1.如何吃麥片
現在，越來越多的人喜歡吃這種早餐:麥片加雞蛋，營養更均衡。就蛋白質而言，植物性食物的蛋白質含量往往不如動物性食物豐富，吸收利用率低。
但如果早餐吃壹小包(30g)蛋白質含量為10%的麥片，只能獲得3g的蛋白質，而壹個雞蛋的蛋白質含量約為7-8g。因此，營養學家建議，在吃麥片的同時喝壹杯牛奶，吃壹個雞蛋，可以保證營養更加均衡。
吃燕麥片的壹個關鍵是避免長時間高溫蒸煮，防止維生素被破壞。生燕麥片需要煮20-30分鐘；如果熟麥片加牛奶煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌壹次。這裏有壹些流行的吃麥片的方法。
第壹種:葡萄幹麥片餅幹。
材料:奶油85克，細糖75克，雞蛋1，低筋面粉150克，葡萄幹50克，燕麥片60克，鮮奶1和1/3袋。
生產方法:
1.奶油變軟後，用細砂糖打至松軟發白。
2.雞蛋打碎成蛋液後，分2-3次加入練習1，拌勻。篩入低筋面粉，然後加入鮮奶拌勻。
3.將葡萄幹浸泡在水中變軟，瀝幹水分，切碎，加入做法2中的燕麥片攪拌均勻，得到面條。
4.先在烤盤上鋪烤紙，將方法3的面糊放入擠花袋中，直接擠入沒有擠花嘴的烤盤中，可以擠25份左右，然後放入烤箱上層，180℃烤15分鐘左右。
第二種:蔬菜玉米粥原料:棒渣50克，大米30克，玉米粉20克，即食燕麥片20-30克，水適量(粥或粥均可)，玉米粒少許，豌豆少許，胡蘿蔔少許，土豆丁少許，西蘭花少許(根據自己需要和口味放蔬菜即可，品種和數量可選)。
2.如何吃麥片減肥
燕麥片有很好的減肥效果，是減肥者必不可少的食材之壹。那麽如何吃燕麥片減肥呢？這裏有壹些吃減肥麥片的方法。
第壹個:芹菜豆腐燕麥片的做法。
材料:芹菜20g，豆腐30g，燕麥片100g，精鹽適量。
練習:
1.芹菜洗凈切碎，和豆腐燕麥片壹起放入鍋中。
2、加入適量的水，用武火煮沸，轉小火煮成粥，加入適量的精鹽，每日服用。
功效:具有清熱、生津、祛瘀、消腫解毒、減肥美容的功效。還能減肥瘦身，降低膽固醇和血脂，防止血管硬化，對心腦血管疾病有預防和食療作用。
第二種:鮮蝦冬瓜燕麥片的做法。
配料:鮮蝦、冬瓜、燕麥、牛奶、水果。
練習:
1.將20克左右的鮮蝦切成小塊。冬瓜(隨意)切丁。可以在前壹天晚上切開，放在冰箱裏保存。
2.在不粘鍋中滴入少許(約2-3 ml)植物油，將蝦醬和冬瓜略抄，用少許黃酒去腥。然後加入壹杯(約200毫升)水和40克燕麥片，煮沸後轉中火，約壹分半鐘。
3.根據個人喜好用少量鹽或雞精調味，關火。
4、用100毫升的牛奶和壹個水果(約100克)，就成了壹份營養均衡的早餐。冷凍的鮮奶可以直接洗入剛煮好的燕麥粥中，既降低了粥的溫度，又使口感更加爽滑。
功效:與其他瓜果不同，冬瓜不含脂肪，鈉含量極低，具有利尿祛濕的功效。冬瓜減肥法可以讓人快速減肥。
3.孕婦可以吃麥片嗎
很多人喜歡吃麥片，但是孕婦可以吃麥片嗎？很多孕婦都親身經歷過，吃麥片沒有流產的副作用。但需要註意的是，這是谷物，不是燕麥。其實孕婦不能吃燕麥，但是可以吃麥片。
