這裏的漁民每年雨季都會出海拋錨，第壹個魚季就是面魚。面條魚的學名是玉瑾魚，細長略扁，近10 cm長，青灰色或乳白色，很像面條。雌魚全身白色，腹部有微小的黑點，雄魚的脖子是紅色的。該面條魚營養價值高，具有補虛健胃、益肺利水的功能。《日用本草》、《食用本草》、《醫林匯編》都說“滋養胃陰，調和經絡”。面魚的吃法很多，炒、燉、餡、煮湯，都很好吃。
面條魚季還沒過，我們就開始趕班車了。梭魚冬季潛入深海，處於休眠狀態，很少進食，腹部膽汁和雜物較少。驚蟄前後，它們從休眠期醒來，遊到海邊河流覓食。這時候釣上來的梭魚是空腹的，不需要刮鱗，也不需要剖腹。只需用清水慢燉，其湯乳白色，鮮嫩可口。“春菜好吃到說不出的稀罕”，所以人們不惜花高價快速嘗試。以後梭魚開始吃的時候會變成“泥肚”，清理不好會有腥味。狗頭是最香的，所以當地人有句話叫“丟了車和牛，也不會丟狗頭”。
五谷雨醉蟹肥，人間極美味。
我吃過開靈所，春分貝活。這個時候吃蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊、牡蠣、白蛤。農家醬炒鮮蛤，吃了這個才懷念那個。蛤蜊鮮湯鮮美，炒出來的蛤蜊肉嫩香。最好看的就是壹碗牡蠣燉豆腐，頂菜頂飯，讓人捏了壹把汗。
到了清明，小蝦會抓到大浪花。全船裝的都是毛蝦，籃子裏全是狗蝦和花腰蝦。在碼頭上走來走去，挑選和加工。這時候各種蝦米和胖神仙都饞了。中華絨螯蟹的學名是魷魚，俗稱皮皮蝦。雄性又大又胖，雌性胸甲有明顯的白色“王”字。灤南沿海流傳著壹個民間故事，說是三月三日，渤海龍王設宴，丞相龜召集蝦兵蟹將表演自己的絕技。琵琶蝦演奏了壹曲《曹飛琵琶曲》，令龍王高興，並將其命名為“海賢班第壹”。龜丞相吃醋了，起身道:“陛下給了第壹名，那我去哪裏？”龍王後悔自己失言，拉著龜丞相低聲說了幾句。龜丞相臉色由陰轉晴，當即代表龍王寫下遺囑:“翠翠翠佳，銀發蘭之臂。籽似金，肉似玉。海鮮類，第壹名！”從此琵琶蝦成為渤海海鮮中籽金肉玉的第壹。
在谷雨前後，渤海的螃蟹在春天到來了。捕撈上來的三疣梭子蟹是壹種大的肉質蟹，圓肚臍(母)滿黃，叉肚臍(公)滿膏，是海鮮中的上品，俗稱大黃龐。叫“核桃粒”，小壹點，好吃，讓人垂涎。剛出水的大黃龐是從回港的漁船上取來的，不加任何調料，趁著新鮮蒸的。那種清新的香味令人陶醉。揭開肚臍和蓋子，會赫然露出紅色的種子或白色的糊狀物。暴食和大嚼的誘惑已經讓人躍躍欲試。
古代關於吃螃蟹的詩詞，多以砸蟹爪為主。李白在《獨飲明月》的結尾寫道:“蟹鉗金液，壞山蓬萊，須飲明月臺醉。”有螃蟹有酒，很開心。說到酒，海蟹還有壹種最新鮮的吃法，就是用酒灌醉。將活蟹洗凈，用鹵蝦油腌制，然後倒入壹些白酒。隔夜送達。打開青澀的蟹殼，蟹籽已經變紅變黃，蟹肉堅如白玉，鮮美的味道令人垂涎三尺。漁民常說“生吃螃蟹，活吃蝦”，就是這麽吃的。是最鮮美可口的螃蟹，簡直是人間極品！
盛夏吃鏡魚，肉質鮮嫩。
夏季，鱸魚和鏡頭魚進入汛期。海鱸魚肥美可口。除了燜燉，還可以做宮保海鱸魚丸子。關於鏡頭魚，有“壹為平(扁魚)，二為鏡(鏡頭魚)，三為鰨(比目魚)”之說，鮮有鏡頭魚為人所熟知。清蒸魚是最好的，因為它的刺很軟，人們經常會把所有的刺都吃掉。
在白鹿，伏季休漁，大蝦在休漁期。渤海對蝦又稱東方對蝦，長而扁平，雌性為青色，雄性為黃色。65438+10月的6月中下旬是旺季。近年來，海洋捕魚量有所減少，但海灘文化開始流行。
秋天釣海蜇。海蜇就是海蜇，用明礬海鹽加工而成，皮嫩頭脆，是壹道很好喝的名菜。
冬天吃“油光”羊肉湯。
初霜過後，海水涼爽，八帶和海螺忙得不亦樂乎。章魚又名八爪魚，吃法多樣:快炒，視火候而定；燉五花肉要看時間。海螺最好是涼的，快炒，多喝幾杯也不會醉。八帶海螺餡的餃子比豬肉好吃。
壹旦冷凍，就吃“油光”。油魚學名黃鰭刺虎魚，唐山地區油魚俗稱油魚，活壹年死壹年。早春，蛋孵化，嘴饞嘴，壹年能長壹尺長。初冬，魚肉鮮嫩，可以紅燒，做成湯。被譽為“十月閃亮羊湯”。
春夏秋三季來到醉東漁港，可以在沙灘上抓貝類和螃蟹。即使在冰天雪地裏去醉東漁港，也能找到各種各樣的魚、蝦、蟹、貝類。鎮上有很多冷藏廠，飯店餐廳也有自己冷藏的海鮮，便宜又好吃。