(1)缺鐵性貧血：需補充含鐵豐富的食物。這類食物有：豬肝、牛肝、雞鴨肝、豬腰、豬肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黃粉、銀魚幹、黃魚幹、魷魚、海蜇、蝦米與蝦仁等葷菜;菠菜、油菜、薺菜、金針菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐幹，以及桃、橘、棗等。以上食物以豬肝、牛肝、雞鴨肝最佳;補充富含維生素C的食物如新鮮蔬菜和水果。
(2)葉酸和維生素B缺乏性貧血：應補充動物肝及腎、瘦肉、綠葉蔬菜等。
(3)蛋白質供應不足引起的貧血：應補充瘦肉、雞、鴨、牛羊肉，以及豆類制品。
需要說明的是，貧血患者的胃腸功能壹般處於低下狀態，補充食物時應逐漸增加，以免加重胃腸負擔引起消化吸收不良。
貧血怎麽補，患者可用某些具有補血功效的食物配制而成的食療偏方，以加速患者病情的恢復，用常見食物而做成的食療方法有以下幾個，患者可選擇服食。
1.龍眼花生小米粥
原料：龍眼肉15g，花生米20g，小米50g。
用法：先將龍眼肉、花生米洗凈，加適量水，待水燒開後，將龍眼肉、花生米、小米入鍋，文火煮成粥，早晚服用。
2.黑豆紅棗糯米粥
原料：黑豆25g，紅棗15枚，糯米50g。
用法：黑豆洗凈，紅棗溫水泡發，加水適量，水沸後加入黑豆、紅棗，將黑豆煮至7~8成熟時，再下糯米，文火煮成粥。另加紅糖20g，調勻服食。
3.豬血粥
原料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。
用法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。
4.雞血藤煲雞蛋
原料：雞血藤30克，雞蛋2個。
用法：將雞血藤、雞蛋加清水兩碗同煮，蛋熟後去殼再煮片刻，煮成1碗後，加白砂糖少許調味。每日2次，飲湯，食雞蛋。
貧血吃什麽食物
平時所指的貧血主要是缺鐵性貧血，首先飲食要做到如下：
1、富含優質蛋白質的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
2、富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。
3、水果含有維生素C，參與造血、促進鐵吸收利用的功能
正常的飲食補充吸收到人體的鐵質很少，可以口服常用鐵劑鐵之緣片，補鐵生血加營養，提高血紅蛋白的合成數量，治療貧血期間少喝茶，註意按時休息調養。