所以長期或大量服用，不會影響身體健康。而且，妳要知道，無論哪種膠原蛋白，吃了之後都是看不到效果的。妳必須長期服用才能保證它的療效。所以想要它的效果更好，需要長期服用。
擴展數據:
食物
膠原蛋白也可以用在食物中。早在12世紀，賓根的聖希爾德-加德(St.Hilde-gard)就描述了用小牛軟骨湯作為治療關節疼痛的藥物。長期以來，壹些含有膠原蛋白的產品被認為對關節非常有益。因為它具有壹些適合食用的性質:食品級的通常外觀呈白色，口感柔和，味道清淡，易於消化。
可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇，增加體內壹些必需的微量元素，使其保持在相對正常的範圍內。是降血脂的理想食品。此外，研究表明，膠原蛋白有助於排除體內的鋁，減少鋁在體內的堆積，減輕鋁對人體的危害，並在壹定程度上促進指甲和頭發的生長。
ⅱ型膠原是關節軟骨中的主要蛋白，因此是壹種潛在的自身抗原。口服可以誘導T細胞的免疫耐受，從而抑制T細胞介導的自身免疫性疾病。膠原蛋白多肽是由膠原蛋白或明膠經蛋白酶降解後制得的壹種消化率高、分子量約為2000 ~ 30000的產品，但不具備明膠的凝膠性質。市面上賣的膠原蛋白多為膠原多肽。
膠原蛋白的某些品質使其成為許多食品中的功能性物質和營養成分，具有其他替代材料不可比擬的優勢:膠原蛋白大分子的螺旋結構和晶區的存在使其具有壹定的熱穩定性；膠原蛋白天然致密的纖維結構使膠原蛋白材料表現出很強的韌性和強度，適合於制備薄膜材料。
由於膠原蛋白的分子鏈中含有大量的親水基團，具有很強的與水結合的能力，這使得膠原蛋白可以在食品中用作填充劑和凝膠。膠原蛋白在酸性和堿性介質中會膨脹，這壹性質也被應用於制備膠原基材料的加工技術中。
膠原蛋白粉可以直接添加到肉制品中，影響肉的嫩度和烹飪後肌肉的質地。研究表明，膠原蛋白對於生肉和熟肉的形成非常重要。膠原蛋白含量越高，肉質越硬。例如魚類的嫩度被認為與V型膠原蛋白的降解有關，肽鍵的破壞導致細胞周圍膠原纖維的斷裂被認為是肌肉嫩化的主要原因。
通過破壞膠原蛋白分子中的氫鍵，破壞原有緊密的超螺旋結構，形成分子更小、結構更疏松的明膠，不僅可以提高肉的嫩度，還可以提高其使用價值，使其品質好，增加蛋白質含量，口感好，營養好。
日本還用膠原酶水解的動物膠原蛋白開發了新的調味品和清酒，不僅有特殊的風味，還能補充壹些氨基酸。
隨著香腸制品在肉制品中的比重越來越大，天然腸衣制品嚴重短缺。研究人員致力於替代品的開發。膠原蛋白腸衣以膠原蛋白為主要成分，是壹種營養豐富的高蛋白物質。在熱處理過程中，隨著水和油的蒸發和溶解，膠原蛋白的收縮率幾乎與肉類食品相同，而其他可食性包裝材料尚未發現有這種性質。
此外，膠原蛋白本身具有固定化酶和抗氧化的作用，可以改善食品的風味和品質。產品應力與膠原蛋白含量成正比，而應變成反比。
參考資料:
百度百科-膠原蛋白