1、南瓜藤葉營養豐富:新鮮藤葉含82.5%的水分；幹物質含粗蛋白7.5% ~ 8.6%，粗脂肪4.6 ~ 5.2%，粗纖維26% ~ 32%，無氮浸出物38% ~ 46%，粗灰分8% ~ 10%，鈣0.36%，磷0.09%，維生素C、A、b，粗蛋白中含有賴氨酸等10種氨基酸。
2.南瓜苗不僅鮮美可口，風味獨特，而且營養豐富，富含葉綠素和各種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素。經常食用，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等疾病有壹定療效。它是人們餐桌上受歡迎的壹道菜。廣西人特別愛吃的蔬菜是各種苗，佛手苗，木瓜苗，當然還有曹操愛吃的南瓜苗。南瓜苗的嫩莖節、嫩葉、嫩葉柄以及嫩花莖、花芽都是可以食用的。另外，南瓜苗不用噴農藥殺蟲，是壹種無公害食品，近年來在市場上頗受歡迎。南瓜苗不僅味道鮮美，口感好，風味獨特，而且營養豐富，如雞肉葉綠素和許多人體必需的氨基酸、礦物質、維生素等。經常食用，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等疾病有壹定療效。
問題二:南瓜苗可以吃嗎？對身體有害還是有益？請教我可以吃，但是不太好吃。葉子和花都可以。面粉包的花很好吃，炒著炒著。
問題三:南瓜苗喝開水有害嗎？沒什麽壞處，只是味道太差了。
南瓜苗煮水具有補中、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，可用於治療氣虛、疲勞、肋間神經痛、寄生蟲病等。
南瓜藤葉營養豐富:鮮藤丁含水分82.5%；幹物質含粗蛋白7.5% ~ 8.6%，粗脂肪4.6 ~ 5.2%，粗纖維26% ~ 32%，無氮浸出物38% ~ 46%，粗灰分8% ~ 10%，鈣0.36%，磷0.09%，維生素C、A、b，粗蛋白中含有賴氨酸等10種氨基酸。
問題4:南瓜苗的尖怎麽吃？蒜蓉炒，配湯，肉絲炒。
問題五:南瓜苗的藥用價值:南瓜藤，又名南瓜藤、九頭獅子草、南瓜苗。
具有祛風止痛的功效。常用於小兒脹氣、驚風、感冒、風濕熱。
問題6:南瓜苗有必要削皮嗎，南瓜苗表面的毛可以吃嗎？南瓜苗去皮清洗幹凈，南瓜藤葉營養豐富:新鮮藤葉含水分82.5%；幹物質含粗蛋白7.5% ~ 8.6%，粗脂肪4.6 ~ 5.2%，粗纖維26% ~ 32%，無氮浸出物38% ~ 46%，粗灰分8% ~ 10%，鈣0.36%，磷0.09%，維生素C、A、b，粗蛋白中含有賴氨酸等10種氨基酸。南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且營養豐富，包括葉綠素和人體必需的多種氨基酸、礦物質、維生素等。經常食用，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等疾病有壹定療效。它是人們餐桌上受歡迎的壹道菜。廣西人特別愛吃的蔬菜是各種苗，佛手苗，木瓜苗，當然還有曹操愛吃的南瓜苗。南瓜苗的嫩莖節、嫩葉、嫩葉柄以及嫩花莖、花芽都是可以食用的。另外，南瓜苗不用噴農藥殺蟲，是壹種無公害食品，近年來在市場上頗受歡迎。南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且營養豐富，包括葉綠素和人體必需的多種氨基酸、礦物質、維生素等。經常食用，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等疾病有壹定療效。