破壁機是可以打肉餡，打肉餡的方法也不難，具體操作步驟如下：
1、豬肉買回來後先徹底清洗感覺，然後切成小塊，記得有豬皮、豬軟骨要去掉，不能夠放入壹起打肉餡，不然會加重破壁機負擔。
2、切好的豬肉放在破壁機的料理杯裏，記得料理杯裏不可以放太多豬肉，如果豬肉量比較大，記得要分幾次打，這樣才能夠保證打豬肉的過程中破壁機不會因為肉太多而停止工作。
3、都準備好之後，按下?絞肉?按鍵，壹般都會有絞肉按鍵，如果沒有就要找找看其他按鍵。
4、按下功能鍵後它可以自動工作，工作壹段時間後它會自動停止，此時可以打開看看裏面的肉餡打的怎麽樣，如果不夠細膩可以再重新打壹次，夠細膩了就可以拿出來備用。壹般破壁機打絞肉餡時間很快，可能壹兩分鐘就完成了。
破壁機絞肉餡好不好、用冷杯還是熱杯、需要加水嗎
想要包餃子必須要先絞肉餡，絞肉餡麻煩又耗費時間，為了輕松絞肉餡很多人都會用到破壁機，那破壁機絞肉餡好不好？破壁機有冷杯而熱杯，有些人不清楚絞肉餡用冷杯還是熱杯？另外，在絞肉的過程中需要加水嗎？下面我們就壹起來看看吧。
用破壁機來絞肉餡是非常好的，它可以簡單又快速的將肉餡給絞好，又能夠保留好豬肉的味道跟口感，具有非常理想的效果。建議在有需要絞肉餡時，破壁機是比較好的選擇。
破壁機絞肉餡用冷杯就可以，因為它不需要加熱，加熱後肉餡就被煮熟，用壹般的料理冷杯即可。在打的過程中是否要加水，取決於人們想要的肉餡稀稠程度，壹般來說不用加水它可以自己絞肉。要是擔心豬肉在絞肉的過程中太幹，擔心它難以開展工作的話，也可以打入壹個雞蛋起到潤滑劑的效果，這樣打出來的肉餡也會比較完美，用來包餃子或是包包子都很不錯。
在使用破壁機來絞肉餡時，記得必須要能夠好好的處理好豬肉，壹定要將豬肉給切塊，且是切成小塊小塊的形態，這樣才能夠更好的將肉餡給打出來。
破壁機肉類濃湯大全，破壁機可以打排骨嗎
破壁機的功能比較多，壹臺破壁機也是廚房烹飪上的好幫手，比如可以用破壁機制作各種各樣的濃湯，比較復雜的肉類濃湯破壁機也可以做，不信可以看看下面的破壁機肉類濃湯大全。另外，有些寶媽砍不下排骨，想要用破壁機打，那破壁機可以打排骨嗎？
破壁機做出來的肉類濃湯有南瓜海鮮濃湯、鯽魚濃湯、雞肉濃湯、帝王蟹濃湯、海鮮鮭魚球玉米濃湯、蛤蜊濃湯等等。也可以在平常生活中自己嘗試用破壁機打造不同食材的濃湯，自己覺得濃湯的材料跟口感，不壹定要參考別人濃湯的做法。
不建議大家用破壁機來打排骨。排骨屬於骨頭類，它比較堅硬，雖然破壁機的破壁效果非常好，裏面也有鋒利的刀片，但是這些堅硬的骨頭是會對破壁機刀片起到損壞的作用，就算強行的打下來，打出來的骨頭並不是那麽碎，且對破壁機本身容易造成傷害。在破壁機打排骨的過程中，也有可能會因為打不下去而自動停止工作。
為此人們在使用破壁機的過程中，也應該要能夠懂得掌握專業的方法，知道什麽食物破壁機能打，什麽食物破壁機不能打，不要盲目去用破壁機打任何食物。
破壁機研磨杯、幹磨杯可絞肉嗎，破壁機打肉餡時冒煙了怎麽回事
破壁機是有附帶研磨杯、幹磨杯，它具有研磨的功能，可以將黃豆、花生等研磨成粉狀，那破壁機研磨杯、幹磨杯可絞肉嗎？在使用破壁機進行絞肉餡時，有些人發現破壁機打著打著出現冒煙情況，嚇得他們馬上關電，那破壁機打肉餡時冒煙了怎麽回事？下面我們就壹起了解壹下吧。
破壁機研磨杯、幹磨杯主要是用來磨粉，用來絞肉其實並不太合適，裏面研磨杯、幹磨杯裏面的刀片跟絞肉杯裏的刀片規格是不壹樣，如果用它來絞肉，絞出來的肉可能會變成粉狀的狀態，太細反而沒有肉本身的口感，吃起來味道也不太好。而且用破壁機研磨杯、幹磨杯來絞肉，也容易對它們造成破壞。
破壁機打肉餡時冒煙了有可能是電機線燒掉了，此時應該要馬上將破壁機的插頭給拔下來，不要再勉強繼續工作。由於電機燒了破壁機就可以是廢了，最好是能拿到品牌售後維修點進行確認下，看到底是不是電機燒了，如果是電機燒了的話，看有沒有維修解決的方法。
在使用破壁機打肉餡的時候，記得壹定要將肉切成小塊，且要少量多次進行，不要壹次性放入大量肉，這樣是很容易讓破壁機負荷不過來而燒壞電機。