材料:栗子500克，糖250克，瓊脂25克，香油50克，香精少許。
練習:
1.將板栗放入開水鍋中，煮至熟，取出，剝去外殼，用刀壓平成泥狀。
2.在瓊脂中浸泡4小時，加入1斤水，放入蒸籠中蒸，加入白糖，蒸5分鐘，取出，加入香精連同栗子糊，攪拌均勻，放入四個小平板中，放入香油中，冷藏。稍硬時取出，切成5厘米長、2厘米寬的片。
提示:瓊脂的量不能少，否則不會凝固。
特點:這款蛋糕富含栗子味，香甜可口。
芝麻栗子蛋糕
工藝:蒸
品嘗:這種蛋糕香甜可口，營養豐富。
類別:抗衰老、消化不良、健脾開胃、甜品/休閑快餐/主食
材料:板栗(鮮)600克，芝麻120克。
輔料:糯米粉120g蓮子120g。
調料:白糖300克，各適量。
制造工藝
1.栗子洗凈，放入鍋中，倒入適量清水，用大火煮30分鐘左右，取出，去殼，搗成泥狀。
2.將心幹蓮子洗凈，放入高壓鍋中，倒入適量的水，煮沸後取出，攪拌均勻。
3.將芝麻(最好是黑芝麻)中的雜質洗凈，搗成粉末。
4.將栗子泥和糯米粉放入盆中，加入糖、芝麻粉和蓮子泥攪拌均勻。
5.蒸籠內側鋪上濕布，加入攪拌均勻的栗子米粉，輕輕抹平，戳幾個洞，蓋上蓋子，放在沸騰的鍋上用大火蒸25分鐘，後端冷卻。
6.將幹栗子餅扣在幹凈的案板上，先切成條狀，再切成1.5 cm厚的片，放入盤中。妳可以吃它。
菜肴的味道
這個蛋糕又甜又好吃又有營養。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|小吃
配方階段圖表
栗子(鮮):栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁同食。
芝麻:芝麻不宜與雞肉同食。飲食營養
板栗(鮮):板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。
芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；具有養血明目、祛風潤腸、生津通乳、養肝生發、強身健體、抗衰老的功效，可用於治療體虛乏力、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽乏力、頭發早白、貧血、萎黃、津液不足、大便幹結、缺乳、血尿等。
糯米粉:糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，可改善脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉。糯米有收斂作用，對尿頻盜汗有很好的治療作用。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養成分，具有防癌、降血壓、強心安神、滋補補虛、止遺精等功效。
馬人栗子蛋糕
其他菜系的健康食譜屬於自己的菜系。
基本特點此餅具有補腎潤腸、滋補補虛的作用。可用於防治胃腸燥熱、便秘、肝腎不足、腰腿無力。
基本材料是火麻仁和芝麻，栗子粉30克，玉米粉30克，紅糖適量。
生產方法
1，火麻仁磨成細粉。芝麻洗凈，瀝幹水分。將芝麻、火麻仁粉、玉米粉放入鍋中拌勻，再加入栗子粉、紅糖、水，做成餅坯。
2.將餅坯放入籠中，大火蒸15 ~ 20分鐘。給藥:65438+每天0次早餐。