走來，宋帝的追隨者上前求救。
柴婦見義勇為，放下柴火，用扁擔鐮刀堵住路口，守住渡口，組織渡船護送宋滌壹行過河。
元兵追趕時，發現路口已被封鎖，沿河和山口都有守衛。他們不明真相，懷疑有埋伏，不戰而退。閔用金銀珠寶答謝“救了趕車人”，但柴婦們沒有接受。宋滌感受到了柴火女人的忠誠，下令給所有的柴火女人冠以“儒者”的稱號。
所以，梅州客家婦女死後，可以按照七官所訂的衣服下葬:頭戴鳳冠，身穿松鶴袍，腳穿珠繡鞋。墓碑上可以刻著某個“儒者”的墓。
這種安葬方式，因為它的喪葬服飾非常昂貴，壹般老百姓是買不起的。正因如此，這種葬法只流行於梅州的富裕家庭。但是墓碑上的“儒者”稱號，無論貧富都可以使用。
在其他客家人居住的地區，他不是七品官員的妻子去世後，墓碑上只刻著“某某”的墓，連名字都很少見。
明末清初，因為滿清貴族占據中原，人口越來越多，造成山多田少的局面。正因如此，為了避免與滿族人發生不必要的沖突，客家人又搬家了。如明嘉靖年間，從程響、長樂遷到海豐、桂山、新安，從汀州遷到復州。
在此期間，壹些客家人甚至隨民族英雄鄭成功遷往臺灣省，形成了臺灣省最早的客家人。
清初康熙年間，部分客家人從嘉應、邵州等地，以廣州為核心，向增城、華縣、新安、東莞、鶴山等地遷移。“重界”轉戰寶安、深圳、香港、中山、臺山等地。
不久，鑒於四川連年天災人禍，清政府采取湖廣總督祖的移民措施，遷入湖廣及滇川，並對遷入四川者給予白銀補貼，以及屯田免稅的優惠政策。此時，廣東、江西的客家人因生意眾多，資源日益豐富，但居住地區多山少田，補給困難，於是隨湘鄂情農民遷入四川。
這壹時期的遷徙路線:主要從閩粵山區出發，向廣東中部和沿海地區，以及川、桂、黔、滇、臺四省遷徙，少部分又遷回贛南和贛中北部西部的羅曉山兩岸。這也是江西客家的由來，分為新客和老客。
清同治年間，由於廣東西路事件和太平天國運動的影響，部分客家人遷徙。廣東西路事件後，當地的客家人在政府的幫助下，大部分南遷到了高、雷、秦、漣等州，尤其是高州的信宜、雷州的徐聞，還有遠的渡海到了海南島的雅縣、定安。
此外，壹些客家人搬到了香港、澳門、汕頭、廈門和海口。這壹時期，客家人主要從廣東中東部向西部和南部地區、海南和東南亞遷移。