枸杞甲魚湯的營養價值枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵等眼睛保健所必需的營養物質。枸杞中的甜菜堿可以抑制肝細胞中脂肪的沈積，促進肝細胞的再生，從而保護肝臟。甲魚富含維生素A、維生素E、膠原蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸和微量元素，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體抗病能力，具有養顏美容、延緩衰老的作用。龜血中含有動物膠、角蛋白、碘、維生素D，能壯陽補血、消腫、平肝降火，治療肝硬化、肝脾腫大，治療閉經、經漏、小兒癲癇。龜膽可以治痔瘡和漏。鯽魚的卵可以治療慢性痢疾。將龜頭焙幹研成粉末，用黃酒送服，可治脫肛。甲魚的脂肪可以滋養陰陽，治療白發。
枸杞龜湯的功效
1.明目:枸杞可以明目。
2.提高身體免疫力:枸杞可以提高自身免疫力。枸杞可以強身健體，滋補肝腎，抗衰老，止渴，暖身，抗腫瘤。
3.調節血糖降三高:枸杞能自行調節血糖，有降血壓、防治高血壓、心臟病、動脈硬化等功效。
4.興奮作用:枸杞能興奮大腦的神經，刺激呼吸，促進胃腸蠕動。
甲魚
1.鯉魚能有效提取預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴細胞白血病的物質。甲魚還可用於放化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥狀。
2.甲魚還有很好的血液凈化作用，經常食用的人還可以降低血液膽固醇，對高血壓、冠心病患者很有好處，可以起到保護作用。
3.甲魚還能養血益氣。
4.吃甲魚對很多肺結核、貧血、體虛等患者也有壹定的輔助作用。
精力
1.刺激食欲和消化:生姜中的辣椒素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液的分泌，刺激食欲。可增加腸道張力、節律和蠕動。同時，吃生姜可以升高血壓。
2.止吐藥:生姜的主要成分是嗪酮和嗪酮的結合物，生姜有終末止吐的作用。生姜是有效防止嘔吐的好食物，可以單獨食用治療胃寒引起的嘔吐。
3.活血散寒:生姜能影響呼吸和血管運動中樞，也有興奮作用。生姜促進血液循環的能力。用生姜和紅糖熬制的姜湯可以活血散寒，防治感冒，是治療感冒的良好食療方法。
5.助陽:生姜是助陽的食物。
枸杞甲魚湯
枸杞甲魚湯具有溫肝滋陰補腎、清熱補腎、滋陰益氣、輔助降血脂、擴張血管、潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓、和胃、通絡舒筋、祛濕的作用。
枸杞甲魚湯的做法將甲魚洗凈，切塊。
枸杞搗碎。
甲魚和枸杞放入砂鍋中。
加入姜蒜和蔥花，小火燉10分鐘左右。
去掉姜、蔥、蒜，加入料酒、豬油、鹽、醬油、味精燉至甲魚熟。
枸杞甲魚湯1的烹飪技巧。殺甲魚時，取出其膽囊，將膽汁和魚水混合，塗於甲魚全身，稍待片刻，用清水洗去膽汁，再煮去腥味。
2.烹飪甲魚壹定要新鮮，現吃現宰，不要用死甲魚，否則對身體有害。
枸杞甲魚湯的禁忌人群適合人群:壹般人群都可以吃。適用於肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者；用眼過度者和老年人更適合。壹般人群都可以吃。適用於肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者；用眼過度者和老年人更適合。尤其適用於肝腎陰虛、營養不良、糖尿病、冠心病患者。
禁忌人群:外感熱病、脾虛濕盛、腹瀉者不宜服用。外感熱盛、脾虛濕盛、腹瀉者不宜服用。肝炎、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用；孕婦及產後失眠、腹瀉；腸胃功能較弱、消化不良的人要謹慎食用。
枸杞甲魚湯甲魚有壹些禁忌，不能和桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉壹起吃。還有枸杞。有的人會加桂圓、紅參、大棗等。敬湯。這是絕對不可能的。進補多了會對脾胃造成過度損傷。