第壹，基礎地殼可以做11寸/1，8寸/2，5寸/5。這時，厚餅的量，用薄煎餅重量的2/3就夠了
材料
幹酵母1.5茶匙
3/4杯水(冬天溫水)= = 165g。
普通面粉300克
1湯匙糖
0.5茶匙鹽
軟化30克奶油
工作方法
1.酵母與水、面粉、糖和鹽混合形成面團。
2.加入奶油揉搓10分鐘至表面光滑有彈性，然後放入鍋中加蓋發酵2小時(冬天需要3小時)，面團會比原來好壹倍。
3.在面板上撒上幹面粉，把面團倒在上面分成需要的份數，發酵15分鐘。
4.卷成圓形蛋糕，鋪在披薩烤盤上，排好形狀，邊緣較厚。
5.用叉子在面包皮上打壹個洞，以免烘烤時鼓起來。
二、基礎披薩汁
材料
1，洋蔥1/4
2、蒜頭1瓣
3.奶油10g
4.2湯匙番茄醬
5、6湯匙水
6、鹽1/4茶匙
7、黑胡椒1/4茶匙
8、牛至葉粉(比薩草)1/4湯匙。
9、糖1湯匙
工作方法
1.將洋蔥和大蒜頭去皮切碎。
2.燒熱炒鍋，加入奶油，炒洋蔥和蒜末。
3.加入剩下的材料翻炒煮沸。
烤的
1，烤箱預熱210度
2.放在烤箱下面烤20-25分鐘。
3.入烤箱15-20分鐘後取出撒上芝士絲，繼續烤5-10分鐘。
制作面片所需的材料
首先，什錦海鮮比薩
材料
1，1這個外殼的副本。
2.基礎披薩汁1份
3、各種海鮮***300克
4、奶酪絲160克
制造
1.在面團上打洞，塗上披薩醬，不要塗邊。
2.蝦仁洗凈，去泥腸，鮮貝橫切片，蟹肉和蛤蜊焯水，墨魚切短條，蟹棒切絲。300克任選海鮮放在外殼上。烘焙。
第二，火腿和橄欖比薩餅
材料
1，基性巖殼1。
2.基礎披薩汁1份
3.美國火腿片100克
4.八顆黑橄欖和八顆綠橄欖。
5.40克蘑菇
6、60克青椒
7、奶酪絲160克
制造
1，面團打孔，塗上披薩醬，邊緣不塗。
2.火腿切成小三角形，橄欖和蘑菇切片，青椒切絲。在面包皮上劃。烘焙。
第三，夏威夷披薩
材料
1，基性巖殼1。
2.基礎披薩汁1份
3.美國火腿片100克
4.6塊菠蘿
5、青椒40克
6、奶酪絲160克
制造
1.在面團上打洞，塗上披薩醬，不要塗邊。
2.將火腿切成小三角形，菠蘿切成小塊，青椒切絲，均勻鋪在餅皮上烘烤。
四、原味番茄披薩
材料
1，基性巖殼1。
2.4個西紅柿
3、九層塔20塊九層塔是壹種類似香菜的東西，在臺灣美食中經常用到。
4個，或者5個洋蔥，是它還是洋蔥的意思？
5.4湯匙橄欖油+1/2茶匙鹽+1/2茶匙黑胡椒+1/2茶匙牛至葉粉末香料。
6、奶酪絲160克
制造
1，面團打孔，塗上披薩醬，邊緣不塗。
2.西紅柿用開水焯壹下，去皮，切成薄片，排在蛋糕上。
3、九層塔或蔥花+5食材攪拌均勻，放在西紅柿上。烤的
五、水果披薩
材料
1，基礎皮1。
2.基礎披薩汁1份
3.4片菠蘿
4.兩個桃子
5.30克葡萄幹
6.60克玉米
7、獼猴桃1
8.10櫻桃
9、奶酪絲160克
制造
1.在面團上打洞，塗上披薩醬，不要塗邊。
2.把菠蘿和桃子切成小塊，和葡萄幹、玉米壹起放在蛋糕皮上。
3.烘烤15分鐘後，將奇異果去皮切片，櫻桃去蒂，出料，撒上芝士絲。烘烤5分鐘。
六、什錦蔬菜披薩
材料
1，基性巖殼1。
2.基礎披薩汁1份
3.40克蘑菇
4、胡蘿蔔40克
5、60克青椒
6.4顆黑橄欖
7.玉米粒100克
8、奶酪絲160克
制造
1.在面團上打洞，塗上披薩醬，不要塗邊。
2.將蘑菇和胡蘿蔔用水煮，放涼，取出切片。
3.把所有材料放在蛋糕上烘烤。
七、辣椒牛肉丸披薩
材料
1，基性巖殼1。
2.基礎披薩汁1份
3、牛肉末180g+雞蛋1+鹽1/3小勺+黑胡椒1/3小勺。
