伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之後糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經常慰問自己壹下，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。
為什麽要慰問自己呢?夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質。和大米相比，白面粉中的蛋白質更高壹些，B族維生素和多種礦物質也比精白大米約高出壹倍，所以相比而言，吃面更有利於補充營養。
在餃子、面條、烙餅這三種面食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。餃子和面條都需要水煮，其中的可溶性養分，如維生素B1、B2、葉酸、尼克酸、鉀、壹部分鎂等會溶到面湯當中，溶出的營養成分比受熱損失的營養成分數量更大。故而，老人們常常提醒兒孫們，吃餃子的時候，不要忘記把餃子湯喝掉。
不過，這些飲食習俗，主要是起源於營養不足的貧困時代。那時候，老百姓平日都是粗糧，甚至食不果腹，能吃上壹頓白面肉餡餃子，吃壹次白面烙餅卷雞蛋，是相當幸福的事情。如今時代變了，自然做法上也要與時俱進——
頭伏餃子：和面放點黃豆粉
記得在和面的時候稍微放壹點黃豆粉(十分之壹即可)，既能讓面團彈性更好，又能避免粘連，還能提高餃子皮的營養質量。餃子餡千萬不要做成大肉丸子，肥肉要少，可以考慮加入各種海鮮、菌類、雞蛋和蔬菜，減少豬肉的比例。這樣做出來的餃子，口味清淡鮮美，營養價值也更高。因為餃子當中蔬菜的數量還是不夠，建議再加壹兩盤涼拌菜佐餐，加點蒜泥和醋，殺菌又爽口。
二伏面：記得拌點芝麻醬
記得不要做成調味汁拌涼面，而要豐富面碼和鹵汁的內容。鹵料裏面壹定要放雞蛋或肉，素食者可以放豆腐幹絲替代，以增加蛋白質的供應。吃涼面的時候，要多放點芝麻醬。面碼不要永遠是黃瓜絲，記得加入B族維生素更為豐富的焯青菜、嫩豆角和嫩豌豆、嫩毛豆等。這樣口感既豐富，又能幫助提供營養。面條本身呢，也不必總是精白面粉做的，不妨換成蕎麥面、綠豆面、雜豆面等，口感更豐富，營養價值也更高。
三伏烙餅卷雞蛋：還需蔬菜來搭配
餅和雞蛋固然不錯，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來搭配，營養才平衡。烙餅這東西很實在，卷了雞蛋吃，容易吃過量，不利於控制體重，所以壹定要註意，炒雞蛋時少放點兒油，餅也要做薄壹點兒。如果嫌烙餅麻煩厚重，其實做壹碗雜糧面糊，烙成軟煎餅也不錯，卷雞蛋吃是壹樣的。
三伏天的健康吃法
三伏時節，濕熱的氣候條件使人體消耗增大，如果不註意營養元素的補充，容易引起蛋白質、無鹽機、維生素等的缺乏，從而影響人體新陳代謝。專家介紹，做好飲食調節不僅普通人要關註，“三高”人群更要註意，防止飲食不當，疾病和妳“秋後算賬”。
三伏天飲食應該註意：壹勤補水，主食定量;二蛋白質要充足，要保證優質蛋白質的攝入，如魚類、禽類、瘦肉類、蛋類、大豆制品、脫脂牛奶等。三少吃含脂肪、膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚子等，控制牛奶及奶制品、堅果類、植物油的攝入，夏季同時還警惕壹些“看不見”的脂肪，如冷飲制品。四保證蔬菜充足新鮮，多吃菌藻類食物，如芹菜、黃瓜、番茄、黑木耳、綠豆芽、苦瓜、青菜等，這些菜有降糖降脂降血壓的功效。但要註意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免引起腹瀉等。五吃水果要適量。多吃同樣會增加能量影響血糖，多選用低糖、偏酸壹些的水果，如獼猴桃、柚子、雪蓮果等。血糖高的患者可用黃瓜、番茄代替水果。六註意情緒調節，多吃苦味去火食物。夏日祛火的食物，可選擇苦瓜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、金銀花茶、 綠豆百合湯等清涼解暑的食品和茶飲，同時、低脂酸奶、低脂牛奶可以補水、滋陰、解熱毒，也是去火良品。
最後：
感到無聊的話，可以做做家務、或者做其它的兼職（條件適合的情況下）、找找自己的興趣愛好等，適當參與，也可以多看看書，或者上網查查自己需要的資料、知識等，可以“打發無聊”的方法是有很多的。當找到自己愛好又“合適”的事或者找到“興趣點”後，就不會覺得“無聊”了。