妊娠補血保健食譜14
首先，鵪鶉湯
材料:鵪鶉2只，艾葉30g，菟絲子15g，川芎10g。
做法:加工好的鵪鶉保留；將三味中藥用清水煎煮，用紗布過濾取汁，然後將藥汁和鵪鶉放入碗中，放入水中燉。
功效:現代醫學認為，鵪鶉肉適合營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎水腫、腹瀉、高血壓、肥胖、動脈硬化等患者食用。富含卵磷，能產生溶血磷脂，抑制血小板聚集，防止血栓形成，保護血管壁，預防動脈硬化。磷脂是高級神經活動中不可缺少的營養素，具有健腦作用。
二、黑豆糯米粥
材料:黑豆30克，糯米60克。
做法:將黑豆、糯米洗凈，放入鍋中，加水適量，用溫火煮成粥，每日服用。
功效:
糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，對脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用。糯米有收斂作用，對尿頻盜汗有很好的治療作用。
黑豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有消腫降氣、潤肺燥熱、活血利尿、祛風解毒、補血安神、明目健脾、益肝腎之陰的作用。可用於治療水腫、風腳氣、黃疸水腫、風痙、產後風痛、解毒、控風熱、止盜汗、烏發、延年益壽。
三、杞子杜爾湯
材料:枸杞10克，豬肚10克，魚肚幹30克，調料適量。
做法:將五花肉洗凈，切片，將魚肚浸泡，與枸杞壹起放入鍋中，加適量水煮熟。
功效:補血，滋陰，安胎。適用於陰虛血虛引起的胎動不安、煩躁不安。
四、耳朵牡蠣湯
配料:水發木耳、牡蠣、水發銀耳、料酒。
做法:將木耳和銀耳撕成小塊。將牡蠣放入沸水鍋中焯壹下，然後取出。另外，在鍋裏加入高湯，加熱。加入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。加入煮熟的生蠔，加鹽和醋煮熟，加入少許胡椒粉拌勻，即可食用。
懷孕和補血健康食譜58
五、木耳海參湯
配料:海參、木耳(水發)、銀耳、黃瓜。
做法:海參洗凈切成小塊，黃瓜切片，蔥切絲，姜切片，香菜切段備用。鍋內點火，倒油，姜片煸炒至油溫三成熱，再放入銀耳、木耳，倒入適量高湯，加入料酒、鹽，小火煨半小時。然後放入海參，放入辣椒燒開，放入碗中，放入黃瓜片，蔥絲，香菜絲，淋少許香油。
功效:滋陰潤燥，鮮鹹營養。
六、胡蘿蔔海鮮粥
配料:胡蘿蔔、刀額新對蝦、糯米、豬肉、料酒、蔥花。
做法:糯米洗凈，用清水浸泡1小時，豬肉切成細條，用鹽和料酒腌制，刀蝦洗凈，胡蘿蔔切丁。將糯米煮至軟身，然後加入刀額新對蝦、豬肉和胡蘿蔔丁，壹起煮，撒上蔥花。
功效:胡蘿蔔是壹種家常蔬菜，口感酥脆，營養豐富。小人參？被稱為。胡蘿蔔富含糖、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。七、無花果草魚湯
配料:草魚、無花果、西洋參、生姜。
做法:將草魚切段洗凈，用油煎去腥。無花果、西洋參洗凈，與草魚、生姜壹起放入鍋中，加水文火燉90分鐘，再加入調料即可食用。
功效:草魚只有經過高溫油炸後才能釋放出大量的營養成分，但是再好的魚湯，蛋白質等營養成分大部分還是留在魚體內，所以最好將魚和魚湯壹起吃，這樣營養成分才能被最大限度的吸收。
八、南瓜派
配料:南瓜、小麥粉、面包屑、糖。
做法:南瓜去皮，去心去籽，切塊，籠蒸。然後壓幹水分，加入糖和面粉拌勻成圓形蛋糕。上面粘上面包屑，放油鍋裏炸至金黃色。
功效:南瓜多糖是壹種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子的產生，通過激活補體對免疫系統發揮多種調節功能。
南瓜餅中豐富的類胡蘿蔔素在體內可轉化為具有重要生理功能的維生素A，對上皮組織的生長和分化、維持正常視力、促進骨骼的發育具有重要的生理功能。南瓜餅鈣、鉀、鈉含量高，特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利於預防骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。南瓜餅含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸含量較高。此外，南瓜中抗壞血酸氧化酶的基因型與煙草相同，但其活性明顯高於煙草，說明南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。