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很多人喜歡吃紅豆,但是怕麻煩。其實操作起來並不復雜。試試看。

平時很多人喜歡吃紅豆,但是如果讓自己去做,可能會覺得很麻煩,浪費太多時間。特別是看到壹些帖子說做紅豆餡要4個多小時,或者壹個晚上。其實個人覺得真的沒必要。我有時間總是泡壹個小時,沒時間直接用高壓鍋煮,20分鐘就吃完了。可能泡久了就是為了做豆沙餡。反正我經常直接煮,因為用高壓鍋煮紅豆粥壹般要煮15分鐘,而且從來沒有泡過。

紅棗、銀耳、紅豆等。都是對女性生理有幫助的。紅豆含有豐富的鐵質,可以補氣血,讓妳的手腳在冬天不再冰冷。不僅有利於我們的尿液排毒,還可以幫助女性美容,補充氣血。紅豆富含鐵、葉酸等。具有利尿、消除水腫、引流、補血、改善血液循環、面色紅潤的作用。紅豆的纖維含量也很豐富。它含有較多的皂甙,能刺激胃腸蠕動。減肥期間,很多人會因為飲食習慣的改變而出現排便問題。適量攝入紅豆有助於預防便秘。

先說南瓜,這是日常生活中常見的食物。南瓜營養豐富,非常好吃。南瓜的制作方法有很多種,其中南瓜餅是最常見的方法。南瓜有很高的營養價值。除了做湯和糊,還可以用來煮粥、蒸、煮、煮。南瓜具有解毒、護胃、助消化、養顏、促進生長發育、助睡眠、抗衰老的作用,適當食用南瓜有益健康。今天給大家分享壹種由南瓜和紅豆做成的主食,南瓜紅豆卷。喜歡的話可以試試。

【南瓜紅豆卷】

主料:標準面粉300g,南瓜泥120g,酵母4g,紅豆140g(實際用了200g紅豆餡),水適量。

生產流程:

1、紅豆清洗前,仔細檢查豆子是否變質或有雜物,用清水洗凈後放入水中浸泡壹小時。紅豆可以用來制作不同種類的冷熱甜點,如:紅豆雙皮奶、紅豆混合冰淇淋、紅豆豆腐花、紅豆冰、紅豆燉蛋等。此外,還廣泛用於制作面包和糕點甜點:紅豆糕、紅豆糯米糊、紅豆糊煎餅、紅豆面包。今天做南瓜紅豆卷也很好吃。

2.南瓜去皮,洗凈,切片,上鍋蒸10分鐘左右,用筷子很容易刺破,說明熟了。

3.蒸熟的南瓜用勺子碾碎,磨成南瓜泥。如果妳註重吃精致的南瓜泥,請自己過篩。我想吃不過篩子的蒸品。壹眼就能看到南瓜的影子。自然花紋,也挺好看的。

4.南瓜泥溫熱後,撒上酵母,攪拌均勻,然後倒入面粉。用筷子攪拌形成絮狀物。

5.用手將面團揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,使其變大1.5倍。用手指戳壹個洞,洞周邊不塌陷不回縮就行了。

6.面團沸騰時,我們把泡好的紅豆放入電壓力鍋,加入適量的水,水位高出紅豆1.5 cm,大火煮20分鐘。煮到水剛剛幹,紅豆開花但保持顆粒狀。看啊!紋路完整柔軟。

7.面團煮熟後,再次揉面,排出裏面的氣體。用搟面杖把面團搟成長方形。

8.將煮好的紅豆從電壓力鍋中取出,放入大碗中。近距離拍壹下,妳會發現紅豆其實煮的很爛。

9.用小勺將面團均勻攤開,從壹端卷成筒狀。

10,用刀切成大小適中的卷。

11.蒸鍋放上水後,在抽屜上鋪上油紙,把毛坯放好,上下兩個抽屜,蓋上蓋子,做第二輪,大概15分鐘。

12,計算點火燒開後的時間,蒸20分鐘,就該關火了,但不要馬上開鍋,讓它在鍋裏燉3分鐘左右,再拿出來。看看他們。他們有點尷尬,也有點可愛。黃色的外表上有很多凹凸不平的斑點,會看到南瓜的痕跡。皮不光滑,因為裏面的豆子讓它們坑坑窪窪。紅豆已經不是顆粒狀了。雖然它們看起來有點可笑,但味道很好。吃饅頭不加糖就好多了,不嗆,吃起來軟軟的,有嚼勁。

13,成品圖。紅豆南瓜卷色澤金黃,柔軟有嚼勁。咬壹口會讓妳的舌頭嘗到豆子的香味和紅豆的層次感。可以當早餐,也可以當主食。

小貼士:

1,冷水上鍋,第二發在鍋裏煨15分鐘。

2.蒸好後,不能馬上開鍋。妳要在鍋裏燉幾分鐘,以免受涼突然收縮的問題。