孕婦不能吃燕麥。中醫認為燕麥有引產、止汗的作用。因為燕麥有滑腸降逆之功，可以通便引產，但也會加重腹瀉和流產，所以孕婦不宜吃燕麥。
燕麥是低糖、高營養、高能量的食物，但燕麥有潤腸、引產的作用。因此，在懷孕的這個特殊時期，孕婦最好不要吃燕麥，這可能會導致女性私處少量出血和輕度下腹痛、陣發性腹痛等先兆流產的癥狀。所以，在懷孕的這個特殊時期，孕婦最好不要吃燕麥。即使是普通人也不建議吃太多燕麥，否則會引起胃痙攣或腹脹。
超市買的即食麥片要看有沒有燕麥，孕婦會決定吃不吃。超市買的麥片是多種谷物的混合物，如小麥、大米、玉米、大麥等。，其中燕麥片只占壹小部分，甚至根本不含燕麥片。所以，孕婦吃麥片時，要註意鑒別麥片中是否含有燕麥。如果沒有燕麥片，孕媽媽可以放心食用，但如果有燕麥片，即使含有少量，也建議謹慎食用。
4.寶寶可以吃麥片嗎？
寶寶可以吃燕麥，燕麥中含有的不溶性膳食纖維可以刺激腸胃蠕動，促進排便，可以幫助便秘寶寶緩解便秘癥狀。每100克燕麥中含有B族維生素，在各種谷類中居首位，尤其是維生素B1，可以提高寶寶的註意力。
但是燕麥含有大量的粗纖維，不容易消化。最好以後再給寶寶吃。過敏體質的嬰兒在吃燕麥時要更加小心，因為他們可能對燕麥過敏。過敏體質的寶寶吃燕麥片時，建議從小量開始慢慢添加，並註意觀察是否有過敏反應。另外，燕麥片的“水分”比較重，腸胃潮濕的寶寶吃了會排便不暢。最好少吃。
既然寶寶可以吃麥片，那麽吃麥片對寶寶有什麽好處呢？
1，有利於寶寶的註意力集中，提高寶寶的記憶力。
沒有維生素B1，寶寶會註意力不集中，記憶力差。每100克燕麥中含有各種谷類中最多的B族維生素，尤其是維生素B1，可以彌補精米和精粉加工過程中損失的大量B族維生素。所以，媽媽們不妨將燕麥片作為食材之壹，幫助寶寶補充維生素B1。
2、可以防止寶寶便秘
燕麥含有豐富的不溶性膳食纖維，有助於消化，可以預防寶寶便秘。
3、可以降低寶寶肥胖的概率。燕麥可以更好的清除孩子體內的垃圾，減少肥胖的發生，從而防止寶寶患上兒童期肥胖。同時，如果寶寶患有兒童期肥胖，燕麥片也可以作為輔食療法。此外，燕麥符合現代營養學提倡的“精細搭配”和“均衡營養”的膳食原則，能夠滿足人體生長發育的需要。
5.谷物的功效和作用
壹.預防心血管疾病
谷物可以有效降低人體內的膽固醇含量，如果經常食用，可以對心腦血管疾病起到壹定的預防作用。
第二，降低血糖
經常吃麥片有非常好的降糖減肥效果，糖尿病人多吃點沒問題。太棒了！
第三，潤腸通便
五谷粥有通便的作用。很多老年人大便幹燥，容易導致腦血管意外。這個問題可以通過吃麥片來解決。
第四，補鈣
谷類含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，可預防骨質疏松，促進傷口愈合，預防貧血。是很好的補鈣品。
5.延壽燕麥片富含亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘有輔助作用；此外，亞油酸對老年人也有很大的好處，可以幫助他們增強體力，延年益壽。
六、美白祛斑
燕麥中含有大量抗氧化成分，能有效抑制黑色素形成過程中的氧化還原反應，減少黑色素的形成，淡化色素沈著，保持皮膚白皙美麗。