早年，家鄉的土地上除了種植土豆，玉米，剩下的便是花豆了，花豆是喜陰植物，陽光不宜過多，壹方水土養壹方人，我的家鄉天氣剛好適合種植花豆。
花豆個不大，呈橢圓形顆粒，壹半水紅，壹半露白，乍壹看，就像壹朵嬌羞的水蓮花，含苞待放。
花豆結莢時形狀也有區別，有的短，有的長，要是種植長的，需要為豆藤搭架子，壹根根的樹棍，立起來，等到花豆開花了以後結出來的果實正好可以沿著樹蔓垂下，有的壹直要垂到地上，等去摘著吃時，最喜歡摘快要垂到地上的。壹眨眼的功夫，籃子便會裝滿。
種花豆也很講究，從選種，栽種，等到長出新芽，接連的施肥，除草，插樹棍。這其中壹樣都不能偷懶，等到花豆采摘期的時候，第壹遍就是新熟時，葉子還是青的，豆角也是青的，可以摘下來炒著吃，煮著吃。味道可別致了，等到葉子都枯萎了，就可以從地裏連根拔起，再經過炭火暴曬，才能打豆子。
? 說起打豆子，這可是個技術活，把曬好的花豆連同根莖壹起，放到壹個寬闊的地段，用打架（打花豆的架子）來來回回在曬幹的豆藤上敲打，壹遍，兩遍，三遍……壹直打到所有的豆莢都空了，豆子全壹股腦咕嚕咕嚕滾出來才算完事。因為灰塵太大這中間都是帶著頭巾完成的。
接下來的工序便是分揀好豆和壞豆了，這個過程通常都是母親來完成，我們壹群孩子小打小鬧，看著母親壹個人熟練的做事。
? 花豆的吃法有很多，最喜歡的便是把煮熟的花豆倒入發酵好的酸菜中，弄成酸湯。從小到大，酸菜是我們家鄉的標榜菜，每頓飯可以沒有肉，但不能沒了酸菜，這是我們對酸菜的情感定義。
? 除了可以做成酸湯，還可以和豬腳壹起燉，燉好的豬腳加上濃濃的豆汁，喝起來壹點都不油膩，很多年後，我才知道花豆竟可以熬成熱賣的八寶粥。
? 現在，隨著經濟的快速發展，農村種地的人少了，種花豆的人更少了，倒是父親，因為母親身體不好，往年由母親幹的活便被父親承包了，這些年，土裏的生氣壹刻不曾減少，父親拾掇那片土地，心疼得像是心尖兒，小心翼翼的打整，年後便開始挖埂，平整土地，清理地裏的石頭，接著便是背糞，投種…………，壹連串的事，父親從不省工節時，把地裏的莊稼拾弄得歸歸整整，遇到收成不景氣的年頭，大概也就打幾十斤花豆。
? 因為漂泊，每年回家的次數很少。算下來也就國慶節，過年有時都不能回去，每次回去，最怕臨別，父親會把在頭壹天晚上裝好的花豆、土豆搬上車廂，我極力勸父親帶著麻煩，父親不聽，說什麽也要把東西放進車裏，好像沒帶走什麽東西，他們心裏會不安似的，遇到過年，母親還會把做好的壹壇甜酒抱進車裏，父親會把提前為我準備好的臘肉火腿，豬身上最好的地方他都希望給我，我壹邊勸他們，壹邊佯裝堅強，讓他們別送，保重身體，父親送完東西後會走回門口，站在家門前，眼睛望著我們，母親這些年盡管腿腳不方便，仍堅持要走下來目送我們，我打開車門，強忍淚水，跟他們揮手道別。從後視鏡裏看他們佝僂的身影，眼淚不自覺地往下掉。
花豆雖不是什麽美味佳肴，卻成了我們必不可少的食材，光景不好的人家，還把花豆拿去變賣貼補家用，好壹點的花豆價格相對高點，但大都賣不了多少錢。小小的花豆，成了濃濃的鄉愁，成了父母目送子女的印記，成了異地他鄉的眷戀。“ 花豆莢，花豆湯，花豆吃了好健康，壹頓不吃想得慌，頓頓吃它個精光”。兒時的民謠輕輕唱，我在低聲和！
今天又吃起了花豆角，想起家鄉的花豆，視線漸漸模糊。又到了秋天，家鄉的花豆是否還是舊模樣！