1，冰雪盛宴
65438-0985首屆冰雪節伊始，江南春大酒店牽頭舉辦了首屆冰雪菜科技大賽，拉開了冰雪美食文化的序幕。它新穎美觀，精美絕倫，猶如壹件雕刻藝術品，充分展示了冰城名廚的精湛技術。許多客人從新奇、神秘、地域文化濃厚的冰雪飲食中領略和品味哈爾濱文化的特色。
2、冬天吃冰點
冬天吃冰點是黑龍江人特有的喜好。走在街上，裹著棉帽，穿著皮衣戴著手套，拿著冰棍吃吃喝喝的人，都令人咋舌。
黑龍江的冬天寒冷，但寒冷的自然條件極大地豐富了這裏的冰雪美食。黑龍江的冰雪食品油而不膩，清爽可口，晶瑩剔透，營養豐富。獨特的味道蘊含著北方冰雪的文化特色，是北方冰雪文化不可或缺的壹部分。冷凍水果有很多種，冷凍梨，冷凍柿子，冷凍蘋果，冷凍海棠。
3.冷凍餃子
春節前，家家戶戶都會連夜包很多餃子，放在戶外冷凍。凍好的餃子，叮當作響又不粘手，裝在大袋子裏，邊吃邊煮，百吃不厭。因為黑龍江每個家庭都有壹個戶外天然的“大冰箱”，這樣的辛苦可以省去每天做飯的痛苦。
4.冷凍豆腐
豆腐是東北冬季的主要副食之壹。把整盤鮮嫩的豆腐送到室外冷凍。凍豆腐不同於新鮮豆腐。裏面呈蜂窩狀，味道獨特。當它與肉、雞肉或各種蔬菜壹起烹飪時，很容易吸收湯的味道和營養，吃起來柔軟可口，就像南方的烤豬肉壹樣。
5.東北秧歌
東北秧歌形式幽默，風格獨特。廣袤的黑土地賦予了它古樸豪放的靈性和風情，集潑辣、幽默、恬靜、穩重於壹體，生動展現了東北人民熱情樸實、剛柔並濟的性格特征。
秧歌隊的服飾豐富多彩，多為戲曲服飾。妳可以從人物的服裝來判斷他們。有《西遊記》中的唐僧、孫悟空、豬八戒、沙僧，有《白蛇傳》中的白蛇、徐賢，有包拯、陳世美、秦香蓮，都配有鑼鼓、鈸、嗩吶奏出的熱烈歡快、幽默奔放的曲調。在各種舞蹈中，踩高蹺、舞龍、舞獅和滾軸劃船是最著名的。這些舞蹈活潑、技巧、優美，深受群眾喜愛。
6.東北二人轉
二人轉又稱“蹦”，起源並盛行於東北三省(黑、冀、遼)。是壹種具有濃郁地方特色的民間藝術，是壹種有著300多年歷史的活態走唱民間藝術。其歌本語言通俗易懂，幽默風趣，充滿生活氣息；其唱腔高亢火辣，帶有地方色彩，鄉音悅耳。
二人轉真實地反映了東北勞動人民的思想感情、性格特點、愛好風俗。長期以來深受東北人民特別是農民的喜愛。民間有句話叫“寧舍壹飯，不傳壹飯”，可見二人轉的影響之深。隨著長期以來各地文化交流的增多，二人轉的內涵也在不斷豐富和拓展。在原有東北秧歌和東北民間的基礎上，吸收了蓮花落、東北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驢皮影戲、民間段子等多種藝術形式。同時，近年來的壹些其他唱法、民歌、流行唱法、電聲樂器等都融入到了二人轉中，逐漸演變為壹種綜合性的民間藝術形式，所以表演形式和唱腔都非常豐富。
7.冰上釣魚和打獵
萬達山脈在黑龍江、松花江和烏蘇裏江的匯合處延伸。在這裏，豐富的森林和水產資源滋養了壹個只有4000多人口的赫哲族，但在漫長的歷史中，他們頑強地跋涉，創造了北方獨特的漁獵文化。
赫哲族聚居在省同江市的八岔、界金口民族鄉、饒河縣的四排民族鄉和佳木斯市郊的敖其村。沿松花江進入黑龍江再轉烏蘇裏江，不僅可以領略北國風光，還可以探索和體驗赫哲族悠久的歷史和燦爛的文化。
8.冰雪建築
黑龍江冬季漫長，氣候寒冷幹燥，冬季平均氣溫為-15℃至-30℃。其他地區的人在如此寒冷的環境下生存恐怕是不可想象的。東北人民在長期適應和改造生存環境的過程中，經歷了漫長的征服自然的過程，從千方百計挖洞禦寒，到隨意利用冰雪資源制作冰燈、雪雕，形成了壹套獨特的冰雪建築文化。
東北的冰雪建築是從地下開始的。東北古代民族為了在寒冷的風雪中生存，“常居窯洞，深更貴。”下到九梯洞，在洞內做壹個火盆，四周用樹枝、柴火或皮片來禦寒。但由於地下照明和通風條件差，人們開始用木頭和壹些草從地下深處走到地下淺層，甚至到地面。赫哲族早期居住的“地窖”和“馬架子”就是這樣的過渡住所。
9.冬泳
黑龍江省每年哈爾濱冰雪節期間都會舉辦大型冬泳比賽，場面既熱鬧又壯觀。而且國內其他省市的遊泳運動員和國外的遊泳運動員也爭相在松花江的冰水中壹展身手。他們都很佩服哈爾濱冬泳運動員的耐力和韌性。
10，冰上集體婚禮
“冰上婚禮”由黑龍江省哈爾濱青少年宮主辦，已經成為哈爾濱每年冰雪節的壹個組成部分。冰上婚禮已經成為年輕人積極熱情參與的時尚活動。