酥脆鮮奶的制作方法
美食與功效:美味的蛋糕
酥脆鮮奶的制作材料:
食材:鮮奶原料:鮮奶0.5升，黃油80g，煉乳半罐，小米粉110g，椰子汁1罐，水1杯，鹽1茶匙。脆皮原料:1杯面粉，2茶匙檸檬汁，4湯匙小米粉。
酥脆鮮奶的特點:
牛奶富含營養，有助於保養皮膚。
酥脆鮮奶的制作方法:
(1)將所有原料奶配料(黃油和玉米粉除外)攪拌均勻，加熱鍋至滴下黃油，將攪拌均勻的配料加入玉米粉水中，邊加邊攪拌，小火煮至熟，倒入方形盤中冷卻，放入冰箱冷藏。
(2)將酥脆的原料攪拌均勻。取出冷卻後的原奶，切成塊狀，蘸上酥脆的原料。
(3)中火加熱油，將牛奶丁放入鍋中炸至金黃酥脆。
擔擔面1
材料:小麥粉500克，冬菜100克，豌豆尖200克。
調料:醬油125ml，蔥50g，芝麻醬75g，花椒粉2.5g，辣椒油100g，蒜粉50g。
擔擔面1的做法
1.將面粉與500克付強粉和125毫克水混合，混合後搟成片，然後切成細面條。
2.將上述調料(以5碗計)放入5個小碗中，每碗加入少量高湯，待面條熟後撈出放入碗中。
擔擔面2
配料:面條(生的)和黃豆芽。
調料:鹽少許，香油，1根小蔥，2根香菜，雞汁，水，辣椒油，花生，芝麻。
擔擔面的做法2
材料裝配圖:
1，上菜，拉戰線。
2、準備——三招:
1)鍋中加水，將面條燒開，煮至未熟。
2)蔬菜洗凈，香菜切碎，小蔥切成蔥花，豆芽摘下，放入沸水中煮熟，選時令食材。
3)壹勺雞汁，加足夠的開水做雞湯，很懶，但是味道還不錯。
3、開放式培訓——兩種類型:
1.將烤好的豆芽和熱雞湯加入碗中，滴香油，加入紅油和適量的鹽。
2.大約三分鐘後，將煮好的面條挑入碗中，撒上蔥花、花生和熟芝麻，最後加入香菜拌勻。
擔擔面3
擔擔面的做法3
成分:
圓形細面條500克，辣椒油、醬油、蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川菜100克，熔化豬油20克，香油20克。
特色:擔擔面是成都著名的小吃。將面粉搟成面條，煮熟，舀入炒好的豬肉粉。煮出來的面條很細，鹵汁酥香，鹹鹹微辣，香氣撲鼻，非常入味。這道菜在四川廣為流傳，常被作為宴席小吃。
擔擔面裏最有名的就是擔擔面了，是自貢壹個叫陳寶寶的攤販在1841創立的。它最初是因背著擔子沿街叫賣而得名的。以前在成都走街串巷的擔擔面，都是用壹個銅鍋隔出兩個隔間，壹個用來煮面，壹個用來燉雞或者蹄子。目前重慶、成都、自貢等地的擔擔面大部分都改為門店經營，但仍保持原有特色，尤其是成都的擔擔面。
操作:
川菜略洗幹凈，和蔥分別切成細粉，分5碗裝，再把其他調料裝在每碗備用；把鍋裏的水燒開，把鍋裏的面煮好分碗吃。
擔擔面4
擔擔面的做法
擔擔面是成都著名的小吃。將面粉搟成面條，煮熟，舀入炒好的豬肉粉。煮出來的面條很細，鹵汁酥香，鹹鹹微辣，香氣撲鼻，非常入味。這道菜在四川廣為流傳，常被作為宴席小吃。
制作材料
細面條1000g、豌豆苗100g、芝麻醬100g、醬油120ml、香醋50ml、味精、蒜泥、蔥花、胡椒面、紅油200ml、雞湯400ml、花椒籽20g。
工作方法
原料配方
面粉500克，紅辣椒油100克，芝麻醬75克，川菜100克，蔥花50克，胡椒面2.5克，紅醬油125克，蒜末50克，豌豆尖200克。
生產方法
1.將面粉與500克付強粉和125毫克水混合，混合後搟成片，然後切成細面條。
2.將上述調料(以5碗計)放入5個小碗中，每碗加入少量高湯，待面條熟後撈出放入碗中。
產品特點:麻辣鮮紅色。
皮蛋瘦肉粥1的做法
材料:大米150克。
輔料:豬肉100g，皮蛋2個。
調料:蔥適量，姜壹小塊，香菜壹根，鹽5g，香油3ml，水2l。
1.將大米淘洗幹凈，加水，倒入香油攪拌均勻，然後放在壹邊浸泡30分鐘。生姜去皮切成細絲，韭菜切碎。將皮蛋切成小塊
2.先把肉切片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1 g)鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3、鍋中倒入水，大火燒開後，將肉倒入鍋中煮壹會。水面有浮沫時，用勺子徹底撇去，然後倒入壹半皮蛋，再倒入姜絲。煮2分鐘左右後，倒入泡好的米，小火煮40分鐘，每隔5分鐘用勺子同方向攪拌，防止皮蛋粘鍋底。
皮蛋瘦肉粥的做法2
材料:香米200克，皮蛋2個，豬肉適量。
輔料:牙線、植物油、水。
調料:鹽，壹小塊姜。
1，煮粥用的米，泰式香米，煮出來的粥特別軟。粥飯提前泡好:大約半碗米洗幹凈後，用2湯匙油、1半茶匙鹽和少許水(2茶匙)混合，腌制至少半小時。雖然用了很多油，但是煮粥的過程中油會揮發，使米棉腐爛，所以不油膩。
2、皮蛋去殼，切成小塊。鍋裏放大量的水，燒開了再放材料。先放肉絲和姜片，不要關小火。肉絲放在開水裏，外面的部分受熱就熟了，變硬了，把肉汁封在裏面，這樣煮完粥肉就不會難吃了。
3.然後在水再次沸騰時加入鹵米和壹個切碎的皮蛋。煮沸後，蓋上蓋子，小火燉大約五分鐘，然後用最低的火燉大約四十分鐘。而這第壹個皮蛋切碎和粥壹起煮飯，皮蛋會融化，融入粥的味道。
4.加入另壹半皮蛋，繼續小火燉二十分鐘左右。第二個皮蛋20分鐘就可以煮熟，沒有石灰味，同時變得軟滑。吃粥的時候還可以吃皮蛋，肉因為煮過保持了壹定的風味，特別好吃。
5、這樣煮出來的粥不需要加鹽，好吃，容易消化。如果粥有點粘，請不要用勺子拉鍋底的粘皮，不然粥會有糊狀的味道。我們通常在鍋底放壹個輕的小勺子和粥壹起煮。水燒開的時候，小勺也被帶動，防止粥粘底。最後放在碗裏，撒點肉松，營養又好吃！