4.3個紅辣椒+40g蘑菇+6個黑橄欖。
5、奶酪絲160克
制造
1.在面團上打洞，塗上披薩醬，不要塗邊。
2.把3做成40個小肉丸，排列在蛋糕上。
3.將4種原料切片，放在面包皮上，然後烘烤。
八、培根洋蔥披薩
材料
1，基性巖殼1。
2.4湯匙番茄醬
3、黑胡椒適量
4.適量的牛至葉粉末
5.培根100克
6.洋蔥100克
7、奶酪絲160克
九、雞絲芙蓉披薩
材料
1，基性巖殼1。
2.基礎披薩汁1份
3.雞胸肉100克
4、蘑菇50克
5.雞蛋2個+豌豆、玉米、胡蘿蔔各50g+65438+鹽0/4小勺+味精+黑胡椒。
6、奶酪絲160克
制造
1.在面團上打洞，塗上披薩醬，不要塗邊。
2.雞肉切片，蘑菇切片和5。攪拌均勻，撒在面團上。烘焙。
迷妳無限披薩
準備時間:5分鐘
烹飪時間:3分鐘特點:
我想吃披薩，但是我需要壹個烤箱，面團和無數的配料...我不敢去想。妳能忍受嗎？當然不是！懶人自然有解決辦法。
材料:
壹些片狀餅幹
西紅柿1/2
青椒1/2
奶酪塊
練習:
1.壹、蔬菜的處理:西紅柿切片或切絲，青椒胡蘿蔔切絲，奶酪切片切絲。
2.將餅幹平鋪在盤子上，將蔬菜粒均勻地撒在桌子上，然後小心翼翼地將奶酪絲放在蔬菜粒上。最後，將準備好的自制披薩放入微波爐中加熱1分鐘，直到奶酪融化。
3.吃的時候直接用手拿著，註意奶酪是熱的！
小貼士:
除了上面的蔬菜，妳可以用任何妳喜歡的材料鋪餅幹，比如火腿，蝦等。開動腦筋，創意無限的披薩就在妳手中誕生了！
家庭比薩餅的做法
1.將面條與雞蛋、牛奶、少許糖和少許鹽(妳習慣的味道)混合，使其稍微變薄。2.把喜歡的菜洗幹凈，切絲，用鹽拌壹下。妳也可以將香腸和熏肉切片備用。3.睡醒半小時後，在不粘鍋或烤盤上塗上油，把面條放進去，攤薄。4.塗上厚厚的壹層番茄醬。5.(個人覺得比較好吃。) 7.撒胡椒粉。8.用小火燒，直到奶酪融化。(用烤箱也可以，但是太耗電了，250度要10分鐘。)
如何用微波爐做披薩
1.基礎材料:高筋面粉110g，低筋面粉50g，幹酵母3g，鹽3g，溫水80g，橄欖油16g。
其他材料:青椒、洋蔥、披薩、芝士、火腿。
3.番茄醬材料:番茄、番茄醬、黑胡椒、洋蔥、大蒜、鹽、糖、橄欖油、芝士粉、香料。
四、先介紹番茄醬的做法。醬料在披薩中起著重要的作用，所以調配好的醬料直接影響披薩的口感。
1，大蒜和洋蔥剁成肉末，加入橄欖油炒至金黃色。
2.加入番茄，番茄醬，攪拌均勻，加入香料(上面說的香料是吳中國果D，如牛至葉，百裏香，羅勒葉等。，以使醬聞起來更香。
3.根據個人口味加入鹽、糖、芝士粉，調好口味，煮至粘稠，然後放好，晾涼，番茄醬就做好了。
5.底層皮膚。
1.首先將高筋面粉和低筋面粉過篩，放入大碗中。
2.向酵母中加入溫水，倒入碗中，加入橄欖油。
3.將上述材料混合，揉成球狀，約7、8分鐘。揉好的面團會很油，不粘。
4.將面團放入tie碗中，蓋上保鮮膜，發酵至少30分鐘(發酵後的面團約為原來大小的2 ~ 3倍)。
5.取出發酵好的面團，搓圓，松弛10分鐘。
6.用搟面杖把松了的面團搟成圓形或者其他妳喜歡的形狀。
7.用勺子取適量番茄醬，用勺子背面將番茄醬均勻的塗在面團上。
8.撒上壹層芝士絲，加入青椒絲、洋蔥絲和火腿絲，再往裏面加入芝士絲連接，讓面包發酵至少30分鐘，讓它和食材充分粘合。這壹步非常重要。看到面包“肥”了，蓋上蓋子，開始小火烘烤。切記不要放油！當餅底開始焦黃的時候，就差不多了。取出披薩，放入微波爐中烤1到2分鐘，這樣奶酪會粘在蛋糕和配料上，以便充分融化。取出來澆上番茄醬，披薩就做好了。