首先，月亮蛋包飯
材料:1碗米飯，2個雞蛋，1個紅辣椒，1片豆腐幹，半個洋蔥頭，50g蝦，1個柿子椒，1茶匙鹽，1茶匙黑胡椒，適量番茄醬，65438色拉油。
練習:
1.將所有材料切成小塊，將蝦用開水沖泡至變色。
2.炒鍋放入洋蔥炒香，再放入青椒和豆腐幹炒至熟，再放入米飯翻炒均勻。
3.加入蝦仁翻炒均勻，撒上適量細鹽和黑胡椒翻炒均勻。關掉暖氣。
4.鍋加熱，轉小火，抹壹層色拉油，倒入蛋液，攤平。
5.蛋液表面凝結後，用手提起，再放進去。
6.將適量的炒飯放在蛋皮上，留1 cm左右。不要撒米飯。
7.在蛋皮右側撒上適量蛋液。
8.將蛋皮左側翻起來蓋在右側，並壓緊。
9、裝盤出來，可以倒點番茄醬吃。
二、米飯披薩
材料:米飯1小碗，香腸4根，蟹味菇50克，苦菊50克，番茄醬10克，奶酪15克，黃油3克，鹽1克，黑胡椒2克。
練習:
1.苦菊反復洗凈，根切成粉，綠葉留備用，蟹味菇和火腿腸切丁備用。
2.在8寸披薩盤底部抹壹層黃油(色拉油也可以)，把米飯倒入盤中，壓平。
3.撒上適量細鹽和剁碎的黑胡椒，刷上壹層番茄醬。
4.撒上蟹味菇丁、火腿丁、苦菊絲，再撒上馬蘇裏拉芝士絲。
5.烤箱預熱到180度，把披薩盤放進去，放在中層，壹起烤大概180度，10分鐘。
6.當看到奶酪完全融化，表面微黃時，取出烤盤，撒上適量剁碎的黑胡椒和剩余的苦菊綠葉，即可食用。
三、大米方糖蛋糕
材料:大米1碗，核桃(幹)20g，大棗(幹)20g，葡萄幹20g，白糖10g，白芝麻5g，黑芝麻5g。
練習:
1.將米飯平鋪在鋪有保鮮膜的案板上，壓成方形，借助方形模具撒上壹層白糖、核桃仁、黑白芝麻、紅棗、葡萄幹。
2.再壓壹層米飯，用手壓平。
3.撒上壹層黑白芝麻和壹層白糖，用刀切成小方塊，即可食用。
第四，米飯吐司
材料:高筋面粉250克，酵母粉3克，大米40克，水170克，鹽3克，白糖20克，黃油13克。
1，把米和所有材料放進面包機桶裏。
2.用筷子稍微攪拌壹下所有的材料。
3.把面包桶放回面包機上。
4、選擇面包模式:歐式面包模式，顏色:淺色。
5.按下啟動按鈕後，面包機開始揉面。
6.在最後的發酵狀態，烘焙會自動開始。
7.烤面包機會發出“嘟嘟”的聲音，表示所有程序都已完成，烤面包準備好了。
8.趁熱在吐司表面刷壹層融化的黃油。
9.戴上耐熱手套，取出面包桶，晃動內鍋，倒出面包，放涼。
五、草莓米飯布丁
材料:大米100g，草莓2個，蛋黃1，牛奶180ml，鹽0.4g，淡奶油50g，香草精3滴，白糖30g。
工作方法
1，將牛奶放入可加熱的碗中，加入鹽。
2.加壹點香草精。
3.倒入剩下的米飯，攪拌均勻，小火加熱。
4.邊煮邊用勺子攪拌，煮到粘稠時關火。
5.取另壹個碗，加入細糖、鮮奶油和蛋黃。
6.徹底攪拌，直到糖融化。
7.將壹勺煮熟的米飯放入蛋黃糊中。
8.攪拌均勻，然後倒回米漿中。
9.充分攪拌，使米飯和蛋黃糊混合均勻。
10，將混合物倒入模具至九分滿，烤盤註入2厘米高的熱水，放入模具，放入預熱好的烤箱175度，烤35分鐘左右，取出切片草莓。
六、私房飯團
材料:米飯2碗，大白菜300g，豬肉餡100g，小麥粉2杯，洋蔥1，鹽5g，醬油8g，十三香4g，植物油適量。
練習:
1.把吃剩的米飯放在案板上，用清水把刀沖洗幹凈或者塗上壹層植物油(這樣就不會碰到米飯了)，然後把米飯稍微剁碎，放到大壹點的鍋裏。
2.把肉餡放進米飯裏。
3.大白菜每片洗凈，然後切成細絲，再切成細粉，放入盆中。
4.將洋蔥切成片，放入盛有醬油、十三香和鹽的盆中。
5.用手混合所有的材料和調味料，然後倒入面粉。
6.倒入面粉，攪拌均勻。邊攪拌邊壹次撒點清水，壹次放壹點就好，只要把所有原料攪拌成不流動的可塑軟泥就行。
7.鍋裏熱油，壹只手擠肉丸，另壹只手拿勺子蘸油(不會粘，肉丸光滑美觀)。把肉丸取下來放在油鍋裏(先放壹個進去，油面有密集的氣泡，油溫不能很燙，肉丸會糊在表面)。肉丸表面變硬之前不要動，用筷子夾進去。
8、炸丸子要用中小火，這樣外面顏色好看，裏面熟。
9.將肉丸炸至金黃色，取出。
七、米飯漢堡
材料:1碗米飯、1碗豬肉餡、1個雞蛋、1把面包屑、1把生菜、1撮芝麻、5克水、5克姜、5克鹽、2克白胡椒和65438+甜辣醬。
練習:
1，豬肉餡和蔥、姜壹起剁，剁成肉末。
2.將豬肉餡放入碗中，打壹個雞蛋。
3、加入白胡椒，加入適量的鹽和糖。
4.分次加入適量的水，用筷子朝壹個方向攪拌，加入適量的面包屑。
5.鍋燒熱，倒壹點油，把模具放進去，裝肉，用勺背壓住，慢慢煎。
6.用保鮮膜蓋住漢堡模具，把米飯放進去，用勺背壓實，拉出來就是米飯漢堡胚。
7.在盤子底部放壹個米飯漢堡胚，依次放上蔬菜和豬肉餅，擠上泰式甜辣醬。
8.再做壹個米飯漢堡胚，蓋上蓋子，就完成了。