花生的蛋白質含量高達25%-35%。蛋白質是腦細胞代謝所必需的，其營養價值僅次於植物蛋白中的大豆蛋白。
此外，花生富含卵磷脂和腦磷脂，這是神經系統的重要物質，有助於延緩記憶力衰退。
註意事項：
雖然花生對大腦有好處，但它的脂肪含量也很高。每100克花生含有49.2脂肪。多吃會導致兒童肥胖。
2.魚：促進智力發育的首選食物
魚的蛋白質含量也很高，很容易被人體吸收。100克魚能保證人體每天所需蛋白質的壹半！
魚頭富含卵磷脂，是大腦神經傳遞的重要來源。能增強兒童的記憶力、分析能力和思維能力，延緩腦細胞衰老和退化。
註意事項：
如今，大多數魚類都受到輕度汞汙染。健康的成年人可以分解體內微量的汞，但兒童可能不會。
魚越大，汞汙染越嚴重。因此，請盡量避免食用鯊魚、旗魚等大魚，而選擇鱈魚、鮭魚、金槍魚等小魚代替。
3.雞蛋：增強記憶力
雞蛋是日常生活中最常見的營養補充來源，也被營養學家稱為“完全蛋白質模型”。
研究表明，蛋黃卵磷脂被分解後，能產生豐富的乙酰膽堿，這種物質能增強記憶力。
此外，國外研究再次證實，每天吃1-2個雞蛋可以為人體提供足夠的膽堿，這對保護大腦、改善記憶力有很大好處。
註意事項：
雞蛋中雖含有大量的營養物質，但鈣含量相對不足，因此最好搭配牛奶***同食用，能夠做到營養互補。
4.核桃：促進大腦記憶細胞活躍
核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，可以為人體提供必需的脂肪酸；脂肪中的亞麻酸在體內可以轉化為DHA，是腦神經細胞和視網膜細胞的必需物質。
防川“吃核桃腦”，是由於核桃蛋白質中含有精氨酸。
精氨酸在人體和其他物質合成後，能維持神經系統的正常功能，即促進睡眠，提高記憶力和學習能力，因此具有“補腦”的功能。
註意事項：
核桃含脂肪較多，壹次性多吃會影響消化，核桃的數量應控制在每天4-5個。
另外，不要剝去核桃表面的褐色薄皮，否則會損失壹些營養。
5.小米：有利於腦部保健
與普通大米相比，小米中維生素B1和B2的含量分別是大米的1.5倍和1倍，蛋白質中的健腦物質也高於大米。
因此，普通的粥可以時不時換成小米粥，為大腦補充B族維生素，有利於腦部保健。
讓孩子吃些粗糧，也有利於健康。
註意事項：
不能用蝦皮配小米粥吃，有很大可能惡心嘔吐。
6.牛奶：近乎完美的營養品
牛奶是飲食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，幾乎是完美的營養。
牛奶中的鈣最容易被吸收，鈣是腦細胞代謝的重要物質。
如果過度使用大腦導致失眠，睡前喝壹杯溫牛奶也能幫助睡眠。
註意事項：
喝牛奶的黃金時間是早上8:00-9:00，睡覺前半小時到1小時。
特別是在夜間，鈣可以在睡眠中慢慢吸收，還能促進兒童骨骼發育，有利於生長發育。
7.南瓜：幫助維持思考能力
南瓜富含β-胡蘿蔔素。
根據荷蘭科學家的研究，多攝入β-胡蘿蔔素可以保持更靈敏的思維能力。
另外，南瓜中的鋅能幫助大腦發育，如果鋅攝入量不足，可能會導致記憶力下降。
南瓜可以做成蔬菜，長期堅持食用，以增強孩子的記憶力。
註意事項：
南瓜不能和羊肉壹起吃，容易導致腹脹和便秘。
8.黑芝麻：幫助補腦還養發
黑芝麻富含鐵和維生素E，能幫助激活腦細胞，從而起到健腦的作用。
此外，黑芝麻還有助於養發，尤其是壹些學習壓力過大、開始脫發的孩子。建議每天吃壹小把黑芝麻。
註意事項：
雖然吃黑芝麻有益健康，但芝麻中也含有較多的脂肪。不建議吃太多，每天只吃壹把。