中國中醫研究院廣安門醫院食療營養部主任王宜介紹說,想通過喝山楂茶降低血脂,不是短期內就能達到的。
要堅持每天飲用,日久天長才能達到降血脂、軟化血管的作用。王主任推薦每天使用的山楂劑量是25克。如果山楂茶中配上可降壓的決明子、抗氧化的何首烏,效果會更好
山楂牛蒡消脂瘦身湯
原料山楂5錢,牛蒡1斤,山藥6兩,胡蘿蔔1條,鹽2小匙。
做法
1、牛蒡削皮洗凈,切滾刀塊,浸在薄鹽水中;胡蘿蔔削皮,切滾刀塊;山藥切塊。
2、山楂以清水快速沖過,和牛蒡、胡蘿蔔、山藥壹道入鍋,加5碗水煮沸,轉小火煮至牛蒡熟軟,加鹽調味即可。
健康放送
消化不良、吸收功能不全者,適合食用此湯品,其多纖維質及潤燥作用,能夠刺激腸胃蠕動,消化機滯,促進機體吸收養分,有效改善體能。還具有降壓、消脂瘦身效果,能抑止人體吸收膽固醇、油脂,並促進代謝後剩余廢物在較短時間內排出體外
1、治消化不良:焦山楂10克,研末加適量紅糖,開水沖服,每日3次。或生山楂10克,炒麥芽10克,水煎服,每日2次。
2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴:山楂15克,鮮荷葉50克,煎水代茶常飲。
3、治痢疾初起:山楂30克,紅、白蔗糖各15克,水煎沖細茶5克飲服。
4、治高血脂癥:山楂10克,杭菊10克,決明子15克,稍煎後代茶飲,每日1次。
5、治產後腹痛:山楂30克,香附15克。濃煎頓服,每日2次。
6、治閉經:山楂60克,雞內金10克,紅花10克,紅糖30克,每日1劑煎服。
7、治子宮頸癌所致月經失調和疼痛者:山楂50克,紅花3克,青魚1條(約重1000克),花生油1000毫升,紅糖30克,白糖、鹽、麻油、澱粉、姜、蔥各適量。山楂、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗凈,用水將澱粉攪勻,抹在魚的兩邊。將油放入鍋中至七八成熟,置魚於油鍋中,炸至金黃色,撈出裝盤備用。最後取麻油50毫升放入鍋中煮熟,放入山楂汁、少量醋及紅、白糖、鹽、澱粉,勾成稀芡,稍稍攪和,加上少許姜、蔥末後出鍋,澆在魚上,即可食用佐膳。
8、山楂炒炭30克,水煎服,治食積腹脹,食肉停滯,小兒疳積,消化不良(小兒體質瘦弱者慎用)。
9、山楂炒焦研細末,白糖水送服,每次10克,壹日三次,治腹瀉。
10、山楂曬幹研末,艾葉煎湯送服,治腸風下血。
11、鮮山楂十顆,打碎,加紅糖30克,水煎服;或制成糖漿,連服壹個月,治高血壓。
12、幹山楂肉30克,微炒,水煎服,治產後血暈。
13、幹山楂肉30克,水煎加紅糖30克服食,治月經過期不通(經閉);若用黃酒或童便沖服,治產後瘀血,留滯腹痛。
14、蜜餞山楂:山楂500克(去核),水煎至七成熟,加入蜂蜜250克,小火煎至熟透,冷卻後裝瓶備用。有開胃,消食,止瀉痢,活血祛瘀作用。飯前食用可增進食欲;飯後食用可治肉食不消;大量食用可治瀉痢,以及冠心病,心區不適等癥。
15、山楂酒:幹山楂片適量,浸泡於60度白酒內,七天後酌量飲用,可治勞動過度,身痛疲倦,婦女痛經等癥。山楂食療方推薦。
16、菊楂決明飲:生山楂片、草決明各15克,菊花3克,用開水沖泡半小時後飲用,每日數次,可治高血壓兼有冠心病患者。
17、山楂50克(洗凈切塊)備用,瘦豬肉1000克煮至六成熟撈出切塊,用生姜、花椒、蔥、料酒、豆油等調料與肉塊拌勻,腌壹小時後投入油鍋,炸至微黃色撈起,生山楂炸後,倒入豬肉與山楂同炒,用麻油、味精、白糖調味食用。有滋陰潤燥,化食消積作用。適用於脾虛積滯,高血壓,高血脂等癥。