對於減肥群體來說，能量攝入控制是第壹位的。要控制能量攝入，首先要控制的是油脂，尤其是飽和脂肪。食物的三大供能營養素是碳水化合物、脂肪和蛋白質，單位脂肪產生的能量是另外兩者的兩倍以上，所以減肥者的脂肪攝入量要嚴格控制。
可見酸奶的脂肪含量更低，更適合減肥者。首先，我們來看看牛代哥酸奶的熱量對比。每100g純牛奶約有54卡路裏。而每100g酸奶約有72卡路裏。所以如果只看熱量，純牛奶會比酸奶低。
而牛奶含脂肪3.2%左右，酸奶含脂肪2.7%左右，說明酸奶脂肪含量更低，更適合減肥者。
而且牛奶含有優質蛋白質，可以在減肥期間充分補充；但是酸奶不壹樣。酸奶除了補充優質蛋白質，還可以補充壹些活的益生菌，益生菌可以改善腸胃。如果長期堅持吃酸奶，對減肥會有壹定的效果，還可能改善壹部分人的肥胖體質。
酸奶和牛奶是飽腹感很強的食物，因為它們富含乳糖和乳酸。由於富含乳糖和乳酸，分解較慢，對消化有壹定要求，有助於控制食欲，避免攝入過多的額外熱量。對減肥也有幫助。作為兩餐之間的零食，有意想不到的效果。
但是，酸奶和牛奶也不宜過多飲用。畢竟還是含有脂肪和熱量的，喝多了還是會對減肥有影響的。而且牛奶的蛋白質含量很高，攝入過多會造成代謝負擔，尤其是對肝腎。？
減肥的時候也要註意酸奶的選擇，因為酸奶本身的口感並不是那麽好。現在的酸奶大多屬於“風味酸奶”，其中添加了大量的蔗糖，還可能添加煉乳、香精、油脂等成分來增加酸奶的口感。酸酸甜甜的酸奶已經成為人們喜愛的飲料，但實際上，由於糖和油的加入，酸奶的熱量可能會大大增加。
牛奶中含有乳糖，其升糖速度與蔗糖相比非常緩慢。牛奶中含有乳糖，其升糖速度與蔗糖相比非常緩慢，對穩定血糖也有幫助。但是，對於壹些乳糖不耐受的朋友來說，他們可能更喜歡喝酸奶，酸奶不含乳糖，但含有乳酸，乳酸也是對血糖非常友好的物質。而且冷藏酸奶富含乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌，對調節腸道菌群、預防便秘、幫助減肥都有非常好的效果。
牛奶的熱量約為54kcal/100g，酸奶的熱量約為70kcal/100g，兩者熱量都不高，是非常健康的飲品。所以即使減肥，也完全可以攝入牛奶和酸奶。最好保證每人每天250g牛奶(250ml)或250g酸奶。
酸奶比牛奶更適合乳糖不耐受人群。牛奶和酸奶提供的主要營養是鈣。100 ml牛奶的鈣含量約為100 mg。100 ml牛奶除了鈣，蛋白質含量在3 g左右，脂肪酸和碳水化合物差不多3 g，此外還有維生素、礦物質和微量元素。如果脂肪含量高，牛奶有部分脫脂和脫脂兩種選擇。酸奶比牛奶更適合乳糖不耐受人群。
雖然減肥主要是著眼於食物的總熱量攝入，但可樂對減肥的負面影響比可樂和牛奶更大，因為升糖指數太高，提供的營養太單壹，酸奶和牛奶的飽腹感會更強，所以總體來說，如果單純比較這兩種食物，牛奶和酸奶更適合減肥。