材料
配料:紫薯、糯米粉
餡料:花生、黑芝麻、糖。
工作方法
1.紫薯煮熟後搗碎，用糯米線補上。
2、裹餡，註意花生要炒熟，黑芝麻煮熟。
3、下鍋炒。
做法2、山藥黑芝麻餅
材料
山藥、黑芝麻、糯米、糖、蘇打。
工作方法
1.蒸山藥，和糯米粉、糖、蘇打調和。
2、裹上黑芝麻餡，放油鍋裏炸。
做法3、紅薯黑芝麻餅
材料
紅薯、糯米粉、蘇打、糖、黑芝麻
工作方法
1，紅薯蒸熟，用糖、糯米粉、蘇打調和。
2、做成餅，裹上黑芝麻，出鍋煮熟。
做法四，
材料
糖1小勺，黑芝麻，色拉油1小勺，糯米粉，南瓜，油。
工作方法
1.南瓜切片蒸成南瓜泥(我用了三大塊)。趁熱倒入糯米粉和煮好的面條，比例為3: 1。加入壹茶匙色拉油，繼續攪拌均勻，做成不粘手的軟面團。不需要水(因為南瓜本身就含水)。醒來15分鐘。
2.將炒好的黑芝麻用料理機磨成芝麻粉，然後加入壹勺白糖(根據個人口味添加)做成黑芝麻餡，南瓜面團分等份，壹撮面團壓成圓形，再將面團壓成漏鬥狀，放入適量芝麻餡，封口(像包子壹樣)，壓平，我用月餅模具壓成圖案。
3.最後放入鍋中加熱，刷上壹層油，小火煨至南瓜餅熟透。牙簽插進去，沒有任何附著物，說明已經熟了。
做法五，
材料
面團材料
面粉250g，125g水，酵母2.5g，糖5g，鹽2g。
脆的
面粉100g，油45g左右。
填充物
黑芝麻60克，糖60克，油40克左右。
表面糖水
10克糖和5克水，放入微波爐中變成糖融化。
表面用白芝麻裝飾。
十份
工作方法
1.將面團原料混合均勻，發酵至兩倍大，呈圓形。
2.將糕點材料混合均勻，放在壹邊。
3.把發酵的面團包在油酥面團裏。
4.包起來。
5.然後卷成長方形。
6.將兩邊折向中間。
7.把它卷成長方形。
8.然後從壹邊卷起來
9.搟好後，捏緊，拉長面團。
10.分成10股。
11.餡料中的材料混合均勻。
12.取少量，直接用貓壓平。
13.然後把它卷得又長又圓，包好餡兒。
14.閉嘴。
15.把它卷得又圓又薄。
16.用糖水刷表面。
17.用芝麻。
18.放入烤盤，再發酵30分鐘，220度預熱，烤至顏色最高。大約25分鐘左右。
19.烤好後切成兩半。
做法六，
材料
100g面粉，80g玉米粉，80g油，2個蛋黃，40g蛋黃，黑芝麻，1/2小勺泡打粉，1/4小勺小蘇打。
工作方法
1.將色拉油、蛋黃、細砂糖、黑芝麻放入大碗中，用打蛋器攪拌均勻。按照我工作的專業說法，這次是反程序操作。根據處理，錯誤很大。還好我自己煮了點東西，自己吃了。如果我犯了錯誤，我就錯了。我不應該這麽早先放黑芝麻。
2.將過篩的粉末倒入慣例1的液體中，並用橡膠抹刀混合。
3.然後做面團。
4.將面團揉成球狀，壓平成小餅，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘左右。