配料:廣式香腸、米飯、蔥花、醬油、蠔油、花生油。
練習步驟:
步驟1，廣式臘腸準備好了
第二步:兩杯米飯(我用的是長粒香米)。(家庭量杯)
第三步:用清水浸泡大米半小時。
第四步，將香腸洗凈，切塊備用。
第五步，洋蔥洗凈切成蔥花備用。
第六步，在電飯煲內膽中倒入少許花生油。
第七步，將泡好的大米放入水中(略少於平時煮飯的水量，視大米接受的水量而定)，用筷子攪拌。
第八步，蓋上鍋蓋，打開電，按下煲仔飯功能。(如果沒有的話，按照壹般的烹飪功能就可以了。)
第九步，煮30分鐘左右，打開鍋蓋，米飯基本好了，把香腸放進去，蓋上蓋子繼續燉。(如果沒有煲仔飯功能，打開鍋蓋，按照自己的電飯煲，在煮飯時間中間放入香腸。)
步驟10:在做菜的過程中，準備壹份果汁:將兩勺開水與兩勺醬油、壹勺蠔油混合。
步驟11:電飯煲倒計時時間(數字顯示在屏幕上)。打開鍋蓋，沿著鍋沿倒壹些花生油，然後把汁均勻地倒在上面，蓋上蓋子。
步驟12:工作結束後，打開鍋蓋，撒上蔥花幾分鐘。
步驟13，好吃的煲仔飯就可以了。
步驟14，有鍋巴！
小貼士:
1煮飯的水量不能太多，否則容易煮爛，米也不會粒化。2不愛吃廣式香腸，可以根據自己的口味調整。(不過我沒試過其他口味)3配料的量可以根據人數調整。
方法二:
家裏有香腸和臘肉，臘肉飯壹定要煮。上班族時間緊迫，下班回來都沒時間泡飯。不泡飯做出來的砂鍋臘米也不是那麽完美。對於想吃美食又想偷懶的人來說，米脯電飯煲是最好的選擇，成功率100%。材料:米飯、5人香腸(可以用臘肉代替)、1蒜、3 ~4根胡蘿蔔、半幹香菇、3個青菜(可以是生菜、大白菜、上海青、西蘭花等。).適量是以下果汁。大蒜3~4個硬段，壹根香腸，3個幹香菇，半根胡蘿蔔。浸泡蘑菇前先洗凈。用泡蘑菇的水做菜，不要倒掉。
香腸用溫水洗凈，所有配菜洗凈。將香腸切成丁。將所有配菜切成丁。
切碎的蔬菜和浸泡在蘑菇中的水。
準備果汁碗。包含:食用油2大勺，醬油3大勺，鹽1小勺，雞粉1小勺，胡椒粉1小勺。我用的勺子就是圖中的那種，大概是每個人勺子的大小。
自來水按照平時的水量放入米飯中，我們還加入了泡蘑菇的水和後面果汁碗裏的液體。這個水總量肯定是夠的。
將所有調料倒入果汁碗中。
倒所有的配菜。
用勺子將米飯和所有材料攪拌均勻。
按烹飪按鈕開始烹飪。我家的這個電壓力鍋已經用了10年了，很好用，如果電器還能用我也不願意換。電飯煲裏的材料比平時簡單的米飯多，煮的時間也比平時長。就等好吃的了。很簡單。
聽到(或看到)電飯煲煮好了就關電。氣壓下降後才能打開蓋子。在鍋裏燒壹些蔬菜。家裏有什麽蔬菜就燒什麽。將1小勺鹽和幾滴油放入水中，燒開，放入蔬菜至熟。
美味又好看的鹹肉飯端上來了。