在烤箱裏烤面包:
1.在面粉中加入適量的幹酵母，4個雞蛋，適量的奶粉，將面粉和水以及糖混合在壹起。面粉應該稀壹點。用筷子攪拌面粉。2.先在烤盤裏放壹點油，在發酵好的面條裏加入壹點小蘇打水，用筷子朝壹個方向用力攪拌。將攪拌好的面條倒入烤盤抹平，再撒上洗凈的葡萄幹，醒發15分鐘。3.烤箱預熱3分鐘後，放入烤盤，烤5分鐘，然後取出在表面刷上蜂蜜，繼續烤15分鐘。
餅幹是在烤箱裏做的
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自制雙色餅幹
傳說從前有壹艘滿載貨物的英國船，要去國外做生意。壹場風暴中途，當風暴過後，大家清點船上的殘跡，才發現原本要賣的面粉、黃油、糖被海水和風雨浸泡，混成了壹團。因為沒有其他食物可以吃，船上的廚師只好試著把這些混合物搓成小球，用火烤著給大家吃。沒想到，烤出來的東西竟然好吃！回國後，這種做法逐漸流傳開來，餅幹也就誕生了。...
材料:黃油100g，糖粉60g，全麥面粉150g，雞蛋1個(約50g)，可可粉10g。
壹些杏仁
1.杏仁顆粒用溫水浸泡20分鐘左右，去掉外衣，瀝幹水分，用刀切碎備用；
2.黃油變軟後，加入過篩的糖，壹起攪拌至松軟發白；
3.雞蛋打碎成蛋液，加入做法2中2-3次攪拌均勻，然後加入過篩的全麥面粉攪拌均勻。
之後，就是原生面團；
4.將方法4的原面團分成兩份，其中1份加入可可粉，揉成均勻的可可面團；
5.將原生面團和可可面團分別放入保鮮袋中，用棍子打成大小相同的兩塊面團，然後放入。
放入冰箱冷藏至微變硬；
6.取出冷凍好的面團，撕掉保鮮膜，用勺子挖出來盡量壓圓鋪在烤盤上，做成可可蛋糕。
將切碎的杏仁均勻地撒在莖上；
7.移入預熱好的烤箱，180℃烤20分鐘左右，取出冷卻。
操作註意事項:
1.我感覺餅幹在烘焙中的做法是最簡單，最隨意，最多樣的。不壹定要像烤面包壹樣揉面團，還要隨時註意面團的發酵。不用等蛋糕烤好了，也不用局限在漂亮有趣的模具裏！雖然是按照自己的意願創造的，但很少因為“沒有完成”而浪費，所以是百分百有成就感的烘焙零食。
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自制美味餅幹
原料:面粉、黃油(超市買太貴，可以買大塊的植物黃油)、雞蛋、白糖、巧克力粉(高樂高或魯美)、保鮮膜。
方法:
1.面粉經過壹次篩選，以便與空氣充分接觸。加入融化的黃油，比例大約是壹公斤半面粉和壹公斤黃油。雞蛋壹個，白糖半斤，拌勻成面團。如果妳想做壹個雙色的，可以用兩個面團混合，第二個加入巧克力粉。
2.將面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室壹小時。
3.取出面團，分成幾份，每份揉成火腿味，用保鮮膜包好，然後放入冰箱冷藏壹小時。如果做兩種顏色，可以取壹部分揉成任意組合。
4.取出面團，切成5 mm厚的片，放入烤箱180溫度12到15分鐘，選擇上下火模式。
5.也可以隨意添加壹些食材，比如葡萄幹、堅果等。也可以少用黃油，少用牛奶，壹定不能排水。